儿童花样小吃制作方法？

【雪花奶冻】做法：

1.用凉水泡软的吉利丁。

2.牛奶中倒入锅中，加入白砂糖，小火加热。

3.放入泡软的吉利丁，加热到融化。

4.入椰浆和动物奶油拌匀稍稍冷却。

5.挑选一个合适的容器，铺上保鲜膜，倒入冷却后的混合溶液，放入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固。

6.凝固成形后的奶冻取出，撕去保鲜膜，切成小块，裹上椰蓉即可。

【日式水果大福】 食材：糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。

做法：

1.把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜。

2.放入微波炉用中高火加热3分钟。

3.取出搅拌均匀后，移到铺有炒熟的生粉的盘子中制成面团，每块面团摊开。

4.包入草莓，猕猴桃，芒果即可完成。

【奶香烤玉米棒】食材：玉米2根、黄油20g、动物淡奶油一杯。

做法：

1.将淡奶油和黄油放入锅中。

2.将切好的玉米也放入开始煮，煮到入味。

3.将玉米棒摆到烤盘上，放到最上层，180-200度烤15分钟即可。

【奶酪焦脆吐司】做法：

1.普通的切片面包去边，切成方块。

2.上面放上一片切达芝士片（奶酪片）

3.烤箱180度预热后，将烤盘放入烤箱中层约烤8分钟，直至面包边焦脆，奶酪略鼓起就可以啦，是不是超级简单。

【酒酿南瓜豆沙圆】做法：

1.南瓜洗净，切成块然后上锅蒸熟。

2.稍微凉后加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团。枸杞用水浸泡，南瓜糯米团分成20克一个的团状，豆沙分成10克一个的团状。

3.取一个糯米团按扁，然后包入豆沙，封口后团成圆子状。

4.锅中烧热水，水开后将酒酿放入继续煮开，然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮。

5.将泡水的枸杞也放入锅中，等到所有圆子浮在水面上，即可关火，最后加入一大勺糖拌匀即可。

【萨其马】食材：普通面粉200g、鸡蛋液150g、泡打粉5g。糖浆：白糖170g、麦芽糖浆（或者蜂蜜/葡萄糖浆/饴糖）110g、水35g。其他食材：玉面淀粉适量（防粘用）、熟芝麻/葡萄干/青红丝适量。

做法.

1.将鸡蛋搅打起泡后，倒入面包机。筛入面粉和泡打粉。

2.搅成光滑柔软的面团，手沾上玉米淀粉取出，揉成团，拍上淀粉，包上保鲜膜，醒发半个小时。

3.案板撒上淀粉，将它擀成3mm厚的面片。擀面拍上淀粉，折叠以后，切成细条。抖散，捋齐，切成4cm左右的段条。撒些淀粉，抓匀。

4.油烧热，筛掉胚条浮面的淀粉，将胚条分次倒入油锅中，飘起即可捞出，黄白色，不要上色太深。捞出来先控油备用。

5.将白糖，麦芽糖和水倒入大炒勺中，熬至118度，冒泡黏稠，用筷子蘸少许糖浆，分开筷子头会拉丝即可。

6.将炉子调至最小火，把炸好的胚条倒进去，快速搅拌一会儿，再加入芝麻、葡萄干、青红丝之类的继续搅拌，直到所有胚条都挂上糖浆。7.将胚条倒入铺好油纸的烤盘中，按压成型，放凉取出切块，即可食用。