蒲藤菜的做法大全？ 藤藤菜家常做法？

一、蒲藤菜的做法大全？

用料：蒲藤菜一把

独蒜 半个

盐 适量

干辣椒 1-2个

菜油 适量

做法

1、准备好所有食材，先把蒲藤菜折好、洗净、沥水，备用。

2、把半个独蒜，1-2个干辣椒切好备用。

3、倒入适量菜籽油。

4、大火待烧辣，速迅倒入切好的干辣椒、蒜粒。

5、立即放入折好的蒲藤菜，并马上翻炒。

6、根据个人咸淡口味，倒入适量的盐。

7、待藤藤菜叶子全炒焉了，起锅装盘，大功告成，盛出开始享用。

二、藤藤菜家常做法？

藤藤菜是一种非常营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、维生素C等。下面给大家分享几种藤藤菜的家常做法。

1、清炒藤藤菜

将藤藤菜洗净后切成段，蒜切末。锅中加热油，倒入蒜末爆香，放入藤藤菜翻炒，加入盐、鸡精调味，炒至藤藤菜变软即可。

2、番茄炒藤藤菜

将藤藤菜切成段，番茄切丁，葱姜切末。锅中加热油，爆香葱姜，放入藤藤菜翻炒，加入盐、糖、鸡精调味。然后放入番茄丁，翻炒几分钟即可。

3、藤藤菜花生炒肉片

将藤藤菜洗净后切成段，肉片用料酒、盐、淀粉腌制。葱姜切末，花生焯水去壳。锅中加热油，炒香葱姜，放入肉片翻炒至断生，加入藤藤菜、花生翻炒，加入盐、鸡精调味，炒匀即可。

4、藤藤菜蛋汤

将藤藤菜洗净后切成段，葱姜切末。锅中倒入水烧开，放入藤藤菜焯水，捞出过凉水备用。锅中加热少许油，爆香葱姜，加入清水后放入藤藤菜烧开，打入鸡蛋，轻轻搅拌至蛋白熟透即可。加点盐、鸡精调味。

三、藤藤菜的做法？

原料：藤藤菜、油、盐、大蒜、干辣椒、鸡精。

做法步骤：

第1步、备好食材：藤藤菜（也叫空心菜）、大蒜、干辣椒

第2步、藤藤菜洗净后摘成小，大蒜拍碎，干辣椒去籽掰小段

第3步、锅中倒油，开中火，油热后放入大蒜和辣椒段爆香

第4步、下入藤藤菜大火煸炒片刻

第5步、调入盐后继续煸炒

第6步、炒软至熟后放入鸡精炒匀后起锅

第7步、盛入盘中便可开吃啦

四、藤藤菜干的做法？

藤藤菜，又名空心菜。

藤藤菜，中国南方农村普遍栽培作蔬菜。适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。楼主这里应该是说藤藤菜杆的做法吧！

酸辣藤藤菜杆

藤藤菜季节来啦，这时候蒜泥清炒空心菜特别嫩，好吃的停不下来。除了嫩苗，菜梗也可以做一道可口的下饭菜呢没错，就是炒酸辣空心菜梗啦

原料：藤藤菜、辣椒、姜、蒜头、米醋、白糖、酱油。

做法步骤：

第1步、现在刚好是藤藤菜的季节，空心菜很嫩，最好选软梗的品种。嫩苗和梗分开。

第2步、藤藤菜梗洗干净，切段，备好其他材料。

第3步、先热油下蒜泥炒香。

第4步、接着倒入藤藤菜梗翻炒。

第5步、炒至藤藤菜表面变色，加入辣椒、姜丝继续翻炒。

第6步、炒至感觉炒锅有点干的时候，加入一碗开水继续炒。

第7步、炒一分钟后加入适量米醋、酱油炒均匀，接着加入适量白糖，最后加食盐调味。

第8步、成品。

五、重庆剁椒藤藤菜做法？

原料：

空心菜（藤藤菜）360克

剁椒适量

葱适量

蒜适量

油适量

盐适量

做法步骤：

第1步、空心菜洗净备用。

第2步、葱和大蒜备用。

第3步、剁椒准备就绪。

第4步、葱和大蒜切碎备用。

第5步、空心菜切小段装盘。

第6步、平底锅入油烧热倒入葱蒜爆香。

第7步、放入剁椒炒香。

第8步、放入空心菜翻炒。

第9步、出锅加盐调味即可。

六、盐水藤菜做法？

用料:盐水（泡菜水）适量，青椒，红椒适量，蒜适量，味精适量，

 烹饪步骤 

1· 蒜、青椒、红椒切碎，加入泡菜水和味精，制成调料。空心菜下锅焯一下后控干水分装盘。

2· 把调料淋在控干水分的空心菜上即可。（没有泡菜水可以把蒜、青椒、红椒切碎后加盐和凉白开，再加入一小勺白醋即可）

七、藤藤菜，学名？

蕹菜，是旋花科虎掌藤属一年生蔓生草本植物。其茎圆中空，无毛；叶片为三角状长椭圆形，无毛；萼片为卵圆形，无毛，花冠为白、淡红或紫色，漏斗状；蒴果卵球形或球形；种子被毛；[12]花期夏、秋季。[13]“壅菜”意思是“以壅盛来”之菜；后来因“壅”和“蕹”同音，故得名“蕹菜”。[14]

八、天天美食家常菜做法，藤椒鸡的做法？

1.鸡腿洗净，冷水下锅，放入八角，葱节，花椒，姜片，煮熟鸡腿，中途把水面上的浮沫捞出。

步骤 2

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鸡腿煮熟后放入凉水中，至鸡腿完全凉透后捞出，去骨撕成小块备用。

步骤 3

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调汁: 1.小米椒，二荆条加一勺盐拌匀腌制几分钟。 2.加入藤椒油 3.加入凉白开 4.加入鸡汁 5.加入盐 最后放入撕好的鸡丝，浸泡1个小时就可以食用了。

九、藤胡瓜炒海米的家常菜？

糖葫瓜炒切成菱形片，热锅凉油，把藤葫瓜炒一下，快熟的时候放虾米调味成功。

十、藤椒鸡爪做法大全？

用料

主料：鸡爪1000克。

配料：

新鲜藤椒50克

藤椒油50克

辣椒油50克

纯净水50克

生抽50克

蒜末40克

姜末40克

陈醋50克

新鲜青小米椒圈25克

新鲜红小米椒圈25克

精盐10克

鸡精5克

白砂糖5克

青柠檬一个切片去籽

具体做法步骤：

步骤1、首先将冷冻鸡爪1000可，放入清水中浸泡解冻，解冻后换清水浸泡两小时、冲洗干净，捞出，控干水分，备用。

步骤2、将处理干净的鸡爪放入锅中，加入适量冷水淹没鸡爪，放入少许葱段、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，小火煮15分钟，关火焖泡10分钟后捞出，放入冰水中，投凉，投凉后将鸡爪对半剖开，放入盆中，备用。

步骤3、将配料：新鲜藤椒50克、藤椒油50克、辣椒油50克、纯净水50克、生抽50克、蒜末40克、姜末40克、陈醋50克、新鲜青小米椒圈25克、新鲜红小米椒圈25克、精盐10克、鸡精5克、白砂糖5克、青柠檬一个切片去籽，放入鸡爪中，抓拌均匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制3小时后即可食用。