鱿鱼卷的家常菜做法大全?
一、鱿鱼卷的家常菜做法大全?
1、准备食材。
2、彩椒、洋葱切三角块。
3、木耳洗净泡发。
4、小葱切圈。
5、锅中适量水烧开下泡发的木耳焯熟。
6、焯好的木耳沥水捞出,一定控干水分。
7、鱿鱼卷也下开水焯一下30秒即可。
8、焯好的鱿鱼卷沥水捞出。
9、锅中适量油烧热,下入葱花,木耳翻炒一下。
10、再下入彩椒和鱿鱼卷,加2勺昆布酱油。
11、翻炒均匀即可。
12、一道简单的家常爆炒鱿鱼卷,鲜嫩可口,营养美味与颜值并存。
二、鱿鱼的做法大全家常菜做法?
鱿鱼炒尖椒。一斤鱿鱼一条,尖椒3两一,花生油20克,葱10克,姜5克,蒜5克,酱油2克,食盐2克,味精一克。
鱿鱼去内脏,去眼睛洗净,改花刀切长4厘米宽2厘米鱼段备用。
尖椒洗净改刀成段备用,葱切丝,姜切丝,蒜切片备用。
烧水焯鱿鱼段和尖椒段备用,锅中倒入油用葱姜蒜爆香后加入鱿鱼段和尖椒段爆炒,炒至20秒加入酱油,盐,味精起锅。一盘尖椒炒鱿鱼就做成了。
三、香菇娃娃菜的做法大全家常菜?
主料:娃娃菜1棵、香菇几朵、葱适量、蒜1瓣
辅料:生抽1勺、醋1勺、盐适量、糖一勺、淀粉1勺、植物油适量
做法:
1.娃娃菜掰开洗净。香菇洗净,去蒂,一切四瓣。葱切圈,蒜切片。
2.小碗中放入一勺生抽,一勺醋,一勺糖,一勺淀粉,适量清水,适量盐,调匀。
3.锅中放入适量清水,放入娃娃菜,烧开几分钟,使使娃娃菜变软。捞出控干水份摆去盘中。
3.锅中放入适量植物油,油热,放入葱蒜爆香。放入香菇,翻炒一会儿。加入少量清水,大火烧开,使香菇变软。加入小碗中的调料。大火烧开,使汤汁变粘稠,关火。
4.把香菇浇到娃娃菜中即可。
四、鱿鱼做法大全家常菜王刚?
1.鱿鱼须洗净,水烧开后在里面滚几下就捞出,不要过太久水,买到新鲜鱿鱼最好了,我这在超市买的袋装冷冻的鱿鱼须。洋葱和姜切丝
2.长尖椒和小米辣切小块
3.锅中烧热油后加入姜丝
4.接着加入鱿鱼须,放大半勺盐,一勺生抽,半勺料酒,一勺耗油,爆炒
5.鱿鱼炒的时候会出水,水分炒干差不多的时候加入青红椒,转中火翻炒
6.接着加入洋葱,爆炒,这道菜基本都是中大火,这样才脆爽,像一般街边铁板鱿鱼也是大伙爆炒的那种
7.这一步至关重要!加入一勺孜然粉,这个孜然粉以前我是不放的,后来看到铁板鱿鱼必放孜然,所以尝试一下,太香了,口感完全不一样了!
8.翻炒几下,就熟了
9.装盘,很香很好吃
五、冬瓜菜脯鱿鱼汤的做法大全家常菜?
冬瓜鱿鱼汤原料:鱿鱼须适量,冬瓜200克,精盐、味精、胡椒粉各适量。
冬瓜鱿鱼汤的做法:
(1)将鱿鱼须适当切丝,放入开水中焯过。冬瓜削皮,挖净瓤,切片。
(2)锅上火,加水适量,把冬瓜、鱿鱼须、精盐、味精、胡椒粉一同放入锅中,烧熟即可。
冬瓜鱿鱼汤特点:鲜美可口。
六、家常菜娃娃菜的做法?
准备食材: 娃娃菜 姜 蒜 辣椒 白灼汁
做法步骤:
1.娃娃菜洗干净,切开
2.锅里烧水,将娃娃菜放进去焯水
3.准备姜切丝 蒜末 辣椒丝待用
4.焯水后的娃娃菜摆盘,放入准备好的姜蒜辣椒丝,加入一袋灵魂白灼汁
5.起锅烧油,将烧好的油倒入娃娃菜中,
热油可以很好的激出调料的香味,鲜美极了!
七、鱿鱼卷娃娃菜做法?
娃娃菜弄片(白菜切小块),鱿鱼剪成丝浸泡至软,瑶柱浸泡至软,玉米弄粒待用
步骤 2
煮开水后下油,放入鱿鱼瑶柱玉米,中火煮至15分钟,放入菜
步骤 3
待娃娃菜煮熟,加一点点盐,鸡精调味出锅
八、娃娃菜做法大全?
所需食材
主料:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)
调料:海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)
制作方法
1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。
2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。
4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。
5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用。
九、陕北菜家常菜做法大全?
陕北烩菜:
主要材料:五花肉适当 豆腐少量 油麦菜一小颗 马铃薯2个 红薯粉丝少量 生抽少量 八角茴香两朵 葱蒜少量
陕北大烩菜的做法流程:
1. 提前准备食物,马铃薯,豆腐(最好豆腐更入味道)切片,
2. 油麦菜还可以是油麦菜,我的是油麦菜,随意撕一撕就行
3. 五花肉切成片儿
4. 葱蒜切沫
5. 冷锅滚油下肉爆锅,加少量生抽着色,有豆瓣儿酱能够加一点儿更有味儿
6. 类似熟的情况下添加葱蒜炒过
7. 然后添加油麦菜
8. 马铃薯
9. 油麦菜炒软时放水未过食物,添加生抽,盐,八角茴香,麻椒,炖十五分钟上下
10. 以后选择水豆腐炖五分钟后添加红薯粉丝
11. 快速时添加少量味精调料儿,就起锅啦。
12. 补充一下红薯粉丝务必提早泡软。
十、成都家常菜鱿鱼爆炒做法?
一、处理鱿鱼
爆炒鱿鱼最关键的一步,是要把鱿鱼处理干净,有如下几步:
1.用清水冲洗鱿鱼,将鱿鱼的皮轻轻撕掉;
2.一只手抓住鱿鱼头,另一只手抓住鱿鱼身,拉扯,将鱿鱼的肠子拉扯出来,扔掉;
3.按压鱿鱼的眼睛,把鱼眼睛里面的一些黑色的汁液处理掉;
4.用清水反复冲洗鱿鱼的肚子背部和外部,知道水清洗无污浊之物,沥干水分备用;
二、爆炒鱿鱼
1.将沥干水分的鱿鱼切成条状,不要太细;
2.烧一锅开水,将切好的鱿鱼丝放入烧开的水中焯一下,然后捞出沥干水分;
3.将葱切成一寸左右的段状,姜和蒜切末备用;
4.准备一个青椒,将青椒掰成块状;
5.准备一个炒锅,锅里放入适量的油,加入,油热之后,放入姜末和蒜末和红辣椒,待炒出香味之后,将葱段放入,继续翻炒;
6.冒出葱味之后,将沥干水分的鱿鱼倒入锅中,大火翻炒几下,将青椒放入,继续翻炒;
7.待鱿鱼和青椒都炒熟之后,加入适量的蚝油,盐、料酒,翻炒几下,爆炒鱿鱼就做好了。