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炒血菜的做法大全? 家常菜炒西兰花做法大全?

2024-10-09 06:10:41美食做法

一、炒血菜的做法大全?

 【食材准备】:血菜适量,大蒜适量,鸡精适量,食盐适量,食用油适量

【烹制方法】:

1. 首先,从市场买来一把新鲜血菜在清水下冲洗,摘掉一些烂掉的菜叶。

2. 将血菜掰成一段一段的,去除老茎,放入漏盘中沥干水分,备用。

3. 在砧板上把血菜的叶子和菜干用刀切碎切开,再把少许大蒜切成碎。

4. 起锅热油,放入切好的血菜。

5. 把血菜翻炒软后,然后放入适量的盐,味精翻炒均匀。

6. 等血菜炒变色,淋上切好的蒜蓉,再不断翻炒均匀即可出锅。

二、家常菜炒西兰花做法大全?

主料:西兰花400g

辅料:蒜15g,葱10g,红尖椒半个,鸡精2g,食盐1g,香油2g,食油30g

做法步骤 :

1. 准备所有原料。

2. 西兰花去根洗净,改刀成小块,蒜切成末,葱切成葱花,尖椒切成三角块。

3. 锅内放入适量清水大火烧开。

4. 加入适量盐,西兰花,尖椒沸水至翠绿断生。

5. 捞出沥干水分备用。

6. 炒锅内放入食用油30g烧热加入葱花10g,蒜片15g煸炒出香味。

7. 加入西兰花尖椒,盐,鸡精2g同时煸炒,均匀后淋香油2g出锅装盘即可。

8. 这样一道家常炒西兰花就做好了。

三、茄子炒肉做法大全家常菜?

茄子适量三线肉适量,生姜适量,大蒜适量,葱适量,辣椒油适量,淀粉适量

1茄子去皮切成块生姜切成丝,大蒜切成片,葱切成段,三线肉切成薄片

2锅里倒入油,加入三线肉煸炒出油脂加入姜丝蒜片,葱段炒香,加入辣椒油加入茄子块翻炒

3加入一碗水闷煮五分钟倒入水淀粉大火收汁快速翻炒,加盐调味出锅

四、南瓜炒肉家常菜的做法大全?

主料

嫩南瓜适量,五花肉适量

辅料

姜少许,蒜少许,辣椒少许,纯净水少许,香菜少许,葱少许

调料

食用油少许盐少许,老抽少许,淀粉少许,料酒少许

南瓜炒肉片的做法步骤

1.南瓜去皮洗净切片。

2.五花肉洗净切片

3.加入料酒、老抽和淀粉腌制片刻,备用。

4.辣椒、姜和蒜切好待用。

5.香菜和葱切碎,备用。

6.锅烧热放油,倒入肉片大火翻炒一下,再倒入姜、辣椒和蒜爆香,继续倒入南瓜加盐和老抽调味,淋入少许水,翻炒片刻,收汁即可。

7.出锅装盘,撒些香菜和葱即食。

五、鸭肉鸭血的做法大全家常菜?

食材:仔鸭一只,生姜一块,大蒜3瓣,青椒1个,小米椒1个,新鲜鸭血半碗,香葱一根,胡椒粉1勺,啤酒一瓶,食盐适量,植物油适量

具体步骤:

1、仔鸭清洗干净,斩成适口小块,装在碗中备用。

2、准备好新鲜的鸭血半碗。

3、生姜切片,大蒜剥皮,青椒和小米椒切圈,香葱切段。

4、锅烧热,放入鸭肉先炒干水气,再淋入适量的植物油,将鸭肉翻炒两分钟。

5、放入姜片和蒜瓣,一起翻炒,过后再加啤酒,食盐,小米椒,青椒煮两分钟。

6、待锅中汤汁收浓,关火,淋入鸭血翻炒均匀,

7、出锅前撒上葱段,即可。

六、陕北菜家常菜做法大全?

陕北烩菜:

主要材料:五花肉适当 豆腐少量 油麦菜一小颗 马铃薯2个 红薯粉丝少量 生抽少量 八角茴香两朵 葱蒜少量

陕北大烩菜的做法流程:

1. 提前准备食物,马铃薯,豆腐(最好豆腐更入味道)切片,

2. 油麦菜还可以是油麦菜,我的是油麦菜,随意撕一撕就行

3. 五花肉切成片儿

4. 葱蒜切沫

5. 冷锅滚油下肉爆锅,加少量生抽着色,有豆瓣儿酱能够加一点儿更有味儿

6. 类似熟的情况下添加葱蒜炒过

7. 然后添加油麦菜

8. 马铃薯

9. 油麦菜炒软时放水未过食物,添加生抽,盐,八角茴香,麻椒,炖十五分钟上下

10. 以后选择水豆腐炖五分钟后添加红薯粉丝

11. 快速时添加少量味精调料儿,就起锅啦。

12. 补充一下红薯粉丝务必提早泡软。

七、香菇炒肉片的做法大全家常菜?

主料:

香菇300克

青椒一个

葱10克

盐少许

辅料:

肉片200克

胡萝卜50克

生抽5克

姜5克

做法:

1. 香菇清洗干净,配料备用。

2. 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。

3. 葱姜切细丝,再放两个干红辣椒。

4. 炒锅里倒入食用油,油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。

5. 放入肉片翻炒,加入酱油上色。

6. 倒入香菇继续翻炒。

7. 倒入胡萝卜。

8. 翻炒几下后加入盐。

9. 最后加入青椒炒至断生即可出锅

八、青椒炒腐竹的做法大全家常菜?

主料:

腐竹200克

青椒2个

辅料:

蒜3个

蚝油1勺

油适量

盐适量

做法:

1. 准备好原材料;

2. 将泡软的腐竹放入锅中煮, 加入少许盐;

3. 将腐竹煮到九成熟后捞出备用;

4. 热锅凉油, 放入蒜片爆香;

5. 放入腐竹进去翻炒;

6. 翻炒几下后就让蚝油进去翻炒;

7. 再加入少许盐调味;

8. 最后放入青椒翻炒, 直至变色即可关火盛入盘中

九、藕炒肉的做法大全家常菜?

用料:猪肉 300克、莲藕 1节、料酒 1勺、盐 5克、酱油 1勺、蚝油 1勺、油 5克、薯粉 2勺、蒜 2瓣、小米椒 1根、葱 3根

做法:

1、莲藕一节切片

2、瘦肉最好带点白,切片

3、放入花生油,小米椒,蒜蓉,生抽,蚝油,农家薯粉,料酒,盐,鸡粉

4、抓匀腌制10分钟!

5、热锅葱白爆油,油热下腌肉爆炒,肉八分熟倒入藕片,快起锅加入葱段,翻炒均匀即可

十、丝瓜炒白菜的做法大全家常菜?

主料:青椒150克、丝瓜150克、白菜半个。

调料:植物油20克、白砂糖4克、淀粉5克、胡椒粉2克、盐3克、味精1克、大葱5克、姜2克、大蒜3克。

1.将青椒去蒂、籽洗净,切成细丝

2.丝瓜去皮洗净,切成细条。

3.白菜切条。

4.姜蒜切片,葱切短段。

5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

6.炒锅注油烧热,下入丝瓜煸炒,放入白菜条放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒,加精盐、胡椒粉、白糖炒入味,用水淀粉勾芡,撒入味精即可。

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