牛排大虾做法大全家常菜？

一、牛排大虾做法大全家常菜？

一、主料：1人份

牛排1块（约180克，2CM厚）

虾仁6-7个

蘑菇3个

海盐少许

橄榄油少许

黑胡椒少许

二、辅料：

小番茄适量、胡萝卜适量、小甘蓝适量、洋葱适量、樱桃萝卜适量、奶油沙司适量

三、方法步骤：

步骤1

冷冻的牛排隔夜放冷藏室解冻，煎制前提前半小时放置在室温回温

步骤2

回温好的牛排用厨房用纸吸去水分，两面撒上少许盐和橄榄油，涂抹均匀静置10分钟

步骤3

烤箱提前预热180度，然后加热煎锅，不用放油，煎肉

步骤4

两面30秒锁住肉汁后，就可以入烤箱烤，烤制4分钟，7分熟

步骤5

用刚刚煎牛排的锅煎制配菜，撒少许盐和橄榄油黑胡椒调味后出锅

步骤6

虾仁和蘑菇煸炒后加入奶油沙司，加少许水煮至浓稠

步骤7

牛排烤好后，摆盘淋上浇汁即可

二、水煮大虾做法大全家常菜？

食材：虾300克，生姜5片，生抽3勺，蒜泥2勺，白酒2勺；

做法:

第一步，虾准备出适量，根据自家的情况准备即可，没有固定的量，然后将多冲洗几遍，仔细清洗干净后，在虾的背部划一刀，用牙签抽出虾线，再次用水将其冲洗干净；

第二步，当然如果担心摆盘不好看的，便可以不用去虾线，在最后吃的时候去掉虾线便可以了，准备好虾后，生姜一块清洗干净后，切成片用，同时3瓣大蒜，剥皮后用压蒜杵压成蒜泥；

第三步，在锅中添上水，冷水放入切好的姜片，并且加上点白酒开始煮，待将水煮开后，放入处理好的大虾，待将大虾煮至变色后，即可将大虾从锅中捞出来，迅速放入在事先准备好的冰水中；

第四步，让大虾在冰水中激一下，同时准备一个小碗，将事先压好的蒜泥放入在碗中，同时加上点海鲜酱油、生抽以及少许的醋调味，将其搅拌均匀即成料汁，这个时候虾也冰好了；

第五步，将虾从冰水中捞出来，控一控水，围圈码放在盘子中，然后中间放上料汁，用虾蘸着料汁便可以开始享用了，特别的鲜香好吃。

三、大虾做法大全油焖大虾？

用料

虾 12只

盐 1茶匙

油 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 汤匙

生抽 1汤匙

白糖 一茶匙

做法步骤

1、买的活虾

2、把明虾挑虾线，去除脏的东西，清理干净

3、热锅下油爆香姜片

4、把虾倒进去炒出红油来

5、炒得变红时，加点白糖，料酒，清水，盐，酱油等

6、盖上锅盖，中火焖一下

7、焖好以后可以装起来摆盘了

8、这样的油焖大虾特别有食欲吧

小贴士

清理虾时要清理得干净一点

四、黄河大虾做法大全？

材料

大虾1斤，姜丝一小把，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

做法

1、沿大虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了

五、红皮大虾做法大全？

家常做法：

1.胡萝卜洗净切条

2.放入榨汁机，榨出汁和面

3.猪肉馅放入盐，料酒，姜粉，葱花，同一个方向搅拌，至肉馅抱成团

4.虾仁去黑线，用刀背剁碎。

5.虾仁和肉馅和一起，加入鸡蛋，同一个方向搅拌

6.拌好的肉馅

7.面团揪出纪子，擀成面皮

8.包成饺子，下锅煮15分钟

六、鲁菜大虾做法大全？

鲁菜大虾的做法

主料：对虾1000克

调料：姜25克 小葱25克料酒15克味精2克 盐10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖30克

做法

1. 葱去根须，洗净，切丝;

2. 姜洗净，切丝;

3. 将大虾去头须划水，去掉沙肠;

4. 取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红;

5. 投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水;

6. 大火烧开后用小火烤7～8 分钟，将大虾摆入盘中;

7. 原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮;

8. 汁收浓时淋少许香油，浇在大虾上即可。

七、麒麟大虾做法大全？

主料：新鲜海捕大虾8只，玉米片500克（玉米用碾压扁后晾干而成），生地瓜100克。

调料：自制沙拉酱190克（卡夫奇妙酱100克、蛋黄酱50克、番茄沙司30克、炼乳10克调和而成）。

做法：

1、鲜虾留头尾去中间的皮，加盐10克、味精5克、料酒5克腌制5分钟。

2、将地瓜切细丝，炸至金黄摆在盘中央；将玉米片炸至金黄酥脆，捞出备用。

3、鲜虾拖脆皮糊入五成热油中炸熟至硬。

4、将炸好的虾拖匀自制沙拉酱，滚上炸玉米粒，摆在地瓜丝周围即可。

八、挪威大虾做法大全？

主料：虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

做法

1、虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食

九、邵氏大虾做法大全？

大虾洗净，去虾线，开背，留着备用

步骤 2

藕片用热水焯一下，泡冷水里备用

步骤 3

玉米切小段，备用

步骤 4

土豆切条，备用

步骤 5

金针菇焯水，沥干，备用

步骤 6

锅里倒入油，油宽一些，方便炸土豆条，油温烧开放入土豆条炸熟，注意~炸土豆条的时候火不要太大，小火慢慢炸

步骤 7

炸好的土豆条，沥干油，备用

步骤 8

用炸土豆条的油，继续炸大虾

步骤 9

虾入锅，变颜色，虾皮变酥，就可以捞出，备用

步骤 10

油锅里的油不用倒出，直接倒入干调料，再加入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 11

继续倒入配料翻炒，炒出香味，依次倒入炸好的藕片，西兰花，玉米，大虾翻炒，

步骤 12

放入少许耗油，盐，酱油，添少许汤，最后倒入炸好的土豆条，小火炖一会就可以出锅啦

步骤 13

想吃完菜继续涮火锅，可以将做好的大虾倒入火锅中，先吃大虾和锅里的菜，然后再添汤可以涮火锅，也可以煮面条，味道也是超级棒

十、大虾面做法大全？

主料：

大虾适量

面条适量

辅料：

青菜适量

配料：

葱白适量

鲜酱油适量

番茄沙司适量

盐适量

糖适量

料酒适量

做法：

1. 新鲜大虾。

2. 面条、番茄沙司。

3. 葱白。

4. 青菜。

5. 从头背交接出下剪刀，开背。

6. 去掉沙线。

7. 洗净沥干。

8. 炒香葱花，制成葱油，倒入小碗中备用。

9. 锅内留油，入虾，两面煎成金黄，倒些料酒烹香。

10. 番茄沙司中加水、盐，调汁倒进虾锅。

11. 这时把青菜在加少许盐和油的开水中烫一下，捞出摆盘。

12. 面条煮好，盘在青菜上，浇上少许鲜酱油，和葱油盖上大虾