沙茶面是福建哪个城市的小吃?
一、沙茶面是福建哪个城市的小吃?
起源于福建厦门沙茶面,闽南语:Sua dei Mi,起源于福建厦门,是流行于福建闽南地区、台湾地区、东南亚地区著名的汤类面食小吃,在中国的沙茶面分有闽南的沙茶,广东潮汕的沙茶等风味,其妙处在在于沙茶酱的制作,用沙茶酱再制作汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范。
二、哪个城市小吃多?
广州从来不缺爱吃的人也永远不缺会做吃的人,去广州,吃是必不可少的一件事,虾饺、肠粉、艇仔粥、叉烧包、煎饺、煲仔饭、烧鹅……光是想想都觉得很幸福!广州著名的十大小吃有:蒸肠粉、 薄皮鲜虾饺、艇仔粥、云吞面、双皮奶、沙河粉、酥皮鸡蛋挞、荷香糯米鸡、蚝皇叉烧包、干蒸烧卖,其它的也是数不胜数,可一说广州是一个美食之城一点也不为过!
三、坦坦面是哪个地方的小吃?
担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
四、和了面是哪个地方的小吃?
山西晋城的
饸饹面饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国北方晋冀鲁豫陕甘六省的传统特色面食之一,制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子(包含放面的漏孔)里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)煮入锅中。
这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续,成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早,在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆,当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产,可见当地人们喜爱饸饹程度。
五、biangbiang面是哪个地方的小吃?
是陕西咸阳的特色小吃,为什么称之为biangbiang面,就是因为在之前陇东有一穷秀才去咸阳应试,半路遇强盗,只好乞讨到了咸阳,到咸阳之后腹中饥饿,见一面馆,准备去讨碗面汤,见没有招牌,于是问店主,店主声称无人能写出点命,秀才联想到一路艰辛,写出了这个“biang”字,店主大喜,请他吃面,之后秀才高中状元,biangbiang面的名声也传开了。
六、卤煮是哪个城市的小吃?
卤煮是北京一道著名的地方传统小吃,它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮制而成。卤煮经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不知道卤煮火烧的。
卤煮火烧在北京人当中很受欢迎。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味。
七、炸酱面是哪个城市?
炸酱面的起源地是北京,有着非常久远的历史。它是十分有特色的面食,灵魂石做炸酱,香喷喷的炸酱做好后,放在刚刚捞出锅的面条里拌上配菜就完成了。
但是具体的起源,却无从考察了,不同地方的民间传说也是不尽相同的。不过有民间传说老北京炸酱面是清朝光绪年间的时候,慈禧太后在偶然的机会中发现的这种民间美食,于是将师傅带进了宫里,从此炸酱面就在北京开始了他的故事。
八、卤蛋面是哪个城市的?
卤蛋面是中国广东省的一道传统美食。它起源于广州,是广东省的特色小吃之一。卤蛋面的面条选用细圆面,口感爽滑,煮熟后与卤蛋、卤肉等美味配料搭配,味道鲜美可口。卤蛋面的卤汁是关键所在,通常选用酱油、花雕酒、肉桂、八角等多种调料慢炖而成,口感浓郁醇厚,给人留下深刻印象。尤其在广州的大街小巷,卤蛋面作为一种快捷实惠的早餐摊点食品,深得广大市民和游客的喜爱。
九、安徽哪个城市小吃最多?
安徽三座城市小吃最多:小吃品种第一多是合肥,原因很简单,合肥是安徽省会,随着人员流动,全省各地,甚至全国各地的小吃,在合肥都会有痕迹,但是合肥本地土生土长的小吃几乎没有,偶尔有那么一两个品种,也是并不出众,甚至还有其它地域小吃的影子。所以合肥的小吃多,但是都是别人的。
安徽小吃第二多的是安庆市,安庆作为长江流域城市,因为水运关系,自古就是东西通达的城市,作为安徽曾经的省会,有很深厚的文化历史背景,安庆人喜欢吃,小吃也多。尤其是安庆人的早点,花样繁多,让合肥人也自叹不如,流口水。
安徽城市最特别的地方是芜湖市,这是个自古商业繁荣的码头城市,和安庆一样通江达海,但是离富硕的江浙更近,曾经的四大米市成就了芜湖自古的繁华,繁华带动下,形成饮食特色,类似江南,但也兼具北方人的文化。
十、吃小吃去哪个城市?
成都的美食街特别的多,曾听说过这样的一个段子,有一个老外来到中国,立志说三年内吃遍中国的美食,可能当他第一站到成都之后,两年过去了,还在成都,成都的美食还没吃完。
成都非常有名的美食街有锦里、宽窄巷子,除此之外,还有香香巷、祥和里、海椒市、吉祥街等,而当地代表性的美食就有钵钵鸡、夫妻肺片、双流老妈兔头、灯影牛肉、蛋烘糕等。