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蒜蓉粉丝娃娃菜蒜蓉娃娃菜的做法?

2024-09-20 21:57:07美食做法

一、蒜蓉粉丝娃娃菜蒜蓉娃娃菜的做法?

原料:蒜蓉、粉丝、娃娃菜;

辅料:蒜头、剁椒、白糖、生抽、橄榄油、盐;

制作步骤:

1、把以上提到的所有食材都准备好;

2、拿一个小盆子,把粉丝放进去,然后加入热水,热水要把所有粉丝淹没,放着浸泡一会;

3、准备做蒜蓉,把蒜头全部剁碎装碗里备用;

4 、把锅烧热,加入适量的橄榄油,然后转小火,把剁好的蒜头加入,调入适量的盐巴慢慢的翻炒,直至变成金黄色为止,这就是黄金蒜的由来;

5、此时可以把剁椒放进去,加入适量的生抽和白糖继续翻炒均匀即可关火备用;

6、把娃娃菜冲洗干净,然后把娃娃菜对半在对半的方式切成条形,摆放到盘子里,把泡好的粉丝捞出来放在娃娃菜的面面;

7、把刚制作好的蒜蓉剁椒酱均匀的铺在粉丝和娃娃菜的面面上即可;

二、蒜蓉娃娃菜做法?

锅内烧油,油热后,倒入蒜末,炒出蒜香味,加入蚝油3克,翻炒化开蚝油,把娃娃菜和青红椒倒入锅中,开大火,快速翻炒,把娃娃菜炒至断生。

加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味,再淋入香油5克,为菜品增色增香,快速翻炒,化开调料。

临出锅前勾入少量水淀粉,与调料充分融合沾附在娃娃菜上,吃起来口感更加的浓郁,翻炒均匀后即可出锅装盘。

三、香菇娃娃菜的做法大全家常菜?

主料:娃娃菜1棵、香菇几朵、葱适量、蒜1瓣

辅料:生抽1勺、醋1勺、盐适量、糖一勺、淀粉1勺、植物油适量

做法:

1.娃娃菜掰开洗净。香菇洗净,去蒂,一切四瓣。葱切圈,蒜切片。

2.小碗中放入一勺生抽,一勺醋,一勺糖,一勺淀粉,适量清水,适量盐,调匀。

3.锅中放入适量清水,放入娃娃菜,烧开几分钟,使使娃娃菜变软。捞出控干水份摆去盘中。

3.锅中放入适量植物油,油热,放入葱蒜爆香。放入香菇,翻炒一会儿。加入少量清水,大火烧开,使香菇变软。加入小碗中的调料。大火烧开,使汤汁变粘稠,关火。

4.把香菇浇到娃娃菜中即可。

四、娃娃菜的家常做法蒜蓉娃娃菜?

家常做法就是把娃娃菜清洗干净,一片一片的向过操一下水。烘干水分后。把它一片一片摆在盘中摆一个造型。那个时候蒜末小米辣用热油呛一下,还有芝麻。把他们淋在娃娃菜的表层就可以了。

五、娃娃菜蒜蓉的做法?

准备食材,娃娃菜1-2颗,大蒜,小葱,生抽,盐,耗油,新鲜小米辣,白糖,淀粉,胡椒粉。

步骤1、把娃娃菜切除底部然后掰开洗干净,可以撕成长条,也可以切成六块。

步骤2、把准备好的大蒜切成蒜末,备用。

步骤3、把新鲜小米辣切碎备用。

步骤3、准备锅,锅里倒入清水,水开后放入准备好的娃娃菜,煮3分钟,(娃娃菜比较嫩,煮时间太久会变软变烂,影响口感,营养流失,煮时间太短煮不熟白菜汁太多也会影响口感,吃不好会拉肚子,3分钟既不会影响口感也不会吃坏肚子。)

步骤4、把煮好的娃娃菜捞出放到盘子里摆好,备用。

步骤5、调酱汁,2勺生抽,1勺耗油,1勺食醋,1勺淀粉,半勺盐,半勺白糖,半勺胡椒粉,半碗清水,搅拌均匀备(也可以根据自己的口味喜好调加入自己喜欢的调料自己调配。)

步骤6、锅里倒入适量食油,倒入蒜末和小米辣丁小火慢慢炒出香味,炒出香味后倒入调好的料汁煮到料汁粘稠后倒在娃娃菜上,撒点葱花点缀就可以开始享用啦。

六、蒜蓉炒娃娃菜做法?

1.娃娃菜两颗切去根部,撕开放入盆中清洗干净。红椒青椒切片,大蒜切成蒜末。

2.锅内烧油,油热后倒入蒜末炒出蒜香味,把娃娃菜和青红椒倒入锅中,加入蚝油,开大火快速翻炒把娃娃菜炒至断生。

3.加入适量食盐、白糖少许提鲜味,再淋入香油,快速翻炒即可。

七、蒜蓉娃娃菜的做法?

1.

准备好食材原料:娃娃菜1颗 约250克、大蒜10克、香葱1根、小米椒5、2勺生抽,1勺蚝油,1勺陈醋,1勺淀粉,半勺盐,半勺白糖,一点点胡椒粉,半碗清水

2.

娃娃菜切除底部掰开洗干净,每片一分为二撕成长条备用。

3.

大蒜切碎备用

4.

小米椒切碎备用

5.

锅中倒入适量水加热烧开后倒入娃娃菜焯水3分钟

6.

捞出沥干水分摆入盘中备用

7.

调酱汁(碗中加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺陈醋,1勺淀粉,半勺盐,半勺白糖,一点点胡椒粉,半碗清水,搅拌均匀备用)。

8.

热锅倒入适量油,倒入蒜末小米辣小火慢慢炒香。

9.

倒入调好的酱汁煮至汤汁浓稠

10.

把煮好的蒜蓉汤汁淋到娃娃菜上

11.

撒点葱花就可以开吃了!

八、娃娃菜粉丝蒜蓉做法?

材料

娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1头、小葱2棵、生抽10ml、料酒10ml、白胡椒粉少许、油20ml、香油5ml、凉开水约60ml

做法

1、粉丝用冷水泡发,娃娃菜洗净竖切成两半,每半分别切成6小瓣,小葱切碎,大蒜去皮切成碎末,

2、锅烧热倒入油,放入一半的蒜末用小火煸炒成金黄色;

3、将炸好的蒜蓉连同蒜油一起倒入小碗中,加入另一半的生蒜蓉、生抽5ml、料酒、白胡椒粉和盐搅匀成金银蒜蓉汁;

4、凉开水放入碗中,加入剩余的生抽,香油和少许盐调匀成调味汁;

5、泡软的粉丝沥去水分,在中间剪短(稍短一点好夹)放在盘子里垫底,娃娃菜放在粉丝上再把蒜蓉浇在白菜上,入蒸锅大火蒸约8分钟,取出淋上调味汁,撒上葱花即可。

九、蒜蓉娃娃菜家庭做法?

材料

主料:娃娃菜1株;

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、剁椒适量、老干妈辣椒油适量

蒜蓉娃娃菜

1

备好食材。

2

将菜切瓣备用。

3

蒜切末,剁椒切丝备用。

4

锅中加水烧开,放入娃娃菜烫熟。

5

放入碟子码好。

6

锅内加入油烧热,加蒜末椒丝爆香。

7

加入适量的酱油、盐和清水烧开。

8

将炒锅内的汁淋在码好的菜上,并淋上少许老干妈辣椒油即可。

十、蒜蓉粉丝娃娃菜做法?

步骤/方式1

所需食材:娃娃菜200克、粉丝1个、大蒜4瓣、小米椒3个、生抽1勺。

步骤/方式2

粉丝放入温水中泡软。

步骤/方式3

大蒜4瓣切成蒜末。

步骤/方式4

小米椒3个切成圈。

步骤/方式5

小葱2根切葱花。

步骤/方式6

娃娃菜洗干净,对半切开后切成小条。

步骤/方式7

娃娃菜摆入盘中,放上泡好的粉丝。

步骤/方式8

蒸锅中放入适量清水烧开,放入盘子蒸制10分钟。

步骤/方式9

料汁调制:锅中倒入适量油,油烧热之后,将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中,再加入生抽1勺,搅拌均匀。

步骤/方式10

蒸盘取出后,淋上料汁,上面撒上葱花即可。

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