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干饭饼做法大全? 包谷干饭的做法大全?

2024-09-23 18:12:45家常美食

一、干饭饼做法大全?

做法

1、取300g面粉加水,发酵粉进行搅拌,并用手揉成团,置于盆中。

2、将盆放在温度较高的太阳下或棉被中进行发酵,发酵时注意需在面团上盖布进行遮阳处理。

3、面团发酵时,开始处理馅料。将剩米饭放于盆中,倒入少许香油、麻油、盐、香葱、胡萝卜等进行搅拌。

4、取出发酵好的面团,将其放置于面板上,用手进行搓揉。

5、然后揪出一小团,将小团按压成圆饼,放入搅拌好的馅料,包拢捏紧搓成圆球状。

6、将面团擀平,成圆饼,放入电饼铛中烤即可。

二、包谷干饭的做法大全?

料:主料大米300克、新鲜玉米70克

辅料:清水适量

香甜玉米饭的做法

1.首先来剥玉米粒,这里教大家一个简单的方法,用刀将玉米切成两半,然后倒过来,用刀沿着玉米缝隙里面切一刀,玉米粒很轻松地就能剥下来。

2.接着将大米清洗干净,大米用量杯装了2杯,2个人吃足够了。

3.开始煮饭,先在巧釜脱糖饭煲里加入适量清水,清水的量添加到水位线1.5的位置,这样水没过大米的量跟平时煮米饭的水量是一样的。

4.将剥好的玉米粒清洗干净,并加入到大米里混合均匀。

5.将大米连同饭煲内胆一起放入电饭煲里,合上盖子。

6.选择“低糖饭”功能键,开始煮饭。

7.米饭煮好后进入保温状态,关闭电源,打开锅盖,香喷喷的玉米饭就做好了。

8.舀1勺玉米饭看看,米饭颗粒分明,又香又软,有点像小时候吃过的捞饭。

9.拉开米汤存储盒,米饭多余的淀粉都分解到米汤中了,无形中降低了米饭的含糖量,而且口感丝毫没有影响。

10.这样的米饭可以比平时多吃一碗饭,

三、甏肉干饭做法大全?

主料:

猪五花肉500克

豆油皮200克

豆腐泡100克

鲜海带100克

鸡蛋若干枚

熟面筋卷150克

辅料:

五花肉馅100克

酱油适量

配料:

八角适量

桂皮适量

草果适量

莨姜适量

砂仁适量

肉蔻适量

白芷适量

生姜适量

做法:

1. 所用的大料:八角、桂皮,草果,莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜。把调制好五花肉馅按自己的口味加葱姜蒜花椒大料调味备用。

2. 甏肉做法:选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫。

3. 把焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片。

4. 砂锅里坐水放入大料,水热后放入切好的五花肉片。

5. 大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。

6. 油皮卷尖的做法:用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸,取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起。

7. 用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀,封口。

8. 锅里坐油,油七成热后放入卷尖,炸制金黄即可。

9. 豆腐塞肉做法:用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞,把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入,做好后用鸡蛋液封口。

10. 锅里坐油,油七成热后放入豆腐泡,稍微炸制即可。

11. 做甏肉干饭的配菜:海带、油皮卷尖、面筋卷、煮熟的鸡蛋,豆腐泡塞肉

12. 把处理好的配菜放入煮肉的砂锅,小火慢炖1小时即可

四、闽南咸干饭做法大全?

1、将高丽菜浸泡半小时后,切丝;胡萝卜切成丝;肉切丝,多油见热将肉丝炒变色。

2、将鱿鱼干,用剪刀煎成细丝,还有干贝分别流水冲洗。

3、将高丽菜和胡萝卜一起放入肉中翻炒。

4、加盐加酱油加味精翻炒均匀。关火待用。

5、这时候菜中会生水出来。

6、电饭煲中大米洗净,倒入比平时煮饭少一半的水。

7、将炒好的菜料倒入洗好的米上。

8、最后放上干贝鱿鱼干盖上盖子即可,电饭煲煮饭档即可。

五、毛干饭的做法大全?

毛干饭做法步骤如下:

1.

金昌鱼洗净,内脏黑色部分都抠出来,要不然腥味重,在鱼表面切两刀,撒上盐腌制10分钟。

2.

准备大料。葱4片,姜2片,蒜3瓣,冰糖一块。

3.

腌制好的鱼,表面裹上淀粉。

4.

锅中热油,放入金昌鱼煎至两面金黄

六、酸菜炒干饭的做法大全?

用料

酸菜,姜粒 ,干辣椒,米饭

做法步骤

步骤 1

油锅爆香姜粒和切碎的干辣椒

步骤 2

加入洗好挤干水的酸菜,炒散,炒的略微干

步骤 3

加入米饭,炒三分钟左右即可,出锅前根据自己的口味加少许盐。

七、大米小米干饭的做法大全?

用料大米2杯、小米1杯、纯净水3杯 ,具体做法如下:1、大米2杯、小米1杯,一起倒进饭锅里。

2、淘米2次,淘米时不要用手搓,只把锅晃晃就可以。将淘米水倒掉后,再加入3杯纯净水。

3、加水20分钟后再按煮饭健。用电饭锅自带的标准煮饭模式即可。

4、当电饭锅煮饭健显示已经煮好时,再过十分钟掀开盖子,用筷子把饭打散。

5、香喷喷的二米饭就做好了,另外,大米和小米的比例不是固定的,可以根据自己喜好来调节。

八、红豆干饭的做法大全集?

食材明细

大米半杯、大红豆半杯、水适量。

做法步骤:

1、和煮米饭的步聚和方法是一样的,只是要提前处理一下红豆。将红豆清洗干净,提前用清水浸泡十二小时左右。

2、然后将大米与水以1:1.5的比例放入电饭煲,然后加入浸泡好的红豆一起煮。

3、红豆干饭就完成了

九、兖州干饭锅的做法大全?

主料:

猪五花肉500克

豆油皮200克

豆腐泡100克

鲜海带100克

鸡蛋若干枚

熟面筋卷150克

辅料:

五花肉馅100克

酱油适量

配料:

八角适量

桂皮适量

草果适量

莨姜适量

砂仁适量

肉蔻适量

白芷适量

生姜适量

做法:

1. 所用的大料:八角、桂皮,草果,莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜。把调制好五花肉馅按自己的口味加葱姜蒜花椒大料调味备用。

2. 甏肉做法:选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫。

3. 把焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片。

4. 砂锅里坐水放入大料,水热后放入切好的五花肉片。

5. 大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。

6. 油皮卷尖的做法:用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸,取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起。

7. 用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀,封口。

8. 锅里坐油,油七成热后放入卷尖,炸制金黄即可。

9. 豆腐塞肉做法:用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞,把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入,做好后用鸡蛋液封口。

10. 锅里坐油,油七成热后放入豆腐泡,稍微炸制即可。

11. 做甏肉干饭的配菜:海带、油皮卷尖、面筋卷、煮熟的鸡蛋,豆腐泡塞肉

12. 把处理好的配菜放入煮肉的砂锅,小火慢炖1小时即可

十、家常菜肴做法大全?

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料:

芦笋150克;木耳30克;火腿1根;

盐1克;油10克;

做法和步骤

1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

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