产妇能吃锅边糊吗？ 上海哪里有福州小吃锅边糊？

一、产妇能吃锅边糊吗？

产妇能吃锅边糊。

产妇产后虚弱，需要坐月子，坐月子期间可以适量吃锅边糊。产妇由于分娩，体内的气血津液流失较多，抵御外邪的能力相对下降，正气不足,抗病能力减弱，容易患病，坐月子的女性需要通过食疗来恢复体力和身体素质。锅边糊好吃又营养，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，对坐月子的女性而言，适量食用有助于产后恢复体质。

二、上海哪里有福州小吃锅边糊？

普陀区桃浦新村(七村)真南路农贸市场2949号106号B-4号就有锅边糊吃。

三、什么节气吃锅边？

立夏作为夏季的第一个节气，意味春天结束夏天正式开始，此后气温将明显升高，雷雨增多，炎炎夏日拉开帷幕。因此福建地区福州人会在立夏节气时要吃锅边，什么是锅边呢，锅边也就是鼎边糊。立夏时节，福州人要吃鼎边糊（又称锅边糊），是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊，也叫“做夏”。

四、福建小吃锅边是什么？

“锅边”，又叫锅边糊，是福州大街小巷非常热门的早餐小吃。顾名思义，“锅边”就是把米浆糊沿着滚烫铁锅的锅边，均匀地浇一圈，往锅中的清水里加上些紫菜和虾皮熬煮片刻，待锅边的米浆烤干定形后，即刻铲入汤中一起熬煮，出锅前再淋上一勺虾油、撒上一把芹菜花，即可出锅，简单快捷。

五、小鲸鱼可以吃锅巴吗？

不可以。因为小鲸鱼吃虾和小鱼，鲸是哺乳纲下设的一个传统分类单元，包含现存约90种体态似鱼、皮肤露出的水生哺乳动物和它们已灭绝的早期亲族，统称鲸类或鲸豚类，习惯上体型大者称鲸，小者称豚。大部分栖息于浅海，少数几种栖息于淡水。

六、不吃锅边草是指什么生肖？

不吃锅边草是指生肖兔，兔子不吃窝边草。

七、锅边糊来历？

清代郑东廓所著《福州风土诗》写道：“栀子花开燕初雏，余寒立夏尚堪虑，明目碗糕强足笋，旧蛏买煮锅边糊”，由此可以看出，锅边糊这道小吃在福州已有400多年的历史。锅边糊又称鼎边糊，说起鼎边糊的由来、来历，还有一段不同寻常的故事。明朝嘉靖年间，福州沿海城乡常遭倭寇骚扰，戚继光带兵入闽剿倭寇，受到当地民众的拥戴与欢迎，老百姓经常送粮送食犒劳戚家军。

有一天，戚家军到了福州南郊，当地乡民摆下八仙桌，主动送来大米、鱼肉、香菇、虾皮等，准备热热闹闹地招待凯旋的战士们。

就在此时，又有一股倭寇袭击，戚继光问清情况，马上集合队伍准备歼灭敌寇。

老百姓一听着急了，无论如何也要让战士们吃了饭再去打仗。

不知是谁灵机一动，将大米磨成浆，肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等一股脑混煮成清汤，涮米浆于锅边，不消一刻钟，一锅又一锅的鼎边糊就出来了。

众将士吃饱后奋勇上阵，把倭寇全部消灭。“做夏”吃鼎边糊，缅怀民族英雄，也有着爱国主义的内涵。立夏季节，福州风俗流行煮鼎边"做夏"。1961年，朱德元帅在福州品尝鼎边糊时说，这么简单的原料，这么简便的制作，这么简化的吃法，却有这么吸引人的魅力，真叫人难以忘怀。

八、不吃锅边饭不围锅边转什么意思？

这句话的意思是如果没有你所需要的东西，就不必在该东西旁边转，以免他人对你产生对该东西需要的误解。

在现实生活中也有隐喻到自己该去的场合做自己该做的事，不该去的场合尽量少去，这是每个人工作或做事的原则，尽量去做自己分内之事。

九、吃锅边素算是吃素吗？求高人指点？

吃素只是形式，只要心里没有想吃荤的主观意识，吃锅边素就是吃素。另外，正常交往中，各种朋友都会遇到，要顺其自然，随遇而安，太过坚持反而另类。

从广义素食的角度讲，被迫沾了肉边儿的也不算荤食，比如自己点素菜，但朋友点了个肉沫豆角，陪着一起吃豆角就是吃素。因为你虽不能改变朋友的习惯，但主观上并没有接受荤食的欲望。

十、鼎边糊的做法？

制作：

1、磨米浆将大米用清水浸泡2小时，洗净捞起，加清水磨成浓浆。

2、制虾汤：将虾糠装进小纱布袋内、别口，放锅内，加水用中火熬成虾汤。

3、制辅料：泡发畅干，洗净；丁香鱼干除去杂质；泡发香菇，洗净，切条；葱、蒜洗净切段，起油锅煸熟。

4、制糊：大锅内加清水1000克，用大火烧至七成热时，在锅的内边抹匀一圈花生油后，舀米浆一碗（约800克）由左向右沿锅边浇一圈，将锅盖严，闷片刻后揭盖，见锅边的米浆烙熟起卷时，用锅铲将米浆铲火锅内。此时锅内再加水500克，依此法分数次将米浆绕浇完毕。锅内放入虾糠、虾油、和其他辅料一起煮熟，调准口味，装碗即成。成品色白，质鲜嫩，有浓郁的渔家风味。原料：上好大米1000克。配料：猪骨头1500克、紫菜25克、虾干25克、蛏干50克、瘦肉250克。韭菜150克。调料：酱油50克、精盐15克、老酒100克、胡椒粉5克、硼砂2克、葱头油100克（猪油加葱白炸香去渣）、熟花生油50克。制作：1、将大米洗净用清水浸泡一夜（大米浸泡时间足够，米浆才能磨的细腻）后捞出沥干，掺水约1500克磨成浆，再加入硼沙2克（先用水溶解）搅拌均匀。2、把猪骨头放进清水锅里熬煮成骨头汤约3000克。3、将虾干、蛏干放进骨汤里用中小火煮一小时，让其出味后盛起4、紫菜洗净撕碎，韭菜切末。瘦肉切丁待用。5、大锅（口径60厘米左右）烧热，将备好的汤加一倍清水，盖上锅盖，烧沸后揭去锅盖，往锅边抹一层花生油，用碗舀米浆往锅边浇一圈，盖上锅盖约半分钟，揭盖把锅边的熟米浆片铲到汤里，再添一些汤和清水加盖烧开，按上法将米浆做完为止。当最后一次浆成熟铲入后，加入虾干、蛏干（原先煮过捞起的）、紫菜、瘦肉、韭菜煮开出锅装盆里，再调入酱油、精盐、味精、老酒、胡椒粉、葱头油即成。