牛排大虾做法大全家常菜？

一、牛排大虾做法大全家常菜？

一、主料：1人份

牛排1块（约180克，2CM厚）

虾仁6-7个

蘑菇3个

海盐少许

橄榄油少许

黑胡椒少许

二、辅料：

小番茄适量、胡萝卜适量、小甘蓝适量、洋葱适量、樱桃萝卜适量、奶油沙司适量

三、方法步骤：

步骤1

冷冻的牛排隔夜放冷藏室解冻，煎制前提前半小时放置在室温回温

步骤2

回温好的牛排用厨房用纸吸去水分，两面撒上少许盐和橄榄油，涂抹均匀静置10分钟

步骤3

烤箱提前预热180度，然后加热煎锅，不用放油，煎肉

步骤4

两面30秒锁住肉汁后，就可以入烤箱烤，烤制4分钟，7分熟

步骤5

用刚刚煎牛排的锅煎制配菜，撒少许盐和橄榄油黑胡椒调味后出锅

步骤6

虾仁和蘑菇煸炒后加入奶油沙司，加少许水煮至浓稠

步骤7

牛排烤好后，摆盘淋上浇汁即可

二、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

三、台北牛排做法大全？

牛排的做法

(1)将牛排洗净，切成长条，再斩成块；蒜去皮洗净，用刀拍烂，再用刀背剁成茸。

(2)将蒜茸、黑胡椒粉、辣椒粉、白糖、精盐、芡粉、粟米油放入碗内，调匀成浓厚的浆。

(3)把斩成块的牛排加浆拌匀，腌2个小时。

(4)煎锅置中火上，加进牛油，放入腌好的牛排煎至两面呈金黄色，装碟即成。

四、牛排头做法大全？

用料 ：西冷牛排2块；杏鲍菇1个；青、红辣椒2个；黑胡椒酱3勺；糖适量；盐适量；生抽适量；黄油适量 

做法：

1.准备所需的食材，杏鲍菇尽量切大颗粒。牛排也是切大粒，这样口感比较好。

2.锅热放油，煎杏鲍菇，把杏鲍菇煎表面焦黄装盘。

3.郭里放黄油，煎牛肉粒。牛肉粒煎变色立刻装盘。青红辣椒也需要煎一下。

4.利用过来剩余油，放黑胡椒酱、糖、生抽和盐调味。

5.把杏鲍菇和牛肉粒锅里翻炒几下即可装盘。

五、牛排配菜做法大全？

西餐牛排配菜：

1、马铃薯：马铃薯泥或烤马铃薯、马铃薯条，三者择一：前食用时可加肉汁调味;后者食用食用刀切开，可以涂上少许牛油或食盐调味。

2、蔬菜：大多是洋葱、西红柿、胡萝卜、西兰花、芦笋、荷兰豆、蘑姑等。

3、蘑菇：数片小蘑菇。

4、海鲜：比较高级的牛排餐的佐料会提供海鲜，例如一只龙虾尾、或两只炸明虾，通常称作海陆大餐。牛排一般都会配有酱汁与牛排同吃。有黑椒汁、蘑菇汁、淡黄色的边尼士汁、白汁、还有棕色的布朗少司等。还有就是酒水，一般是红酒最适宜。

六、椰蓉牛排做法大全？

主料：牛里脊肉 300克

辅料：椰蓉 50克

调料：盐 2克 ，料酒 5克 ，鸡精 3克 ，大葱 10克 ，姜 5克 ，黄酱 20克 ，白砂糖 5克 ，花生油 25克， 酱油 3克， 香油 5克， 

食物做法

1. 将牛肉切成块，放入开水中煮透，捞出，放入盆中，加入精盐、料酒、葱段、姜片、鸡汤拌匀，上笼蒸1个小时，取出放凉。

2. 将蒸好的牛肉块放入热油锅中炸至酥脆，捞出沥干油。

3. 坐锅点火倒油，油热后放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤，用微火将黄酱炒至发黏至枣红色时加入牛肉块，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘中，撒上椰蓉即成。

七、牛排早餐做法大全？

食材：牛排1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许

做法：

1、牛排切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

3、剁碎蒜头和洋葱。

4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）

5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。

7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

八、牛排的做法大全？

1.冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水。

2.撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻。

3.牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热。

4.预热完成，放入牛排。

5.机器开始煎制，到达5分熟，蜂鸣声提醒。

6.我是选了5分熟过点，7分熟不到，根据自己喜好选择。

7.完成打开上盖。

8.开吃，可以再搭配点黑胡椒酱和蔬菜。

九、烤箱牛排做法大全？

方法一

奶油 适量

牛排 一块

迷迭香 少许

1软化奶油，倒入蒜末、迷迭香、百里香、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2均匀涂抹在牛肉上，放入烤箱烤两小时。

3将烤箱内的油倒入锅中，加入面粉、牛肉汤搅拌均匀，过筛。

4最后将牛肉切片，浇上酱汁即可食用。

方法二

牛排 1块

黑胡椒汁

盐 2g

橄榄油 5g

黑胡椒粒 适量

黄油 一小块

做法步骤

牛排吸去血水，撒上黑胡椒粒和盐放点迷迭香，均匀抹上橄榄油，上面放一小块黄油烤箱提前预热，230度烤10分钟，取出淋上黑胡椒汁

十、家常牛排做法大全？

黑胡椒牛排

主料:

牛排100g，西兰花10g，鸡蛋1个，圣女果1个；

辅料：

黄油6g，黑胡椒酱4g，盐1g

黑胡椒牛排的做法：

1、锅里倒黄油；

2、黄油煎至融化后，加入自然解冻的牛排；

3、煎到2面都成熟之后，加上黑胡椒酱；

4、西兰花用开水焯熟，牛排出锅之后，洒上一点点盐；

5、在锅里煎鸡蛋，洒一点点盐；

6、最后就可以起锅摆盘了。