炸牛舌头鱼的做法，炸牛舌头鱼怎么做好吃，炸牛？
一、炸牛舌头鱼的做法，炸牛舌头鱼怎么做好吃，炸牛？
食材主料牛舌鱼2条（约400克葱、姜、蒜、尖椒各适量方法/步骤1将鱼洗干净，鱼内脏去掉，清洗干净放入盘中，撒上适量的盐、十三香。
2用手或勺子把盐和十三香涂抹均匀，反面也一样涂均匀。腌制10~30分钟。
3将葱（剥外层）、姜、蒜（剥皮）、尖椒、分别洗净切好。待用。
4在炒锅中放上食用油，开火，将鱼放入锅中煎炸。煎微黄后，翻过背面煎炸至微黄。
5将鱼的两面均煎微黄后，把锅中的油空在碗中，然后加葱、姜、蒜、尖椒。
6此时，放料酒、老抽酱油、再倒入一小碗热开水，炖2分钟，翻过来再炖两分钟。
7加少量白砂糖，待1分钟白砂糖溶化后。即可盛出食用。
二、鸭舌头怎么做好吃？
1.用厨房剪剪掉隐藏在头内的喉管部分，将鸭舌头清洗干净后，沥干水备用。
2.中小火烧锅，注入适量的清水，在水中放入两块拍碎的姜片和两汤匙料酒。
3.然后放入鸭舌头。慢慢加热到微沸状态，将鸭舌头内的血水逼出。
4.然后捞起，放入水槽内泡洗掉血沫及鸭舌头的污物，沥干水备用。
5.将做卤水的香料准备好.草果拍裂,陈皮撕成小块,其它清洗干净,沥干水后备用。
6.将香料一齐放入煮锅内，再加入冰糖和盐，倒入适量的老抽、生抽和清水。大火煮沸后再小火熬制20分钟。之后，再试味，酌情加减盐、冰糖和水，调出自己喜欢的咸味及甜度。
7.然后将鸭舌头放入。微火加热，慢慢升温至卤水处于微沸状态，注意，不能将卤水煮开。
8.保持在微沸状态下，将鸭舌头卤制45分钟，关火，盖上锅盖焖焗15分钟。
9.用筷将鸭舌头夹于碟上摆好，再切些黄瓜片做拌碟，淋上少许的卤水汁，即成。
三、腌舌头怎么做好吃？
用料：猪舌1条。
调料：食盐1大匙、醋1小匙、冰糖15克、姜10克、蒜6瓣、八角2颗、花椒10粒、桂皮1小段、料酒1大匙、生抽1.5大匙、老抽2大匙、大葱15克、香叶1片、陈皮2片、芝麻油1/2小匙、白糖1/2小匙、辣椒酱1大匙、水适量。
调料A：大葱约15克、生姜约10克、大蒜3至5瓣、八角2颗、桂皮1小段、花椒10余颗、香叶1片、陈皮2片、老抽2大匙、生抽1大匙、冰糖约15克、料酒1大匙、盐1大匙。
调料B：蒜茸适量、醋1小匙、生抽1小匙、芝麻油0.5小匙、白糖0.5小匙、辣椒酱1大匙。
2.将猪舌放入清水中，大火烧开，煮约5分钟。
3.煮至猪色表面的舌苔发白。
4.捞出用刀仔细刮洗干净，舌头表面那层白色的舌苔一定要全部刮净。
5.将调料1全部放进砂锅内，加入适量的水，烧开后煮约5分钟。
6.然后放入处理好的猪舌，卤煮约40分钟后关火，可让其在汤汁中再浸泡至晾凉会更加入味。
7.将调料2放入小碗中，再加入1大匙卤猪舌的汤，拌匀成调味汁。
8.晾凉后的猪舌捞出，切片装盘。
9.淋入调味汁即可
四、舌头鱼怎么做好吃？
炸舌头鱼
主料：舌头鱼（4条）
辅料：油（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）
1、鱼新鲜，冲洗一下
2.把鱼的内脏清理干净，鱼皮扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟
3.鸡蛋半个加少许的盐和水搅拌均匀
4.准备面粉
5.把蛋液和面粉混合，用手抽搅拌均匀，和成面糊状
6.将舌头鱼双面滚上面糊
7.锅放适量的花生油
8.油7成热把鱼逐一摆放锅内
9.翻面炸另一面
10.炸好的舌头鱼
五、牛舌头怎么做好吃？
主料：牛舌200g
调料：食盐2g，酱油2g，葱3g，姜3g，八角2g，花椒1g，料酒2g，香油2g
做法：
1、先将牛舌洗干净后，用滤篮将水沥干净，放入盘子里面，加入食盐和硝水，腌渍8小时之后就可以使用了。
2、准备一个铝锅，倒入准备好的清汤，放在火上，调中火，逐样放入牛舌、葱、姜、料酒和食盐、白糖、酱油。
3、其中花椒和八角要用纱布包起来封好“嘴巴”才下下锅哦。
4、用大火煮开，用勺子将浮沫撇去，调成小火，卤4小时左右。
5、等到牛舌差不多熟了之后，就可以捞出来沥干汤汁，此时要趁热将牛舌外面的那层老皮撕掉哦。
6、然后将炉火关掉，将锅放到别处去，重新放入牛舌头，浸泡3小时左右，捞起来沥干汤汁。
7、改刀切成片状，在盘上码放好，最后浇上少许香油就OK了。
六、猪舌头怎么做好吃，猪舌头的做法？
材料：猪舌头一条、白瓜一条、沙姜两块、花生油、蚝油、酱油（生抽）、白砂糖、淀粉、花雕酒
做法
1. 猪舌的清洗：切好猪舌的食用部分，一边用热水烫洗，一边用刀刮除猪舌表面的白色舌苔，清洗干净后切片
2. 猪舌的腌味：加入酱油、蚝油、白砂糖、沙姜粒、淀粉搅拌、腌味
3. 白瓜切成半月形的片状，准备另一部分沙姜粒
4. 下锅先单独炒白瓜片，放少量盐，至颜色透明即可，乘出待用
5. 下锅倒入花生油、沙姜粒、猪舌，一齐翻炒，倒入花雕酒、酱油、蚝油调味，猪舌出现卷曲时就差不多熟了。最后收火前倒入白瓜一齐翻炒几下，即可上碟。
七、腊猪舌头怎么做好吃？
1.
主料
腊猪舌头500克
小红辣椒50克
生姜30克
做法：把500克腊猪舌头一个，从冰箱拿出解冻。
2.
准备50克小红辣椒
3.
解冻好的腊猪舌放入锅中煮30分钟。
4.
把50克小红辣椒切碎。
5.
30分钟过后，将500克腊猪舌清洗干净，切成片状。
6.
热锅上50克油。
7.
倒入500克腊猪舌翻炒几下，使其平均受热。
8.
加入50克小红辣椒和30克姜丝。
9.
加10克盐，翻炒2分钟
10.
出锅，腊猪舌头完成
八、野生舌头鱼怎么做好吃？
主料 3人份鱼肉2条辅料葱1棵、姜1块、植物油20克、花椒少许、盐2克清蒸舌头鱼步骤1鱼去鳞去内脏洗净，双面切几刀，在肚子中和鱼表面抹上盐腌制半小时步骤2葱姜切成细丝步骤3在鱼的表面撒上葱姜丝步骤4蒸锅中加水烧开后放入鱼大火蒸十分钟就可以步骤5从蒸锅中将鱼取出，挑去葱姜丝，再另外撒上一层，另起一锅将油烧热，爆香花椒粒后取出花椒，将热油淋在鱼身上即可
九、牛舌头怎么做好吃些？
材料：牛舌150克，洋葱半个，咖喱粉、干辣椒、 做法： 1、先把牛舌切成块，洋葱切丝。
2、用油将牛烧舌到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟。3、将炒过的牛舌洋葱放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入咖喱粉、辣椒、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！
十、牛舌头野菜怎么做好吃？
牛舌头野菜煮着做好吃，我们首先把这些美食进行均匀的切割，接着把它们放到高压锅里面，加上一些葱姜蒜等调味品，之后煮上20分钟的时间就能够吃了。这些没事，不仅味道非常的好吃，它们的营养价值也是比较高的，我们也是能够在一些餐馆里面购买到这些美味佳肴的呢。