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香芋粉丝的做法大全家常菜?

2024-10-11 03:55:41美食做法

一、香芋粉丝的做法大全家常菜?

步骤 1

粉丝用冷水浸泡至软,香芋切丝(最好均匀);

步骤 2

将浸泡的粉丝切均等的三段、沥干水;

步骤 3

将粉丝加入少量盐与适量红烧酱汁,最后加入适量蒜蓉拌匀;

步骤 4

将粉丝放入碟子底部,将香芋丝分散铺上粉丝上!加入高汤适量;

步骤 5

蒸6-10分钟 至香芋丝粉嫩!出锅加入少量蒸鱼食油和适量葱花,淋油即可!

二、香芋糯米排骨的做法大全?

1/11

排骨化冻后,洗净。

2/11

葱姜蒜切碎末。

3/11

葱姜蒜末加入排骨中,倒入生抽、老抽、料酒、糖、盐和鸡精。

4/11

充分搅拌均匀,腌制2小时。

5/11

芋头去皮。

6/11

切片摆入盘中。

7/11

糯米需要提前浸泡(约2小时)。

8/11

将葱姜蒜末挑出来,只留腌制好的排骨

9/11

排骨放入糯米中,沾满裹匀后摆放到盘中的芋头片上。

10/11

水开后,放入蒸锅中,大火蒸制1小时,即可下锅

11/11

香香糯糯的糯米排骨夹杂了芋头的味道,垫底的芋头也平添了几分肉香。哈哈~这就是你中有我,我中有你吧。

三、蒜香排骨做法成都家常菜?

食材清单

排骨 500g 、 生抽 3勺 、 料酒 3勺 、 葱 少许 、 姜 6片 、 蒜 8瓣 、 干辣椒 3个 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 半碗 、 黑胡椒 3克 、 白芝麻 5克 、 油 足量

烹饪步骤

1/7

排骨洗净,放入一半的葱、3片姜、生抽、料酒腌制15分钟。

2/7

鸡蛋打散,另一半的葱、3片姜、蒜瓣、干辣椒切碎,准备好淀粉备用。

3/7

腌制好的排骨浸入蛋液后裹上淀粉下油锅炸。

4/7

炸至两面金黄捞出放凉备用。

5/7

起锅少油爆炒葱、姜、蒜、辣椒出香味。

6/7

加入炸过的排骨一起大火煸炒,加入盐、黑胡椒、白芝麻即可。

最后一步

香喷喷的蒜香排骨做好啦!

四、香芋板栗蒸排骨的做法大全?

1/5 排骨飞水后洗净,加入适量生抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡粉、木茨粉、十三香、油抓匀腌制。

2/5 香芋切丁,蒸熟后的栗子一块放入盘中,加少许盐和鸡粉拌匀。

3/5 把腌制好的排骨放在香芋栗子上面。

4/5 入电压力煲蒸熟。

五、香芋排骨锅仔的做法大全?

香芋排骨锅仔煲的做法大全

主料

芋头500克

猪肉(肋条肉)250克

辅料

姜片4片 花生油1大勺 淀粉1大勺 食盐2小勺 黄酒1小勺

步骤1

肋排洗净控水,放在干净的盆里备用;用少许淀粉,黄酒给排骨上浆,放5分钟

步骤2

芋艿去皮,洗净备用;煎锅烧热,放少许油把排骨两面煎黄

步骤3

排骨煎黄以后放入姜片一起翻炒一下;再放入整个的芋艿一起翻炒,加适量盐;最后把芋艿和排骨一起放入电压力锅内,加水没过排骨的一半,选择排骨焖炖方式,做好以后汤汁就收的只剩一点了,装盘以后撒上葱花就好了,很美味的一道香芋排骨锅仔煲!

六、排骨香芋做法?

食材:香芋600克,排骨500克,姜一块,大蒜6瓣,大葱一根,小葱一棵,八角两个,香叶一片,生抽,蚝油,老抽,白糖,胡椒粉,鸡精粉,料酒,盐,油

做法和步骤:

1、芋头去皮洗干净,用刀切成两厘米小块。在处理芋头的时候注意戴手套,防止皮肤瘙痒。

2、排骨斩成三厘米长段,用清水浸泡20分钟。直到没血水流出后用手抓洗干净沥干水。

3、姜去皮切成片,大蒜对半切开,大葱斜刀切段,小葱切粒。

4、材料准备好后,锅烧适量油至六成热,放入切好的芋头,用油炸至微微发黄浮起来后捞出控干油。

5、接下来锅留适量底油,放入姜蒜大葱爆出香味,放入排骨大火翻炒均匀,炒干水分爆出香味。

6、沿锅边淋入适量料酒,加入三勺生抽,两勺蚝油翻炒均匀,炒出酱香味。倒入多一点的清水,加入一勺白糖,半勺胡椒粉和鸡精粉。

7、放入八角和香叶,水烧开后盖上盖子20分钟。大概20分钟后,加入一勺盐,一勺老抽调色,翻动均匀准备放入芋头。

8、在放入芋头前保持没过排骨的水,芋头吸水比较多,水太少容易粘锅变糊。放入芋头后轻轻翻动均匀,焖5分钟左右出锅装盘,撒上葱花即可。

七、香辣酱做法大全家常菜?

【材料】 黄豆酱2勺,甜面酱2勺,豆瓣辣酱2勺,清水1碗,大葱半棵,大蒜2瓣,八角2颗,花椒1撮,香叶 3片,植物油50克,白糖20克

【制作步骤】

1,3种酱和香料准备好;

2,小锅中倒入植物油,如果用菜籽油会锦上添花;将葱段、香叶、八角、花椒入锅中,微火慢炸;

3,大蒜拍扁、剁碎,待用;

4,黄豆酱舀2勺入碗中;这个黄豆酱有点儿干了,但依然可以用;

5,甜面酱两勺入碗中;同样,失去了水分的甜面酱也可以用;

6,豆瓣辣酱2勺入碗中;

7,加适量凉水,慢慢将3种酱料调匀,成稠糊糊状;

8,此时,香料已经被炸成浅褐色了;

9,将香料捞出,大葱段可以留下泡酱油浇面条或者放米饭上,非常香;其它香料可以扔掉;

10,将调好的杂酱糊入油锅中,微火,慢熬,不时用耐高温刮刀翻拌,防止糊底;

11,熬到酱汁变浓稠,酱色由艳红变成暗红色;

12,将大蒜末和适量白糖入酱汁中,关火,搅拌均匀即可,可入碗中保存,一周内食用完;如想长期保存,可放冰箱冷藏保存。

八、排骨焖丸子做法大全家常菜?

材料:排骨一条、土豆两个、色拉油、猪油、食用盐、味精、鸡精、干椒面、花椒面、红葱、干辣段、酱油各适量。

做法:

1、排骨成小块,土豆擦成丝备用。

2、锅加水放入排骨去掉血沫,用凉水冲洗干净放入色拉油。

3、练好猪油烧制5成热,加入排骨块小火慢炒一分钟,在放入葱花蒜片,生姜片,干辣段少许。

4、翻炒两下待炒出香味加入花椒面,茴香面,干辣面,酱油上色后加水大约1000克,将炒好的排骨放入高压锅中。

5、土豆擦成丝,加入小许盐,味精、鸡精、葱花,白面粉搅拌均匀,粘成鸡蛋大小的圆形放入炒好的排骨上面。

6、盖上高压锅,小火炖15分既可。

7、出锅后加入少许蒜蓉搅拌均匀,以便丸子能够容易沾到肉汁的香味最后把山药丸子摆放盘子边上,排骨放入中间撒上葱花香菜即可 。

九、排骨家常菜做法?

主料:猪排骨(大排)(400克)

调料:大蒜(5克) 番茄酱(15克) 白砂糖(10克) 黄酒(5克) 咖喱(3克) 芥末(3克) 辣酱油(3克) 芝麻酱(10克) 花生油(75克) 淀粉(玉米)(10克)

制作工艺

1. 把大排骨斩成手指大小的块,用黄酒、细盐拌匀,再加水和干生粉,使排骨条表面包裹一层糊浆;

2. 烧热锅,放生油,烧至油大成热时,放排骨入锅炸,至外壳成形,捞出;

3. 将油温升至七八成热时,放排骨入锅复炸,至外硬脆,内熟即成;

4. 原锅内留少许油,放蒜煸出香味,再加所有的调味品,烧至稠浓,放排骨翻炒均匀,最后淋上麻油上光即成。

十、香芋酸甜排骨做法?

用料

肋排 450克

芋头 200克

葱姜料酒 20克

蒸排骨酱 30克

生抽 20克

生粉 10克

蚝油 10克

葱 半根

姜 一片

步骤 1

准备排骨 葱切末 姜切片 拌入料酒 生抽 蚝油 排骨酱 生粉 捏一捏 让排骨和酱料开心的在一起玩耍 放一边 让排骨多玩一会 (多开心一会)

步骤 2

芋头切片 我偏爱三角 如果你爱正方形 那随你 (做菜嘛 开心就好)

步骤 3

起油锅 油需要浸没芋头 炸至外壳金黄(我炸的有点过火)(有趣的芋头需要坚硬的外壳和柔软的内心?)

步骤 4

上锅蒸 芋头铺地 排骨躺在芋头上(排骨一定躺的很舒服)需要火力大一点的锅 我不会告诉你我蒸了快一个小时???

步骤 5

成品 趁热消灭才好

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