教你如何制作美味又简单的小吃爪爪

小吃爪爪做法

小吃爪爪是一道美味又受欢迎的小吃，它以其独特的口感和香气吸引了无数人的味蕾。无论是聚餐、家庭聚会还是朋友聚会，小吃爪爪都是不可或缺的一道美味佳肴。

制作小吃爪爪的方法并不复杂，下面将为大家详细介绍一下制作的步骤。

1. 准备食材：
   • 鸡爪：500克
   • 料酒：适量
   • 盐：适量
   • 老抽：适量
   • 生抽：适量
   • 姜蒜末：适量
   • 辣椒粉：适量
   • 白芝麻：适量
   • 葱花：适量
2. 处理鸡爪：
   • 将鸡爪洗净，剪掉爪尖，并在爪爪上划刀口，便于入味。
3. 腌制鸡爪：
   • 将鸡爪放入锅中，加入料酒和盐，煮开后焯水，捞出沥干。
   • 将焯水后的鸡爪放入碗中，加入适量的老抽、生抽、姜蒜末和适量的辣椒粉，搅拌均匀。
   • 腌制至少30分钟，使鸡爪充分入味。
4. 烹制小吃爪爪：
   • 热锅冷油，将腌制好的鸡爪放入锅中，翻炒均匀。
   • 倒入适量的清水，加盖炖煮20分钟。
   • 打开锅盖，加入少量的盐和白芝麻，再炒煮5分钟。
   • 撒上适量的葱花，再炒煮1分钟即可出锅。

小吃爪爪制作完成啦！这道美味佳肴的制作过程并不复杂，只需简单的准备和步骤，就能做出令人垂涎的小吃爪爪。快来尝试一下吧！

感谢您阅读本文，希望通过本文的介绍，能为您带来对制作小吃爪爪的方法有更深入的了解，让您在享受美食的同时，也能给自己的家庭聚会、朋友聚会增添一份乐趣和美味的小吃。