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裙带菜的做法 家常菜? 裙带菜叶的做法大全?

2024-10-09 18:22:42美食做法

一、裙带菜的做法 家常菜?

食材用料

干裙带菜10g,鸡蛋1个,虾皮5g,生姜1块,盐适量,油适量,白胡椒粉少许

做法步骤:

1/6 准备好材料,裙带菜提前泡发清洗干净!

2/6 鸡蛋磕碗里打散!

3/6 汤锅里烧开水,放入裙带菜、生姜!

4/6 煮开2分钟后加入虾皮,适量的油,盐,胡椒粉调味!

5/6 然后转小火,用汤勺划圈倒入蛋液,马上关火!

6/6 汤碗盛出,加几粒葱花装饰!

二、裙带菜叶的做法大全?

主料:

裙带菜叶100g

辅料:

黄瓜100g,芝麻1勺,食盐适量,香油适量,白醋适量,凉拌菜料适量

裙带菜叶的做法大全

1、准备好所有食材。

2、干裙带菜叶放水里浸泡5分钟左右,如果嫌腥可以多泡泡

3、黄瓜清洗干净,切丝,备用

4、泡好的裙带菜叶沥干水分,加入黄瓜丝、芝麻,放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀

三、裙带菜汤做法大全?

食材准备:干裙带菜40g、鸡蛋120g、油10g、盐4g、香油10g、料酒15g。

做法:

1、原材料:裙带菜,鸡蛋。

2、裙带菜用水泡发洗净。

3、裙带菜改刀切小。

4、鸡蛋打入碗中。

5、加入适量盐和料酒,将鸡蛋打散。

6、锅中放水煮沸,加入油。

7、放入裙带菜。

8、再次煮沸后淋入蛋液。

9、转小火将蛋液煮至凝固。

10、放入盐调味。

11、最后淋一点香油即可。

四、玉米裙带菜汤的做法大全?

材料

木瓜1个,山药1把,玉米1个,平菇2朵,杏鲍菇1朵,裙带100克,胡萝卜半个

做法

1、木瓜削皮,切成方块,裙带洗净备用。

2、山药削皮,洗干净,切成滚刀块。

3、玉米剥去外壳、须,洗干净,切成块。

4、胡萝卜削皮,洗干净,切成滚刀块。

5、把平菇、玉米棒、裙带、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水,上笼蒸1小时。

6、1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。

7、取汤碗,放入山药、玉米、胡萝卜,倒入素鲜汤,加少许盐、蘑菇精,上笼蒸45分钟。

8、最后放入木瓜,再蒸15分钟即可。

五、山药裙带菜汤的做法大全?

主要食材:裙带菜适量、排骨适量、山药适量、玉米适量、胡萝卜适量、红枣适量、枸杞适量

第一步、洗干净的排骨咱们冷水下锅,加入几片生姜,一点料酒去腥,大火煮开后,再煮上3分钟左右,把排骨的血沫给它煮出来,煮好后捞出冲洗干净备用。

第二步、接下来咱们准备配菜,准备一根胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,切好之后装盘备用,水果玉米洗净后切成小块备用。

第三步、重新烧点水,把山药烫上10几秒钟,这样去皮的时候手就不会痒了,特别的实用,时间到了后把山药取出来放凉,然后把外皮刮掉,山药我们要选择这种怀山药,口感绵软,不容易煮烂,接着把山药也切成滚刀块备用。

第四步、裙带菜只需一点就可以了,因为它泡发之后会变得很多,泡发的时间也很快,差不多3分钟就能泡好,然后再把裙带菜切成小段备用。

第五步、砂锅里倒入排骨,加几片生姜,一次性加入足量的清水,盖上锅盖大火煮开。

第六步、时间到了后,打开锅盖,把准备好的配菜倒进去,搅拌一下,盖上锅盖转小火煲上40分钟。

第七步、时间差不多了,汤的鲜味也出来了,闻着特别香,我们用勺子再把食材搅动一下,防止粘锅,然后放入提前准备好的枸杞和红枣继续再煮10分钟。

最后根据个人口味,加入适量的食盐搅拌均匀就可以了

六、裙带菜鱼汤的做法大全?

我们首先需要准备以下食材:鲫鱼1条,干裙带菜5克,豆腐1块,番茄2个,生姜1块,小葱1根,食盐2茶匙,胡椒粉1汤匙,料酒2汤匙

第一步:准备一个比较深的盆,放入准备好的5克干裙带菜,然后倒入半瓢清水,把裙带菜泡发,泡发后变成一盆备用!

第二步:买回来的鲫鱼先清理干净,控干水分之后,两面打上刀花,先淋上料酒,涂抹均匀去腥,再撒上食盐,涂抹均匀,腌入底味!接着把生姜切片,小葱切成葱花,分别装盘备用。

第三步:起锅加油烧热,油温7成热左右时,把鲫鱼滑入锅中,煎至底部焦黄之后,给鲫鱼翻个面,将鲫鱼两面煎至焦黄,然后加入半盆量的开水,开水遇到正在加热的鲫鱼会瞬间变成奶白色,放入裙带菜、姜片,加入1汤匙胡椒粉,然后盖上锅盖,中火煮5分钟。

第四步:煮好后开盖,再放入切好的番茄和豆腐,再煮5分钟,根据自己的口味再加盐调味,即可出锅装盆,装到盆里面后再撒上葱花,美食即成!

七、裙带菜饺子的做法大全?

裙带菜的做法

凉拌裙带菜

主料:裙带菜100g。辅料:黄瓜100g,芝麻1勺,食盐适量,香油适量,白醋适量,凉拌菜料适量。

1、准备好所有食材。

2、干裙带菜放水里浸泡5分钟左右,如果嫌腥可以多泡泡。

3、黄瓜切丝备用。

4、泡好的裙带菜沥干水分,加入黄瓜丝、芝麻,放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。

5、拌匀后装盘,摆番茄皮玫瑰花装饰?。

裙带菜蛋花汤的做法

1、锅中放水,放入干裙带菜

2、把鸡蛋打散,在蛋液里加入少量盐

3、煮开后,趁着汤还是沸腾的,把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈

4、马上熄火盖上锅盖,静待5秒钟蛋会滑嫩可口

5、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。

裙带菜的多种吃法:

1、凉拌:用凉水泡一分钟即可复原,把水挤干,加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、味精、胡萝卜丝、香菜,即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。

2、涮火锅:直接下锅即可。

3、做汤:水烧开,放入汤料,海藻直接下锅,即成美味海藻鲜汤。

4、做馅:凉水泡一分钟,水挤干,海藻切成馅,可配蔬菜馅,即成各种风味饺子。

八、裙带菜的家常做法大全?

凉拌裙带菜

材料:裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙

做法步骤:

1、半干的裙带菜就用清水浸泡,并且多洗几遍。

2、锅里放适量的清水,烧开后,放入裙带菜焯水。

3、裙带菜非常容易熟,一焯水就捞出来,煮时间长了,会变得黏糊。

4、稍微放凉后,切段。

5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子,搅匀成酱汁。

6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上,拌匀即可开动。

九、裙带菜肉丸的做法大全?

1、准备好肥瘦肉馅、葱姜末。

2、加入调料,盐、蚝油、酱油、十三香、花椒粉、白胡椒粉、蛋清、淀粉、香油。

3、肉馅搅拌均匀即可。

4、豆腐切块儿待用。

5、裙带菜提前侵泡好。

6、砂锅中,放入少许油,放入花椒爆香。

7、放入葱姜爆香。

8、倒入适量开水。

9、放入裙带菜、豆腐,逐一做好肉丸放入锅中。

10、肉丸都做好后,烧开锅。

11、放入盐、白胡椒粉、酱油。

12、煮10分钟后,撒上香菜末、淋上香油。

13、关火,出锅了。

十、番茄裙带菜汤的做法大全?

裙带菜泡发,然后切散,热锅凉油,把蒜姜进行炒炒加入西红柿,炒出酸汁,然后加水,放入裙带菜,出锅加入香油就可以了

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