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下奶丝瓜汤做法大全?

2024-09-14 08:30:08家常美食

丝瓜汤的六种做法

1、丝瓜汤

食材:丝瓜、油、盐、鸡粉、五香粉。

做法:1、丝瓜去皮洗净,切块备用。2、起锅放油,加入丝瓜翻炒。3、加入适量清水煮开。4、再加入盐,五香粉,鸡粉煮熟即可

2、丝瓜鸡蛋汤

食材:丝瓜、土鸡蛋、花生油、盐、生姜、味精。

做法:1、丝瓜用清水洗净,用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去,再次冲洗干净,滚刀切块。2、生姜洗净切丝,鸡蛋打散备用。3、清水煮沸,放入丝瓜块、生姜丝,再放一点油,开盖大火煮,开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。4、丝瓜六成熟的时候,把调均鸡蛋液快速倒入锅里,用勺子搅拌, 20秒就可以关火,放盐、味精稍微拌均即可享用。

3、丝瓜肉丸汤

食材:丝瓜 、猪肉馅 、姜 、葱 、盐 、料酒 、鸡蛋清 、淀粉、油、味精。

做法:1、猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清,顺着一个方向搅打均匀。2、将清水放入锅中,烧开,煮开转小火,保持微开不沸腾。3、将手上涂一点油,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出,形成丸子,然后放入水中。4、待最后一个丸子挤完后,用勺子撇去锅中的浮沫,放入切好的冬瓜片,转大火煮5分钟关火。5、最后放入适量盐、味精调味,撒上葱花即可。

4、丝瓜花蛤汤

食材:丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒。

做法:1、花蛤用清水养干净泥沙,再冲洗干净;丝瓜去皮,洗净,滚刀切块。2、清水煮沸,放入花蛤生姜、少许料酒,煮熟到花蛤开口。3、加入切好的丝瓜,少许油,大火煮2分钟,放盐拌均即可。

5、丝瓜毛豆蛤蜊汤

食材:蛤蜊、丝瓜、毛豆、生姜丝,盐,葱花,胡椒粉。

做法:1、蛤蜊菜巿场买净养己吐净沙子的,姜切成丝,丝瓜切成滚刀块,毛豆适量。2、锅内放要煮汤所需的的淸水,放入生姜丝,盐,用大火煮开汤水。3、煮开的汤水中倒入毛豆继续煮1到2分钟,倒入蛤蜊继续煮。4、蛤蜊煮到全部开口后放入切好的丝瓜,煮2分钟。5、非常鲜美的丝瓜毛豆蛤蜊汤出锅,撒上胡椒粉和葱花即可。清淡鲜美的是丝瓜毛豆蛤蜊汤,没有用一滴油也没有用味精,是夏天里喜欢的健康美味的鲜汤。

6、瑶柱丝瓜汤

食材:丝瓜、瑶柱、油、盐、生姜、香葱。

做法:1、瑶柱洗净用清水泡发变软;丝瓜去皮,洗净,滚刀切块。2、清水煮沸,放入浸泡洗净的瑶柱,生姜,中小火炖10分钟。3、加入切好的丝瓜,少许油,大火煮2分钟,放盐、香葱拌均即可。

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