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鲜裙带菜做法? 麻辣鲜虾的做法大全家常菜?

2024-09-12 23:50:09美食做法

一、鲜裙带菜做法?

牛肉鲜裙带菜汤

材料:鲜裙带菜150克    牛肉200克 葱蒜适量      酱油盐糖适量

1.裙带菜在冷水中泡发,冲洗两遍,挤一挤水分,备用。

2.牛肉切片,备用。

3.锅中热少许香油,再放入蒜末炒出香味。

4.放入牛肉片炒至变色,再放入裙带菜翻炒。

5.倒入淘米水或者高汤,煮开后,加一点韩式汤酱油、盐、少许白糖调味。如果都没有的话,就用清水加一点牛肉粉。

6.水开后稍微炖煮就可以关火了,盛出后加点葱花提味。

二、麻辣鲜虾的做法大全家常菜?

准备材料:鲜虾一斤半、葱姜适量、蒜末半碗、干辣椒十个、小米辣一把、花椒一把、酱油一茶勺、生抽一茶勺、郫县豆瓣酱两到三茶勺、芹菜半根、味精适量。

步骤:1⃣️鲜虾开背去掉虾线,然后下油锅炸,炸好控油,炸两次哦,炸好之后备用

2⃣️炒锅放油,烧热?依次放入郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、干辣椒翻炒

3⃣️放入炸好的虾、盐、酱油、生抽翻炒二到三分钟,再加入小米辣、适量味精、芹菜翻炒半分钟就可以出锅啦!

三、裙带菜汤做法大全?

食材准备:干裙带菜40g、鸡蛋120g、油10g、盐4g、香油10g、料酒15g。

做法:

1、原材料:裙带菜,鸡蛋。

2、裙带菜用水泡发洗净。

3、裙带菜改刀切小。

4、鸡蛋打入碗中。

5、加入适量盐和料酒,将鸡蛋打散。

6、锅中放水煮沸,加入油。

7、放入裙带菜。

8、再次煮沸后淋入蛋液。

9、转小火将蛋液煮至凝固。

10、放入盐调味。

11、最后淋一点香油即可。

四、裙带菜鲜虾片做法?

煮熟,切片,摆好,放到外面晒干

五、裙带菜的做法 家常菜?

食材用料

干裙带菜10g,鸡蛋1个,虾皮5g,生姜1块,盐适量,油适量,白胡椒粉少许

做法步骤:

1/6 准备好材料,裙带菜提前泡发清洗干净!

2/6 鸡蛋磕碗里打散!

3/6 汤锅里烧开水,放入裙带菜、生姜!

4/6 煮开2分钟后加入虾皮,适量的油,盐,胡椒粉调味!

5/6 然后转小火,用汤勺划圈倒入蛋液,马上关火!

6/6 汤碗盛出,加几粒葱花装饰!

六、家常菜肴做法大全?

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料:

芦笋150克;木耳30克;火腿1根;

盐1克;油10克;

做法和步骤

1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

七、麻酱裙带菜做法大全?

主料

裙带菜,适量

麻酱,适量

辅料

大蒜,几瓣

白芝麻,少许

盐,少许

酱油,少许

白糖,少许

米醋,半汤匙

香油,少许

制作步骤

1· 我用的裙带菜是新鲜的,所以把中间的叶梗切除单做,余下的裙边就用水洗干净

2· 在沸水里加入少许白糖和醋将裙带菜焯水一下后过凉水捞出控干,稍微切一下,不然太长了

3· 将大蒜捣碎成蒜泥,加入裙带菜里,再加入适量的盐,味极鲜酱油,米醋香油一起拌匀撒上芝麻即可

八、土豆裙带菜做法大全?

可以土豆切丝,用水煮过以后凉拌,也可以用来炒着吃。还可以一起炖肉吃

九、裙带菜汤鱼汤做法大全?

食材

鲫鱼(1条)

裙带菜(200克)

鸡蛋(1个)

姜末(少许)

香葱(2根)

盐(适量)

白胡椒粉(10克)

淀粉(少许)

油(少许)

1、鱼皮去掉不要。骨肉分离,骨头先熬鱼汤。

2、鱼皮去掉不要。骨肉分离,骨头先熬鱼汤,鱼肉做鱼丸

3、锅里放少许油,把鱼骨头煎一下,然后放水进去,放一小勺盐,释放鱼骨头的钙质,大火煮开,小火慢熬成奶白色汤底,然后用过滤勺,或者隔渣袋,把鱼骨跟鱼汤分离,鱼骨头不要,鱼汤留锅里备用

4、鱼肉捏干水分,剁碎。适量姜末,葱白,少于白胡椒粉,淀粉,适量的盐,一小勺食用油。

5、再重新起一个新锅,清水大火煮开,用手的虎口,捏出一个球状的鱼丸,放锅里煮。

6、裙带菜,清洗干净,用刀切段

7、把刚刚过滤好的鱼汤,重新开火,放入鱼丸,跟裙带菜,放入适量的盐调味,大火烧开即可。

十、凉拌裙带菜汤做法大全?

1、裙带菜鸡蛋汤的步骤:主料:裙带菜100克 鸡蛋3个、油1勺 食盐1勺 香油1勺 料酒1勺。裙带菜用水泡发洗净;裙带菜改刀切小;鸡蛋打入碗中;加入适量盐和料酒,将鸡蛋打散;锅中放水煮沸,加入油;再次煮沸后淋入蛋液;转小火将蛋液煮至凝固;放入盐调味;最后淋一点香油即可。

2、西红柿裙带菜汤的做法:用料:西红柿2个、豆腐150g、白玉菇60g、裙带菜(干)5g、香菜碎少许、水适量、盐少量、油适量。西红柿洗净,一半切块,一半切丁;豆腐切块,白玉菇切成两截,裙带菜冷泡发备用。热锅倒油,加入西红柿丁炒至软烂出汁。倒入适量开水。加入白玉菇和西红柿块,加上盖子大火煮3分钟。加入泡发好的裙带菜和豆腐,搅匀后中火煮2分钟。加入适量盐调味。再撒点香菜碎即可。

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