香芋蒸排骨热量？ 湘菜香辣蒸排骨做法？
一、香芋蒸排骨热量？
香芋蒸排骨的热量相对较低。1. 香芋是一种低热量、高纤维、含有多种维生素的蔬菜，在蒸排骨的过程中，香芋作为排骨的搭配菜肴，可以增加香气，提升口感，但不会对热量造成太大影响。2. 排骨是一种高蛋白、高热量的食物，但是在蒸的过程中，由于没有添加额外的油脂等高热量的调味品，因此蒸出来的排骨热量相对较低。此外，蒸排骨的做法也比较健康，不会产生过多的热量，更有利于健康饮食。综合来看，香芋蒸排骨的热量适中，可以作为一道低热量、高营养、健康美食来享用。
二、湘菜香辣蒸排骨做法？
用料
排骨 500克生抽 适量盐 适量料酒 适量蒜 1头姜 适量香葱 适量十三香 适量金针菇 适量
蒸排骨（超简单易做）的做法步骤
步骤 1
1.洗排骨：把排骨剁成小块儿，清水泡15分钟。一定要提前泡至少15分钟，因为有血水，要不蒸完会发现菜里有血条（你懂的）。泡过后冲洗两遍备用
步骤 2
2.初步腌制：洗好的排骨加入适量盐、十三香、料酒、生抽，拌匀。放旁边腌制15分钟
步骤 3
3.加料腌制：把蒜、姜切碎，入蒜臼，加少量盐，捣成泥。加入初步腌制的排骨中，抓匀，腌制5分钟。这一步主要是取蒜和姜的汁，如果没有蒜臼，那就切的尽量碎点。蒜和姜最好是新下来的，或者饱满多汁的，这样出来的味道才好。
步骤 4
4.铺盘：把金针菇去根洗净，均匀铺在盘子上做底。也可以用香菇，切片铺底，这个看个人爱好了，做出来都好吃的。只是金针菇省事一些。
步骤 5
5.上锅：把腌好的排骨码入盘子，汤汁一块儿倒进去。上蒸锅，开火，蒸50分钟。
步骤 6
6.出锅：蒸好，撒上葱花装饰，盖上锅盖焖2分钟，让葱花入味。然后就可以吃了。
三、香芋蒸排骨选什么排骨？
猪小排
1.准备好所需材料，排骨切块反复冲洗干净备用，香芋切成3厘米见方的块状。
2. 排骨用清水浸泡1小时，中间换两次水，捞出沥干水分。
3. 排骨加姜丝、胡椒粉、盐、糖、料酒拌匀腌10分钟。
4. 蒜瓣切碎末放入碗中，再加些切碎的豆豉。
5. 往蒜末上淋一大勺热油激出香味。
6. 接着在蒜末里再加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油拌匀。
7. 将拌好的蒜末酱倒入排骨上拌匀腌15分钟。
8. 再加一勺淀粉拌匀。
9. 香芋块铺在盘子底部，排骨铺在香芋块上面。
10. 蒸45分钟，蒸好后点撒葱花或香菜、小米辣，趁热开吃吧。
四、香芋蒸排骨的做法？
香芋蒸排骨是一道口感软糯、香气扑鼻的传统家常菜肴，做法如下：
所需食材：
- 猪肋排 500克
- 草莓香芋 1根
- 小葱 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
步骤：
1. 猪肋排先用流水洗净，然后用刀划几刀，这样可以让调料更好的渗透。加入一小勺盐，适量料酒，搅匀，腌制大约 20-30 分钟。
2. 草莓香芋用清水洗净，去皮、切成薄片后，上面再切几个花刀。
3. 小葱切段，姜片切成片。
4. 将已经腌好的猪肋排放到蒸盘里，再摆上切好的香芋片。
5. 肉和香芋上撒上一些盐、生抽和蚝油。
6. 最后再加上少许擀过的生粉，撒上切好的葱和姜。
7. 然后在水蒸锅中放入肉和香芋，高火蒸大约 15-20 分钟（时间根据肉的大小来定），直到熟透即可。
8. 关火后，将锅盖打开 让盘子里面的汤汁水分蒸发干就可以开吃啦。
小提示：
1.腌制时间不要太长，最好是从冰箱中取出来 30 分钟后再进行腌制，这样肉会更入味。
2. 如果你不能忍受生姜的味道，也可以把姜片去掉，只留下香味即可。
五、香芋南瓜蒸排骨做法？
香芋南瓜蒸排骨是一道口感细腻，味道香甜的传统菜肴。下面是一个简单的做法：
材料：
- 排骨：500克
- 香芋：250克
- 南瓜：250克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 米醋：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：
- 将排骨切成块，放入锅中焯水煮片刻，捞出漂洗干净。
- 香芋去皮切块，南瓜去皮去籽切块。
2. 腌制排骨：
- 在一个大碗中放入腌料：姜片、料酒、盐、生抽和米醋。
- 将焯水过的排骨放入碗中，搅拌均匀，保持腌制约15分钟。
3. 准备蒸锅：
- 将蒸锅加热至水开。
- 取一个适合蒸锅大小的盘子或碟子，底部涂上少许食用油以防粘。
4. 排骨蒸煮：
- 将腌制好的排骨均匀地放入蒸盘中。
- 放入香芋和南瓜块，摆放整齐。
- 将蒸盘放入已经加热好的蒸锅中，盖上锅盖开始蒸煮。
- 大火蒸煮30-40分钟，直到排骨变熟软。
5. 完成：
- 蒸好的香芋南瓜蒸排骨出锅即可食用。
- 可以根据个人口味调整调料的用量，并根据喜好添加一些葱花或者其他配菜作为装饰。
这是一个简单的香芋南瓜蒸排骨的做法，您可以根据个人口味进行调整。祝您做出美味可口的香芋南瓜蒸排骨！如有其他问题，请随时向我提问。
六、怎样做香芋蒸排骨？
香芋蒸排骨的做法
1.准备材料
2.准备辅料
3.把排骨洗净用辅料和料酒抓匀腌制十五分钟
4.香芋切块铺在蒸碗底下
5.把腌制好的排骨铺在香芋上
6.蒸锅放水大火蒸二十五分钟
7.蒸好的香芋排骨拿出来用盘子倒扣即可
七、香芋蒸排骨，怎么做？
食材准备
排骨1斤，香菇6朵，芋头，梅干菜50克，姜一块红糖少许，蚝油适量，盐，白胡椒粉，生粉少许
方法步骤
1将排骨斩成小块用清水泡出血水，然后加入姜红糖，蚝油，白胡椒粉和生粉拌匀腌一会
2香菇切块，芋头也切成滚刀块，梅干菜洗净，然后将香菇和梅干菜放入排骨中拌匀:
3取容器底部放上芋头块，然后将排骨倒在上面放入开水蒸锅中蒸半小时;
4、取出后撒些葱花即可
八、如何做香芋蒸排骨？
下面是制作香芋蒸排骨的简单步骤：
材料：
- 排骨500克
- 香芋300克
- 姜片适量
- 蒸肉调料粉适量（可根据个人口味添加）
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐适量
步骤：
1. 将排骨剁成小块，用盐、生抽和料酒腌制15-20分钟，使其入味。
2. 香芋去皮切成小块，放入清水中浸泡，以防止变色。
3. 准备一个蒸锅或蒸饭器，加适量清水并加热至水开。
4. 将腌制好的排骨均匀铺在蒸盘上，撒上姜片。
5. 把香芋块放在排骨上方，使它们均匀分布。
6. 撒上蒸肉调料粉，并根据个人口味调整调料的用量。
7. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约30-40分钟，或直到排骨熟透、香芋软烂。
8. 完成后，将蒸好的香芋蒸排骨取出，撒上适量盐进行调味。
9. 可根据个人喜好加入蒜蓉、香菜等作为配料。
现在，您可以品尝美味的香芋蒸排骨了！享受烹饪的乐趣和美食的口感吧！
九、香芋蒸排骨的家常做法？
食材：排骨 400克，芋头500克，大葱 2根，豆瓣酱 2勺，生姜 一个。
制作方法：
1.将排骨放入烧开的清水里焯水一分钟，捞起。
2.将锅洗净，将水烧干，放入适量植物油，烧至7成热。
3.放入豆瓣酱翻炒均匀。再放入洗净拍碎的生姜炒香。
4.将排骨放入锅里翻炒均匀。
5.将入适量清水，水位刚好将排骨完全淹没为准，放入适量盐。
6.大火烧开，转小火烧制
7.烧排骨的时候，将芋头洗净，去皮，再放入清水里，加入少许白醋。这样可以防止芋头变黑。
8.排骨烧20分钟后，将芋头切成滚刀放入锅里，继续中火烧制。
9.烧至芋头用筷子一戳就穿，放入洗净切碎的葱花，再放入适量味精翻匀起锅。
十、湖南香芋蒸排骨的做法？
一、原料 ：仔排150克、荔浦香芋350克
二、调料 ：盐5克、盐焗鸡粉3克、嫩肉粉3克、生粉3克、香芋粉10克、鸡汤100克、猪油50克、葱花3克
三、做法 ：
1、将仔排切成2厘米长的段，冲水洗净后加盐、盐焗鸡粉、嫩肉粉、生粉进行腌制。
2、将荔浦香芋去皮，切成2厘米长宽的菱形块，加香芋粉、鸡汤、猪油拌匀，放入碗中。
3、将腌制好的排骨放在芋头上，上蒸笼蒸1小时出锅，撒上葱花即可上桌。