请问下北京哪家湘菜馆正宗?
湘菜,是中国历史悠久的一种地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。
1. 吉祥鸟湘菜馆
推荐理由:店面装修得挺有特色,透着股热火朝天的劲儿,看着就有食欲。做的是家常湘菜,味道不错。剁椒鱼头红红辣辣,吃着很过瘾,上头的面条也筋道;小炒肉咸辣适中;干锅类都挺棒。价格适中,适合聚餐。
地址:北京朝阳区朝阳门外大街吉祥里103号201楼
推荐菜:剁椒鱼头、小炒肉、干锅手撕鸡、干锅茶树菇、石锅牛蛙
2. 湘临天下
推荐理由:招牌的剁椒鱼头很大一盘,鱼鲜肉嫩,不腥不腻;其他菜也中规中矩。餐厅装修是典雅传统的中式风格,包间豪华舒适。服务员热情礼貌,随叫随到,消费偏高。
地址:北京西城区西直门外大街168号腾达大厦3楼(近首都体育馆)
推荐菜:剁椒鱼头、农家小炒肉、干锅牛蛙、小炒黄牛肉、榴莲酥
3. 翠清酒家
推荐理由:出品的湘菜味道不错,辣得过瘾,连湖南人都说很正宗。酱椒鱼头最好吃,肉质滑嫩,椒香浓郁,配的面条也很正。可惜店太小,吃的人又太多。门面非常不起眼,不注意看还真容易走过。
地址:北京海淀区翠微东里甲1号(金谷证券北)
推荐菜:酱椒鱼头、小炒肉、剁椒鱼头、鸡汁豆皮、干锅系列、小炒猪肝、干锅娃娃菜
4. 岳麓山屋
推荐理由:挺地道的湘菜。剁椒鱼头每次必点都点,附送的面条浸着汤汁尤其美味;擂茄子放在捣蒜罐模样的容器里,咸鲜爽口;手撕小鳖是保留节目,辣得真过瘾。
地址:北京朝阳区工体西路吉庆里1号楼(工体100对面)
推荐菜:擂茄子、手撕小鳖、干锅土豆、干锅牛蛙
5. 望湘园
推荐理由:环境不错,这里的湘菜有点改良的感觉,剁椒双色鱼头和十里香牛肉等推荐菜的味道都不错,菜量一般,不过味道还是够辣的。
地址:北京西城区西直门外大街1号西环广场凯德MALL购物中心6楼
推荐菜:剁椒双色鱼头、十里香牛肉、乌梅汁、小炒肉、茄子烧豆角
6. 痴心不改
推荐理由:环境真不错,装修得好有情调,酒红色的沙发很舒服,是约会的好地方。湘菜做得算正宗,出品精致,盘盘碗碗都挺漂亮。冲名字点的痴心不改,汤汁浓郁,有些鲍汁的感觉;吉祥小千岁就是手撕小甲鱼,昂首挺胸地趴在盘上,乍看真有些吓人;婆婆猪手吃口很烂,也相当辣。