黄鱼胶做法大全？ 家常菜肴做法大全？
一、黄鱼胶做法大全？
一、黄花鱼胶的两种做法
1、鱼胶红枣粥
（1）鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖(看个人喜欢定量)。
（2）炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。
（3）功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。若坚持服用，营养均衡。
2、鱼胶杞子炖田鸡
（1）材料：田鸡500克，鱼胶40克，猪腰2个，杞子30克。
（2）做法：田鸡洗净，取田鸡腿，起肉去骨；鱼胶用开水浸软，剪丝；猪腰洗净，切开，去脂膜，切片；杞子洗净。把所有用料放入炖盅内，加适量滚水，加盖，小火隔开水炖2小时，下盐调味即可。
（3）功效：补气血、养容颜。但感冒未愈、脾虚湿盛者不宜。
二、家常菜肴做法大全？
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料：
芦笋150克；木耳30克；火腿1根；
盐1克；油10克；
做法和步骤
1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。
2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
三、山东黄鱼汤做法大全？
主料：小黄花鱼1条
辅料：葱姜蒜适量 油10克 盐5克 醋5克 味精3克
做法：1.首先处理一下黄花鱼，黄花鱼自然解冻，去掉鱼鳞、鱼内脏冲洗干净，斩成两段打上刀花
2.起锅烧油，油热放入黄花鱼煎制。
3.煎制两面焦黄，放入葱姜蒜炒出香味
4.倒入滚烫的开水，开锅就是像牛奶一样白的浓汤。
5.放入适量盐，醋，味精调味即可出锅，盛出开吃。
四、黄鱼做法大全王刚？
材料：大黄鱼一条、五花肉适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、蒸鱼鼓油适量、辣椒适量、香醋适量、水淀粉适量
做法：
1、将黄鱼改一下花刀，放入姜片，料酒，盐，腌制一下，之后放入油锅中煎一下捞出备用。
2、将切好的五花肉下入油锅翻炒，接着放入姜蒜，再加点清水，大火烧开后加入白糖，盐，蒸鱼豉油，鱼，料酒，煮好后把鱼捞出装盘。
3、再将辣椒，香醋，水淀粉放入锅中，把汤汁熬浓稠后浇在鱼上面即可。
五、黄鱼胶炖汤做法大全？
黄鱼胶杞子炖田鸡
1、材料：田鸡500克，黄花鱼胶40克，猪腰2个，杞子30克。
2、做法：田鸡洗净，取田鸡腿，起肉去骨；黄花鱼胶用开水浸软，剪丝；猪腰洗净，切开，去脂膜，切片；杞子洗净。把所有用料放入炖盅内，加适量滚水，加盖，小火隔开水炖2小时，下盐调味即可。
3、功效：补气血、养容颜。但感冒未愈、脾虚湿盛者不宜。
黄鱼胶怎么炖最好，黄花筒胶的功效和作用
黄鱼胶的功效和作用：
1、黄花鱼胶的主要功效就是补气血，然后还有不错的美容养颜的功效，对于女性来说效果很好。另外，黄花鱼胶还能起到调节内分泌，养胃等作用。
2、身体较为虚弱的人，比较适合吃黄花鱼胶，循序渐进的吃，对身体虚弱，内分泌失调的人很有帮助。而且平时我们吃适量的黄花鱼胶，还能起到补充胶原蛋白的功效。
3、孕妇吃黄花鱼胶，能够提供孕期能量，而且还能起到安胎保胎的作用。而产妇吃黄花鱼胶对于产后身体恢复也十分有帮助。
六、醉黄鱼的做法大全？
主料：黄鱼1000克。
调料：色拉油适量，精盐30克，味精15克，黄酒500克，鱼露700克，葱、姜末各少许。
做法
1、将黄鱼刮鳞、开膛、去内脏、去腮，洗净后控去水分，然后将油锅上火，烧至七成热时放入黄鱼炸至金黄色时捞出沥去油。
2、将精盐、鱼露、黄酒、葱末、姜末、味精调和成醉汁。
3、把炸好的黄鱼放入醉汁中浸泡2～3小时即可食用。
七、黄鱼汤面做法大全？
做法：
黄鱼去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃，清洗干净。用刀片下鱼身上的两片大鱼肉。(注意：洗的时候，要把鱼肚子里面的黑膜清洗干净。)
再用刀片除鱼肚子部分的排刺，如果背脊上还有多余的排刺也一并切除。(这样处理的鱼肉，基本就没有刺了，吃起来也方便，避免了被鱼刺卡住的危险。)
锅内倒一点油，把处理好的鱼肉皮朝下放，把鱼肉煎一下。
煎到鱼肉和鱼皮表面发黄，即可出锅备用。
如果锅里有煎鱼多余的油，就不用再加油了；没有的话，可以加一点油，放入一点蒜末炒香，倒入洗干净的雪菜翻炒一下，炒香就可以出锅备用了。(先炒一下雪菜会比较香。)
锅内倒一点油，油热后放入姜丝，倒入剔肉多下来的鱼头和鱼骨，把鱼骨煎制一下。
往锅内加入一大碗热水，大火烧开，烧开后用铲子捣一捣，把鱼骨捣碎，这样烧出来的鱼汤更白更浓。
汤烧好后捞出碎鱼骨，往锅内加入盐和少量的白胡椒粉调味，倒入炒好的雪菜，再烧两三分钟。
另起锅烧水，水开后放入面条煮制。
煮到面条没有白芯，将面条捞出，放入鱼汤中煮15秒。
随后将面条和鱼汤一起倒入大碗中，在边上摆放上煎好的鱼肉，撒上一点点的小葱，这道家常版的雪菜黄鱼面就做好了。汤浓色白，面条筋道，鱼肉鲜香，喜欢的朋友一定不要错过哦!
八、茄子黄鱼的做法大全？
主料
小黄花鱼2个
茄子6根
辅料
油少许
葱1根
姜1块
蒜1头
糖少许
醋少许
酱油多一些
料酒1勺
番茄酱2勺
炖鱼料包1个
黄花鱼炖茄子的做法步骤
1.小黄花鱼2斤，茄子6根。
2.小黄花鱼用白醋泡一会掏洗干净控干备用。
3.电饼铛加热加点油，比炒菜多1点油中火开始煎鱼。
4.完全前好了再翻面，第二面比较好煎。
5.煎鱼的时候准备炖鱼料，葱姜蒜糖醋料酒酱油番茄酱和炖鱼料包。
6.把煎好的鱼放电压锅，再加上300ml汤水。
7.盖好锅，设定30分钟。
8.茄子洗净控干，先煎一下。
9.把压好的鱼倒入，小火慢炖入味收汁。
10.黄花鱼炖茄子，鱼酥茄香特别好吃
九、黄鱼做法大全家常？
— 食材清单 —
主料:黄鱼1条
辅料:生抽10克，料酒10g，米醋1克，白糖10g，葱姜蒜少许，大料2个，花椒10粒，盐5g，香叶3片
— 烹饪步骤 —
1· 黄鱼清洗干净
2· 在背上切三刀
3· 锅里放油，下黄鱼煎一下，反面也要煎一下
4· 放葱姜蒜
5· 放花椒大料和香叶
6· 放料酒，生抽
7· 加水，加糖，一点醋，炖大概20分钟左右快炖好的时候加盐，
8· 炖的时候把汤汁往鱼身上浇一浇
9· 收汁，出锅，摆盘，我今天忘记买香菜，就用的青椒
— 小贴士 —
十、鸡爪做法大全家常菜谱大全？
红烧鸡爪一
材料
主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水
做法
(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
(4)放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
酱鸡爪二
材料
鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒
做法
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了