鲜裙带菜做法? 麻辣鲜虾的做法大全家常菜?
一、鲜裙带菜做法?
牛肉鲜裙带菜汤
材料:鲜裙带菜150克 牛肉200克 葱蒜适量 酱油盐糖适量
1.裙带菜在冷水中泡发,冲洗两遍,挤一挤水分,备用。
2.牛肉切片,备用。
3.锅中热少许香油,再放入蒜末炒出香味。
4.放入牛肉片炒至变色,再放入裙带菜翻炒。
5.倒入淘米水或者高汤,煮开后,加一点韩式汤酱油、盐、少许白糖调味。如果都没有的话,就用清水加一点牛肉粉。
6.水开后稍微炖煮就可以关火了,盛出后加点葱花提味。
二、麻辣鲜虾的做法大全家常菜?
准备材料:鲜虾一斤半、葱姜适量、蒜末半碗、干辣椒十个、小米辣一把、花椒一把、酱油一茶勺、生抽一茶勺、郫县豆瓣酱两到三茶勺、芹菜半根、味精适量。
步骤:1⃣️鲜虾开背去掉虾线,然后下油锅炸,炸好控油,炸两次哦,炸好之后备用
2⃣️炒锅放油,烧热?依次放入郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、干辣椒翻炒
3⃣️放入炸好的虾、盐、酱油、生抽翻炒二到三分钟,再加入小米辣、适量味精、芹菜翻炒半分钟就可以出锅啦!
三、裙带菜汤做法大全?
食材准备:干裙带菜40g、鸡蛋120g、油10g、盐4g、香油10g、料酒15g。
做法:
1、原材料:裙带菜,鸡蛋。
2、裙带菜用水泡发洗净。
3、裙带菜改刀切小。
4、鸡蛋打入碗中。
5、加入适量盐和料酒,将鸡蛋打散。
6、锅中放水煮沸,加入油。
7、放入裙带菜。
8、再次煮沸后淋入蛋液。
9、转小火将蛋液煮至凝固。
10、放入盐调味。
11、最后淋一点香油即可。
四、裙带菜鲜虾片做法?
煮熟,切片,摆好,放到外面晒干
五、裙带菜的做法 家常菜?
食材用料
干裙带菜10g,鸡蛋1个,虾皮5g,生姜1块,盐适量,油适量,白胡椒粉少许
做法步骤:
1/6 准备好材料,裙带菜提前泡发清洗干净!
2/6 鸡蛋磕碗里打散!
3/6 汤锅里烧开水,放入裙带菜、生姜!
4/6 煮开2分钟后加入虾皮,适量的油,盐,胡椒粉调味!
5/6 然后转小火,用汤勺划圈倒入蛋液,马上关火!
6/6 汤碗盛出,加几粒葱花装饰!
六、家常菜肴做法大全?
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料:
芦笋150克;木耳30克;火腿1根;
盐1克;油10克;
做法和步骤
1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。
2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
七、麻酱裙带菜做法大全?
主料
裙带菜,适量
麻酱,适量
辅料
大蒜,几瓣
白芝麻,少许
盐,少许
酱油,少许
白糖,少许
米醋,半汤匙
香油,少许
制作步骤
1· 我用的裙带菜是新鲜的,所以把中间的叶梗切除单做,余下的裙边就用水洗干净
2· 在沸水里加入少许白糖和醋将裙带菜焯水一下后过凉水捞出控干,稍微切一下,不然太长了
3· 将大蒜捣碎成蒜泥,加入裙带菜里,再加入适量的盐,味极鲜酱油,米醋香油一起拌匀撒上芝麻即可
八、土豆裙带菜做法大全?
可以土豆切丝,用水煮过以后凉拌,也可以用来炒着吃。还可以一起炖肉吃
九、裙带菜汤鱼汤做法大全?
食材
鲫鱼(1条)
裙带菜(200克)
鸡蛋(1个)
姜末(少许)
香葱(2根)
盐(适量)
白胡椒粉(10克)
淀粉(少许)
油(少许)
1、鱼皮去掉不要。骨肉分离,骨头先熬鱼汤。
2、鱼皮去掉不要。骨肉分离,骨头先熬鱼汤,鱼肉做鱼丸
3、锅里放少许油,把鱼骨头煎一下,然后放水进去,放一小勺盐,释放鱼骨头的钙质,大火煮开,小火慢熬成奶白色汤底,然后用过滤勺,或者隔渣袋,把鱼骨跟鱼汤分离,鱼骨头不要,鱼汤留锅里备用
4、鱼肉捏干水分,剁碎。适量姜末,葱白,少于白胡椒粉,淀粉,适量的盐,一小勺食用油。
5、再重新起一个新锅,清水大火煮开,用手的虎口,捏出一个球状的鱼丸,放锅里煮。
6、裙带菜,清洗干净,用刀切段
7、把刚刚过滤好的鱼汤,重新开火,放入鱼丸,跟裙带菜,放入适量的盐调味,大火烧开即可。
十、凉拌裙带菜汤做法大全?
1、裙带菜鸡蛋汤的步骤:主料:裙带菜100克 鸡蛋3个、油1勺 食盐1勺 香油1勺 料酒1勺。裙带菜用水泡发洗净;裙带菜改刀切小;鸡蛋打入碗中;加入适量盐和料酒,将鸡蛋打散;锅中放水煮沸,加入油;再次煮沸后淋入蛋液;转小火将蛋液煮至凝固;放入盐调味;最后淋一点香油即可。
2、西红柿裙带菜汤的做法:用料:西红柿2个、豆腐150g、白玉菇60g、裙带菜(干)5g、香菜碎少许、水适量、盐少量、油适量。西红柿洗净,一半切块,一半切丁;豆腐切块,白玉菇切成两截,裙带菜冷泡发备用。热锅倒油,加入西红柿丁炒至软烂出汁。倒入适量开水。加入白玉菇和西红柿块,加上盖子大火煮3分钟。加入泡发好的裙带菜和豆腐,搅匀后中火煮2分钟。加入适量盐调味。再撒点香菜碎即可。