地摊泡面的做法大全？ 泡面藕的做法大全？

一、地摊泡面的做法大全？

 食材:

方便面1份、土豆1个

1碗中放入蒜末、2勺韩式辣酱、2勺生抽、半勺陈醋、半勺白糖、1勺熟芝麻、1勺香油、3勺清水拌匀(清水可以用雪碧代替，白糖可以用蜂蜜代替，亲测 味道更绝! )

2沸水下土豆煮3分钟捞出，锅内加少许油，放入土豆煎至两面金黄，方便面煮软捞出，土豆和方便面、 酱汁混合拌匀完成

二、泡面藕的做法大全？

主料

面藕适量

黄瓜1个

辅料

小葱1颗

大蒜2粒

调料

芝麻酱2勺

生抽1勺

蚝油半勺

凉拌醋3勺

白糖半匙

盐1匙

香油半匙

花椒粉半匙

鸡精1匙

辣椒面1勺

白芝麻1勺

花生油适量

1.准备面藕和1根洗干净的黄瓜。

2.面藕用温水浸泡半小时。

3.黄瓜切成丝。

4.大蒜切成末，小葱切成葱花将蒜末和葱花放一小碗里，里面加辣椒面和白芝麻，领取一小碗里面放两勺芝麻酱。

5.大蒜碗里加鸡精、盐、花椒粉锅中烧油，油冒烟时将油淋在上面。

6.先用少许凉拌醋将芝麻酱搅拌开，再加凉拌醋、生抽、蚝油、白糖和香油拌成麻汁。

7.将泡好的面藕用清水再洗两遍挤干水分和黄瓜一起放进盘子里。

8.将调好的麻汁和蒜泥浇在上面搅拌均匀即可。

三、泡面豆腐的做法大全？

主料：

鸡蛋一个

方便面一包

大白菜几片

豆腐半块

辅料：

玉米油6毫升

盐2克

生抽2克

做法：

1. 鸡蛋入锅打散。

2. 加入适量水煮开，加入方便面。

3. 加入大白菜

4. 加入豆腐大火煮1分钟

5. 加入少许盐

6. 加入少许生抽

7. 入碗即可

8.成品

四、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

五、鸡爪做法大全家常菜谱大全？

红烧鸡爪一

材料

主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水

做法

(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。

(4)放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

酱鸡爪二

材料

鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒

做法

1.鸡爪洗干净

2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质

3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

4.然后加了一点这个甜辣酱

5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

六、丸子煮泡面的做法大全？

1.材料准备好。

2.芹菜，胡萝卜，洋葱切碎。

3.瘦肉末里倒入鸡蛋，洋葱，芹菜和胡萝卜，搅拌均匀。

4.倒入面粉。

5.搅拌搅拌，搅上劲。

七、丸子泡面的做法大全河南？

这是我教你们的方法

1/10猪肉末、泡面1包、鸡蛋1个，小葱少许。

2/10鸡蛋磕入肉末中，放入小葱，盐、鸡粉搅拌均匀。

3/10加放少许淀粉。调成糊状。

4/10泡面整包压碎，倒入盘中。

5/10用勺子挖出肉末，（也可以戴上一次性手套，用手搓成小丸子。）

6/10将丸子均匀的裹上泡面。

7/10依次做好所有。

8/10锅上火下油烧热，油温七层热时下入丸子。

9/10炸至金黄色即可。

10/10泡面当外衣脆脆的真的很好吃。

八、上海家常菜做法大全？

上海菜做法1：四喜烤麸

　　原料：干烤麸、香菇、黑木耳、黄花菜、花生米适量。

　　做法：干的香菇、黑木耳、黄花菜、花生提前泡发，洗净备用。烤麸切小块入沸水汆汤，捞起用流水冲洗并挤干水分，泡好的香菇切块，泡好的花生去皮。

　　锅内放油加热后把烤麸稍微煎一下，盛出备用。锅内留底油，放入姜片、八角、桂皮煸香，倒入香菇黑木耳翻炒。放入烤麸、花生米。调入盐、酱油、白糖翻炒均匀，加入适量清水烧开后转中小火焖30分钟;再把黄花菜放入继续煮10分钟左右;最后大火收汁，淋入香油起锅。

　　上海菜做法2：上海素鸭

　　原料：胡萝卜、干香菇、冬笋、豆腐皮、色拉油、葱、姜、生抽、耗油、白糖

　　做法：用清水冲去香菇上的浮土后用一小碗温水泡发，泡香菇的水不要倒掉，待会儿还有用呢。胡萝卜、笋切成细丝，泡发的香菇去除多余的水分也切成丝，葱和姜切成末备用。

　　起锅做油，油热后放入葱姜末爆香。放入三丝翻炒，翻炒的时候倒入料酒和盐调味;调一碗汁，取半碗香菇水，里面倒入1勺生抽、1勺耗油、1小勺糖。把这碗汁倒入锅中烧开后再盛入碗中稍微晾凉把稍晾凉的酱汁均匀的刷在油皮上，刷得要均匀，不要贪多，刷的时候会发现原本干干的油皮有点软化了，不要刷得过多，否则油皮过软后容易破。

　　夹一些炒好的三丝放在油皮的下部三分之一处，把下面的油皮折过来，左边和右边的也折过来;把下面的油皮折过来，左边和右边的也折过来，卷好的素鸭放入蒸锅中大火蒸7-8分钟，卷好的素鸭放入蒸锅中大火蒸7-8分钟，把剩下的半碗香菇汁和刚才调好的刷豆皮用的那半碗酱汁倒入锅中，炖素鸭。先中小火炖一会儿，然后转大火收汁。稍晾凉，吃的时候切成段，即可。

九、夏季家常菜做法大全？

糖醋排骨的做法：

1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫

2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出

3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁

4.炒锅烧热，倒入调料汁

5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀

6.倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨

7.大火煮沸后调至小火炖煮

8.待锅中汤汁收浓稠即可

十、温州家常菜做法大全？

材料 日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量 做法 1.菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块 2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块 3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐 4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉 5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸 6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次 7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀 8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可