日式炒饭精髓？ 中式炒饭和日式炒饭的区别？
一、日式炒饭精髓？
培根切成5mm左右的方块，胡萝卜，青椒，洋葱切粒，如果是其他肉类一样切粒。
步骤 2
起锅，放点油，半份菜的量，油热后放培根小火炒，培根有点冒油迹象时把青椒粒，胡萝卜粒，洋葱粒放入，火可以大一点点，有点香味冒出时就先收起。
步骤 3
起锅，油倒米饭热后打两个鸡蛋，然后倒米饭下去翻炒，炒匀后把刚收的2倒进去，加盐味精，翻炒，可炫技或练习颠锅。此间火候问题：喜欢湿点的一路小火轻翻，喜欢干点的刚开始时可以火大点，注意别烧焦或把材料烧干就好
步骤 4
翻炒到米饭粒噼啪响的时候拧到最小火，加酱油，翻炒，加葱花，再翻两下，就可以出锅了
小贴士
1.家常吃的话我不大注重细节问题，今天做的没加青椒和葱花，于我而言不怎么影响口感。
2.肉类的话，零零碎碎的猪肉牛肉什么的都可以，我有时会特意弄肥点的炼点油再炒。在店里时记得是泡菜的最好吃，但我家没泡菜，就没做过。
3.有泡菜的话可以不放肉类，然后在翻炒到一半时加入泡菜，有泡菜汁的话在加酱油前倒点会很香。
4.洋葱跟鸡蛋还有肉类尽量别少，否则不怎么香。
5.关于先放蛋还是先放饭的问题，先放蛋炒的香一点，先放饭的话蛋保存的好一点，不过如果酱油加多了可能也分不清是蛋是饭还是洋葱…………
6胡萝卜青椒加了颜色好一点，而且看着也高大上营养充足啊，最主要的是切粒了不怎么爱吃的也无障碍的吃下去了。
7关于少许的量的问题，洋葱略多一点点，然后完全看个人喜好吧，我喜欢料多的，每次会放半碗的料。
二、中式炒饭和日式炒饭的区别？
日本的炒饭口味不多，一般就是很普通的蛋炒饭，加了鸡蛋、蔬菜、盐、葱炒出来，没有其他的食材。中式如扬州炒饭等等，加料之丰富，甩日本人十条街。因为可以加各种料，中国炒饭有着各种名目，反观日式炒饭，只有一种蛋炒饭和一些各种不同店家自己创新的炒饭，比如京都新福菜馆的黑麻油炒饭，酱料上的创新而已。
三、龙船炒饭菜谱？
简单又美味的东莞龙船饭的做法步骤
步骤 1
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基本食材大合照，干香菇用水泡1小时以上，虾米用水泡5分钟。
步骤 2
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先将米淘洗干净倒入电饭煲，加入和平时煮饭一样的水量就可以，按煮饭键(我的电饭煲煮饭大约30分钟)，每次等饭煮好，菜也炒好了。
步骤 3
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将豆角、干香菇切成粒 ; 猪肉切好后放入1小匙生粉，少量胡椒粉，少量料酒和一点点盐腌制10分钟 ; 烧开水放点油再放入切好的豆角粒氽1分钟捞出备用。
步骤 4
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先将鸡蛋煎好切碎，烧热锅放入适量花生油，再放入蒜蓉姜丝和腌制好的猪肉翻炒均匀，然后将干香菇豆角虾米一起倒进锅里翻炒，放入少量开水煮五分钟左右，煮过程中放点盐放点细砂糖蚝油炒匀，最后放入切好的鸡蛋香葱炒伴均匀。
步骤 5
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电饭煲煮好饭，保温时放少量花生油少量酱油，最后将炒好的餸放入电饭煲与米饭翻伴均匀。
步骤 6
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有菜有肉的龙船饭，营养又美味！
四、肯德基的日式炒饭怎么吃？
材料
鲑鱼3两，葱花1两，蛋1个，白饭6两，太白粉1/2小匙，盐适量，日式味淋1/3小匙，鲜鸡晶适量
做法
1. 将鲑鱼洗净并切丁，再加入适量的调味料A一起拌匀；蛋打散成蛋液备用。
2. 热油锅，将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后，随即可以捞起沥干备用。
3. 热油锅，白饭下锅炒至米粒呈松散状，加入蛋液拌炒至半熟时，加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。
五、日式炒饭要加热吃吗？
日式炒饭要加热吃的。饭放凉了有细菌滋生，加上大部分带肉料的，吃前一定要加热。
六、川香嫩牛日式炒饭说明？
将所有材料切成碎丁备用
步骤 2
炒锅烧热，倒油，将洋葱炒出香味
步骤 3
放入牛肉丁翻炒至变色
步骤 4
盛出放一边备用
步骤 5
锅中再加点油，加入胡萝卜和土豆翻炒1分钟左右
步骤 6
加入米饭翻炒
步骤 7
翻炒均匀后加入香菜翻炒
步骤 8
再加入炒过的牛肉丁和洋葱
步骤 9
撒上盐，黑胡椒，孜然，姜粉，花椒粉，充分炒匀后出锅装盘即可
七、肯德基日式炒饭能保存多久？
肯德基日式炒饭能保存24小时。
放时间长了就不能吃了。
肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸鸡，简称KFC），是美国跨国连锁餐厅之一。也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士（Colonel Harland Sanders）创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
八、肯德基的日式炒饭热量高吗？
日式炒饭热量高，因为饭会转化为碳水化合物给我们提供热量每100克炒饭热量188多卡，还有炒饭中加入了食材和调料也是热量的一部分呢，如果说主要材料是白饭1碗，鸡蛋1只，3茶匙油。就按照这样的标准炒出来的蛋炒饭，就已经有450卡路里！但如果是自己在家炒的话，可以用平底锅炒可以减少油分，令卡路里减少。只要放1茶匙油就可以在同等分量及材料下的炒饭，减为350卡路里。
九、正宗日式鳗鱼炒饭如何做？
原料：
鳗鱼（最好是要晒半干的，不要新鲜的）、米饭、鸡蛋、葱、姜、蒜、鲜辣粉、海鲜酱、酱油、料酒、盐、鸡精。
做法：
1、将鳗鱼切两部分，一部分切鱼块，一部分切鱼丝；
2、将鳗鱼用葱、姜、蒜、鲜辣粉、海鲜酱、酱油、料酒腌制10分钟；
3、煎锅上倒少许油，煸香葱、姜、蒜，加入鳗鱼丝，小煎一会，取出，待用；
4、接着煎鳗鱼块，大概煎5分钟后加入刚才的腌料，加入少许水，和鳗鱼其平；
5、煎大概汁少一半时，关火，留酱汁；
6、炒饭，加蛋，加鳗鱼丝，加酱汁；
7、盛出饭，加上鳗鱼块
十、冷冻的日式炒饭怎么做？
1. 培根切成5mm左右的方块，胡萝卜，青椒，洋葱切粒，如果是其他肉类一样切粒。
2. 起锅，放点油，半份菜的量，油热后放培根小火炒，培根有点冒油迹象时把青椒粒，胡萝卜粒，洋葱粒放入，火可以大一点点，有点香味冒出时就先收起。
3. 起锅，油倒米饭热后打两个鸡蛋，然后倒米饭下去翻炒，炒匀后把刚收的2倒进去，加盐味精，翻炒，可炫技或练习颠锅。此间火候问题：喜欢湿点的一路小火轻翻，喜欢干点的刚开始时可以火大点，注意别烧焦或把材料烧干就好
4. 翻炒到米饭粒噼啪响的时候拧到最小火，加酱油，翻炒，加葱花，再翻两下，就可以出锅了