盐焗裙带菜的做法大全?
一、盐焗裙带菜的做法大全?
1、备料:裙带菜一小把,盐2g,糖一平勺,白醋适量,酱油5ml左右,熟芝麻、辣椒油、香油适量,蒜末4瓣。
2、裙带菜用冷水泡发,10分钟即可。
3、沸水焯,两分钟之内即可,放几滴白醋。
4、冷水冲凉,进一步去除沙子。
5、控干水分,用盐、白醋、糖、蒜末、辣椒油、香油、海鲜酱油与裙带菜一起拌好。
6、最后装盘撒熟芝麻
二、盐焗倭瓜做法大全?
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南瓜洗净不用去皮,切成2cm厚的片,隔水蒸5分钟。
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蒸好后放凉备用
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烤盘刷上橄榄油
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然后将南瓜片摆放上去,在南瓜表面也刷上些橄榄油,洒少量薄盐及适量的黑胡椒粒。
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静置几分钟。这时烤箱200度预热3分钟。
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放入烤箱烤20-30分钟即可出炉。
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真的好美味!
三、盐焗毛豆做法大全?
步骤 1
毛豆买回来用盐水先泡水一下,洗好控干水就先到锅里焯下水。
步骤 2
焯好水后捞出到盆里,放半包盐焗粉,1小勺盐抓均腌制半小时。腌制的时间可以把卤水先做一下,桅子微拍开,用纱布包好,锅里放水,把桅子放进去,再放1小勺盐和1勺蚝油,剩下的半包盐焗粉也倒进去,然后开火烧开,烧开后转小火烧十分钟左右。主要是把桅子的颜色和盐焗的味道熬出来。
步骤 3
这个是我之前的老卤水,你们也一样可以保留老卤水,只要每次煮完晾冷放入一个可封密的盆,然后放冰箱冷冻,下次要用时提前拿出来解冻,再加些水,加些盐焗材料就行了
步骤 4
我是直接又老卤水腌制的
步骤 5
腌制好的毛豆直接放到刚熬好的卤水里开火卤制,大火煮个十分钟再转小火煮5-10分钟左右,可以夹一个出来试下熟了没有,煮熟之后关火再焖个5分钟左右就可以出锅了。
步骤 6
这是卤好的,颜色有没有很好看啊☺
步骤 7
出锅装盘就可以拍照朋友圈先吃,然后就到你们敞开大吃了?
四、盐焗牛腩做法大全?
买的牛腩块,解冻后,放红烧酱油2勺,蚝油2勺,料酒适量,生抽适量,少许盐,抓匀腌制15-20分钟
步骤 2
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电饭煲加热后,不需放油,直接放姜片,葱片
步骤 3
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摆上腌制过的牛腩,最好把油脂的一面朝下,这个量摆一层刚好,多余的酱汁淋上,再淋两勺料酒
步骤 4
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打开蒸饭按钮,十分钟左右开始有浓浓的香味出来,等电饭煲跳到倒计时,开盖翻炒一下。继续焖到牛腩熟透。
步骤 5
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软糯软糯的无油焗牛腩出锅,连牛筋都是软香软香的
步骤 6
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牛腩出油很多,又另外加了土豆焖了几分钟,粉粉的,好吃,加土豆之后可以再加两勺蚝油,和少许生抽,拌匀后根据颜色可以再加点红烧酱油调色。
五、盐焗笋干做法大全?
主料:
笋干适量
咸肉适量
辅料:
酱油适量
做法:
1. 笋干提前浸泡一晚,将泡软的笋干用厨房剪刀剪成细条。
2. 将笋干放入电压力锅中,加入适量水,按“蹄筋”键煮好,取适量的笋干,剩下的笋干冷却后,分装,放入冰箱冷冻保存。
3. 将咸肉洗净,切薄片备用。锅中倒油,放入咸肉片小火煸炒至金黄,将肥肉的油纸煸炒出来,吃起来不会腻。
4. 倒入适量笋干翻炒。
5. 倒入适量水,酱油,翻炒均匀。
6. 小火焖至水分变少,大火收汁
六、盐焗秋刀鱼的做法大全?
主料
青鱼一条,秋刀鱼3条,鸡蛋3个
辅料
粗海盐一包,花椒一小把,八角5个,香叶5片,桂片2块
盐焗鱼的做法步骤
1.鱼杀好洗净凉干水份,注意:一定不能有水份,鱼肚子的水要用纸吸干,不然会很咸。
2.一包粗盐。
3.干锅放入盐和香料炒出香味,炒至微微变色。
4.盛出一大半盐把食材放入中间,注意:鱼肚子朝下
5.把剩下的盐铺上,直到把食材全部包上。
6.先大火转最小火焗30分钟。
7.出锅,先用纸巾扫去上面的盐。
8.剥去鱼皮,多汁香喷喷。
9.鸡蛋也是杠杠滴!
七、焗盐羊肉的做法大全?
第1步大葱切丝,姜切片。原配方用的小葱,家里没有小葱,就用大葱替代。个人觉得羊排和大葱更配
第2步锅内放少许油,姜片葱丝入锅炒香
第3步将羊排洗净,放入煸好的葱姜,盐焗鸡粉。
第4步放入一勺沙姜粉。抓匀。然后盖保鲜膜,腌制一个小时左右。
第5步羊排快腌好的时候,将海盐入锅,加两勺沙姜粉,两勺盐焗鸡粉拌匀。开小火炒热。
第6步海盐炒至棕黄色,大约温度在250度左右的时候关火。
第7步这个步骤有点乱,没来的及拍照。先将炒好的一半海盐铺在砂锅底部,然后将羊排放入孜然搅拌均匀装入布袋里再放入砂锅。再放入剩下的一半海盐。就是用海盐把放进布袋子里的羊排埋住就对了
第8步铺平,关盖,开中大火,45分钟。期间会有糊味散发出来,不用担心,不会影响味道。
第9步45分钟后,关火,焖10分钟。
第10步取出布袋,小心烫手
第11步熟了,超级嫩
八、盐焗笋尖的做法大全?
食材用料:竹笋尖,姜,蒜头,盐,凉白开水各适量
做法步骤:
01,竹笋尖洗净切片,灼水后沥干水晾凉
02,姜,蒜拍烂,放到容器里,再把竹笋尖也放进容器里
03,往容器里倒入凉白开,直到水没过竹笋尖,再加入大量的盐
04,把竹笋尖密封好,放到阴凉干燥的地方,封存3天以上,尝试过觉得味道合适了就可以吃了,这样腌竹笋就做好了。
九、盐焗火焰虾做法大全?
原料
草虾400克、绍兴花雕酒15克、葱20克、姜10克、海盐800克。
制作方法
1、先把草虾剪去须和足,去掉虾肠和虾肺洗净,把姜葱切片;
2、把切好的姜葱放入虾里,再倒入适量的绍兴花雕酒抓匀,腌制半小时,然后拣去葱姜不要,用厨房纸巾吸干虾身的酒水;
3、把海盐下入铁锅炒热,然后改用微火翻炒,使盐受热均匀;
4、把盐炒热后倒入大虾翻炒均匀,使盐均匀的裹在虾身上;
5、此时虾逐渐开始变红,虾身也开始干燥,盐从虾身散落,虾身无盐后便可取出码盘。
十、盐焗豆角的做法大全?
材料
豆角适量,盐适量,葱适量,辣椒适量,蒜适量
1、把豆角两边角撕开,让它能吃进盐水,开口尽量大一些。
2、用冷水泡豆角,加两大勺盐进去一起泡。大概泡个十五二十分钟,让它们吃进盐。
3、把冷盐水跟豆角直接倒进锅里,一起煮。煮到水开。再捞起来。切记大火多煮一会儿,两面翻一下。
4、捞起来装盘,然后把葱切丝,红椒切丝,摆在上面。
5、豆角捞起来后,加食用油,酱油,拍两颗蒜蓉泥进去,搅拌一下