宿舍小吃自制大全？

NO.1 香煎鱼

食材▼

鱼块 适量／葱姜蒜粉 适量／盐 适量／烧烤酱 适量／蛋黄酱 适量／干淀粉 适量／

制作步骤▼

1.冻鱼块，化开，切成小块。用葱姜蒜粉腌制去腥，再加一点盐

2.腌好后撒淀粉，抓匀，让鱼外面成为一层干粉状。

3.锅里倒油，煎鱼

4.正反面都煎

5.有了焦黄酥脆的外壳，用筷子戳戳，差不多就熟了

6.盛出来~淋一层烧烤酱，再淋蛋黄酱，开吃！真的超级好吃！

NO.2 炸鸡咖喱饭

食材▼

土豆 1块／胡萝卜 1个／咖喱粉 适量／盐 适量／蜂蜜 适量／辣椒粉 适量／米饭 适量／炸鸡 适量／

制作步骤▼

1.米饭是食堂买的，1块钱一份，炸鸡是前门的炸鸡店买的，懒得自己炸了。

2.胡萝卜，土豆准备好

3.切块儿，切大一点因为煮的时间长

4.冲洗两次，冲掉表面的淀粉和粘性物质。放在锅里加油，翻炒

5.加咖喱粉（如果你是咖喱块，等加了水再加）

6.添水炖煮（如果你是咖喱块这时候可以加了），尝尝味道，不够的话再加一些盐，辣椒粉（辣椒油），蜂蜜（蜂蜜可以让口味变得柔和）

7.汤汁越来越少，土豆软面甚至融化，变得粘稠~多多搅拌防止糊锅

8.熟了~盛到米饭上，配上炸鸡，开吃~

NO.3 西红柿大杂烩

食材▼

西红柿 2—3个／金针菇 适量／香菇 适量／丸子 适量／油 适量／酱油 适量／番茄酱 适量／盐 适量／

制作步骤▼

1.准备食材

2.西红柿切块，金针菇撕一下，香菇切片

3.锅内放适量油，放入西红柿翻炒，可以放一点酱油

4.盖上盖煮一会，把西红柿煮烂，用勺子压一压让西红柿更碎，然后可以放一些番茄酱

5.锅内添一些水，水量大约是锅内西红柿的一倍，水开后放入适量盐，再放入各种丸子和香菇

6.香菇和丸子熟了以后放入金针菇

7.金针菇熟了就大功告成啦！开吃！

NO.4 番茄焖饭

食材▼

西红柿 1个／胡萝卜 适量／玉米 适量／香菇猪肉丸 适量／豌豆 适量／香菇 适量／大米 适量／酱油 适量／蚝油 适量／胡椒粉 适量／

制作步骤▼

1.首先是食材的准备

2.先在番茄面上用刀划一个十字

3.将番茄放进锅里煮大概两分钟

4.待到外皮轻轻翘起便可捞起去皮

5.接着是煮饭的步骤，水量和米大概相差半个手指的高度

6.先将番茄放入大米中，再将其他材料一起放入锅中

7.加入适量的胡椒粉，半勺酱油，半勺酱油，两勺蚝油

8.食材煮好后，把番茄捣碎和其他食材搅拌均匀

9.酸甜可口的番茄肉丸焖饭就完成啦！

NO.5 辣鸡燃料

食材▼

拉面 200克／鲜酱油 4勺／芝麻油 1勺／蚝油 1勺／麻辣鱼 2勺／五香粉 半勺／花生辣椒酥 3勺／熟鸡肉 1块／香菜 2根／

制作步骤▼

1.先准备好鸡肉，带骨头的把肉剃下来。没骨头的直接切。（你甚至可以买两串骨肉相连撸下来，感觉会很不错哦～）

2.把鸡肉切好

3.放入花生辣椒酥～拌匀，辣鸡就做好了～放一边待用

4.准备开始调酱汁～酱油，加入耗油，加入芝麻香油，倒入麻辣油，加五香粉，你要是喜欢孜然胡椒啥的都可以加一点，把汁拌匀吧～

5.香葱切好～

6.做一锅水，等开，下面

7.面熟了捞出有两个选择。1过凉水，2加色拉油抖开晾干。1比较劲道爽滑，2比较香浓油润。

8.把刚刚的酱汁倒进去，拌匀

9.拌好了，放菜码吧，码好了就开吃～