粉条的做法大全家常菜？

一、粉条的做法大全家常菜？

一、食材

粉条1把，猪肥瘦肉1块，洋葱半个，韭菜1小把，大蒜4瓣，姜1块，剁椒1勺，生抽1勺，老抽少许，蚝油少许，香醋少许，胡椒粉少许，鸡精少许，盐适量，食用油适量。

二、肉末粉条的做法

1.将所有的食材都准备好，粉条提前放入盆里，然后加入温水，把粉条泡软。猪肥瘦肉清洗干净，先用刀切成薄片，再剁成肉末，装入碗里备用。大蒜去皮，清洗干净后剁成蒜末，姜清洗干净后切成姜末。洋葱清洗干净，切成细丝，装入盘里。韭菜摘掉老叶，清洗干净，然后切碎，装入碗里备用。

2.起一锅，先烧热，然后倒入食用油，油烧热后把肉末倒入锅里，先翻炒至肉末变色。然后把姜蒜末倒入锅里，再放1勺剁椒，翻炒出香味来。这时候放入适量的清水，开始调味，放入适量的盐，鸡精，少许胡椒粉，1勺生抽，少许老抽上色，少许蚝油提鲜，少许香醋，搅拌均匀。水烧开后把浸泡好的粉条放入锅里，用筷子搅拌均匀。

3.粉条搅散后先煮上几分钟，把粉条煮熟透，接着开大火收汁，等到汁收浓稠后。我们把切好的韭菜碎倒入锅里，用筷子搅散。

4.砂锅提前准备好，把切好的洋葱丝放入砂锅底部，接着把煮好的肉末粉条倒入砂锅里面，再加入适量的开水，开小火把粉条继续加热一下。

5.这道热腾腾的肉末粉条就做好了。

二、粉条做法大全家常菜简单？

主料:大白菜适量

辅料:猪小排适量，粉条适量，

配料:葱姜蒜适量，红烧酱油适量，生抽1小勺，甜面酱1大勺，白糖1小勺，盐适量，食用油适量，开水适量

白菜粉条炖排骨的做法步骤

1.猪小排提前浸泡去血水，没时间可以焯水；

2.大白菜洗净，用手撕成适口大小的片；

3.起炒锅，热锅入凉油，小火慢煎排骨至表面金黄，下入葱姜蒜爆出香味儿；

4.加入适量红烧酱油和甜面酱，翻炒均匀至排骨上色；

5.加入适量开水和洗净的粉条（粉条可提前泡软，没时间就洗洗直接放，锅中多加水多炖一会儿就行），转大火煮开后调成中小火，炖至排骨酥烂、粉条软烂；

6.下入白菜片，翻炒均匀，继续烧开炖至白菜软烂（自己喜欢的口感）；

7.加入适量生抽和盐调味；

8.最后加少许白糖提鲜，翻炒均匀，关火起锅即可。

三、家常菜粉条做法？

食材：黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺。

做法：

1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟

2】粉条煮熟，捞出沥干水

3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出

4】锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀

5】下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀

6】盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火

四、豆腐炖粉条的做法大全家常菜？

把大白菜洗净切条备用，粉条一把盆里浸泡20分钟。豆腐洗净切条。

锅里倒水，放白菜，豆腐条，粉条，开锅后放味精，虾皮，盐，胡椒粉，三分钟后出锅。

五、酱粉条家常菜的做法？

原料：

红薯粉条，两个蒜瓣压成蒜泥，鸡汤一罐，花生米，芝麻，香菜末，葱花，香醋，酱油，香油，盐，糖，辣椒粉，郫县豆瓣酱适量

做法：

1.按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜，我还烫了一包金针菇。

2.花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了。

3.锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的同志可以加一小勺韩国辣椒面，炒出来也很香而且红油的效果也很好。

4.红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。

六、湿菜的家常菜做法大全？

主料：湿菜300克，瘦猪肉200克。

调料：花生油25克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克。

做法：

1.将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片备用。

2.姜、葱洗净，姜切片，葱切段备用。

3.将湿菜洗净，切片备用。

4.湿菜放入热油锅中煸炒,炒出香味后起锅。

5.锅中放入油烧热,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒几下，加入炒好的湿菜，料酒、盐、胡椒粉、味精，调好口味炒熟，即可食用。

七、陕北菜家常菜做法大全？

陕北烩菜：

主要材料：五花肉适当 豆腐少量 油麦菜一小颗 马铃薯2个 红薯粉丝少量 生抽少量 八角茴香两朵 葱蒜少量

陕北大烩菜的做法流程：

1. 提前准备食物，马铃薯，豆腐(最好豆腐更入味道)切片，

2. 油麦菜还可以是油麦菜，我的是油麦菜，随意撕一撕就行

3. 五花肉切成片儿

4. 葱蒜切沫

5. 冷锅滚油下肉爆锅，加少量生抽着色，有豆瓣儿酱能够加一点儿更有味儿

6. 类似熟的情况下添加葱蒜炒过

7. 然后添加油麦菜

8. 马铃薯

9. 油麦菜炒软时放水未过食物，添加生抽，盐，八角茴香，麻椒，炖十五分钟上下

10. 以后选择水豆腐炖五分钟后添加红薯粉丝

11. 快速时添加少量味精调料儿，就起锅啦。

12. 补充一下红薯粉丝务必提早泡软。

八、熬粉条菜的做法大全？

用料

五花肉200克，水发好的粉条250克，葱10克，姜10克，蒜10克，香菜10克，盐10克，味精10克，白糖15克，蚝油10克料酒15克，老抽5克，南乳汁15克，大料2颗，香叶3片，桂皮10克

做法

1.五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米左右的长条，然后顶刀切成3厘米左右的大丁。

2.水发的粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用

3.葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸。

4.锅中放入300克清水，放入切好的五花肉丁，焯透撇去血沫，倒入漏勺备用。

5.锅中烧热下5克色拉油，放入白糖水，小火慢慢熬成糖色。

6.下入五花肉翻炒上色。

7.加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香。

8.放蚝油、盐、味精、南乳汁、料酒、老抽，加入清水350克左右。

9.大火烧开，盖锅盖改小炖20分钟。

10.然后开盖加入粉条，炖5分钟。

11.出锅装盘放入香菜即可。

九、红萝卜丝炒粉条做法大全家常菜？

材料

红萝卜一条，粉条一小扎，葱香菜各适量，盐适量，鸡粉适量，白糖适量，味极鲜适量，蒜姜适量

做法步骤：

1. 先将红萝卜切丝 

2. 粉条用清水泡一会 

3. 姜蒜切粒 

4. 香菜葱切小段 

5. 先将锅烧红放油加热，再放姜蒜爆香 

6. 然后放下红萝卜丝炒一会，盖上盖子焖一会，出锅。

十、冬瓜土豆豆腐粉条的做法大全家常菜？

1/10

首先将所需食材准备好

2/10

然后将豆腐，冬瓜，土豆切块，葱切好备用。

3/10

随后将干粉条用温水泡一下，炖制的时候软的快。

4/10

之后锅里放油，放入花椒、葱花炒香。

5/10

倒入土豆，冬瓜片翻炒。

6/10

再加入生抽调味。

7/10

放入豆腐块翻炒一下。并加盐调味。

8/10

放入泡好的粉条，加入适量的水，中火炖。

9/10

炖10分钟左右，粉条炖烂，豆腐炖透呈蜂窝状，就熟了。

10/10

最后即可起锅盛碗。