妈妈家常菜汤圆做法？ 汤圆的做法大全？

一、妈妈家常菜汤圆做法？

用糯米粉弄成团，然后把冻好的猪油黑籽麻白糖一起做成馅包好滚圆

二、汤圆的做法大全？

汤圆第一种常规吃法：汤圆醪糟

第一步 烧水，水开下汤圆。

第二步 煮三分钟汤圆，再加适量红糖或者冰糖，几粒红枣和枸杞。

第三步 再煮一分钟后下醪糟适量，关火，再焖一分钟，就可以开吃了。

汤圆第二种吃法：菠萝汤圆

第一步 烧水，水开下泡好的糯米、菠萝、冰糖、银耳红枣和枸杞适量。

第二步 煮五分钟后下汤圆。

第三步 再三分钟后关火，再焖一分钟，就可以开吃了。

汤圆第三种吃法：汤圆糍耙

第一步 准备电饼铛或者平底锅，预热放入汤圆再加几滴水，焖一分钟，主要是让汤圆解冻，变软。

第二步 一分钟后给汤圆翻面，用锅铲稍微压一压，轻轻按压，防止破皮。

第三步 多翻几次面，让汤圆两面都上色，就可以出锅装盘，煎出焦香味更好吃。

我按压过度后的汤圆糍耙?

三、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

四、红糖汤圆芯子做法大全？

第一步:红糖要买这种沙沙的，看起来硬一切就散的这种。

第二步:橘子皮洗净用开水泡软，用刀把白瓤去掉，然后切碎

第三步:炒熟芝麻，炒熟糯米粉，花椒粉，橘子皮颗粒，玉米油和芝麻油，花生提前炒熟，去衣磨碎。

第四步:锅中加水和姜汁倒入切碎的红糖，小火慢慢加热。

第五步:用木勺搅拌至糖融化，倒入玉米油和芝麻油继续沸腾起泡，熬煮20分钟左右即可关火。

第六步:倒入芝麻，花生碎，橘子皮颗粒翻拌均匀。

第七步:分次倒入糕粉，翻拌均匀放入花椒。

第八步:混合好的红糖馅呈流动性。

第九步:随着温度的降低，会变得更加粘稠。

第十步:冷却后，用手团成圆形，分成几份。

五、秋月南瓜汤圆做法大全？

主料：南瓜适量

辅料：白砂糖适量，糯米粉适量，红枣适量，枸杞适量，红糖1勺，酵母2勺

制作方法：

1. 准备好食材。

2. 南瓜削皮切片，上锅蒸15分钟。

3. 蒸熟的南瓜，捣成泥，放半小时。

4. 依次放入酵母2勺，白砂糖适量。

5. 加入糯米粉，揉成面团，醒15分钟。

6. 醒好的面团，取一小段搓成长条，切成小段。

7. 搓成小汤圆。

8. 依次搓好的汤圆，多的可以提前放冰箱冷冻。

9. 锅中清水煮开，放入汤圆煮之飘起来。

10. 放入红枣。

11. 放入枸杞。

12. 起锅时可加一勺红糖，搅拌均匀即可。

六、彩色汤圆的做法大全？

1、将澄面放入碗中，倒入开水，迅速用筷子搅拌，制成烫面面团，用保鲜膜盖上备用，以免风干

2、把糯米粉放入碗中，加入白糖，再加入清水150ml，揉成面团

3、将澄面团放入糯米面团中揉匀，然后放入猪油，揉到面团的表面变的光滑，盖上保鲜膜备用

4、把枣泥搓成直径为1.5厘米的条状，分成30个等份的小剂子，并分别揉圆

5、将面团揉光滑，搓成直径2.5厘米的条状，分成30等份的小剂子，分别揉圆

6、将面团放入手掌中，用另一只手的掌心将面皮压平，成大约1cm厚的面坯子，有手指修正成圆形型

7、将馅料放入面坯中，用周边的面皮将馅料包裹住，放入虎口的位置，用大拇指往下轻轻的按压馅料，然后再用大拇指和食指将面皮收口后，用双手揉成圆形的汤圆

8、 锅中倒入水大火煮开后，放入汤圆，改成中火煮约8分钟，待汤圆全部漂浮在水面上，再继续煮1分钟即可

橙色和绿色的汤圆做法：

1、将胡萝卜和菠菜分别榨汁，替换以上文字步骤（2）中的150ml清水来和面即可。如果蔬菜汁不够150ml，可以多榨一些

2、其他步骤和制作白色汤圆的方法全部一样

咖啡色的汤圆做法：

1、在文字步骤（3）中，将澄面团放入糯米面团中揉匀，然后放入猪油，揉到面团的表面变的光滑后，加入可可粉，揉成咖啡色的面团，在揉的过程中，最好能补充10ml的清水

2、其他步骤和制作白色汤圆的方法全部一样

七、红豆珍珠汤圆做法大全？

准备材料：红豆1杯、红糖适量、糯米粉1杯。

红豆珍珠汤圆步骤如下:

步骤一、准备红豆和红糖。

步骤二、准备糯米粉。

步骤三、糯米粉加水和成团，取五分之一放入锅里，煮浮起后和生面团和匀。

步骤四、搓成自己喜欢的大小，盘里要撒些糯米粉，防止粘连。

步骤五、红豆浸泡一夜，放入锅中，加入水。启动熬粥程序。加入适量红片糖，煮至糖融化。

步骤六、倒入丸子，煮至丸子浮起。

步骤七、红豆汤圆就做好了。

八、野葱汤圆做法大全？

1.加水揉糯米粉

2.成团，三光

3.野葱洗干净

4.熟的腊肉，咸菜，野葱一起炒熟，像炒菜一样！舀起来！不用洗锅，直接加水，因为残余的咸菜熬水特别香

5.同步包汤圆

6.水开了放汤圆，所有汤圆浮起来，再煮三五分钟，因为这个汤圆特别大

7.调佐料，简单就好！葱花➕盐巴

九、丝瓜汤圆的做法大全？

原料：丝瓜1根、冬瓜100克、猪肉丸6颗

调料：油适量、盐适量、葱花适量。

做法步骤：

1、丝瓜、冬瓜削皮后清洗干净，滚刀切成小块。

2、起锅，将冬瓜和丝瓜放入锅中加水，大火烧至丝瓜8成熟后，放入猪肉丸。

3、水开后见猪肉丸浮出水面，关火加入盐调味，装碗撒上葱花上桌。

十、汤圆汤的做法大全？

用料

酒酿 400克

鸡蛋 2个

汤圆 30个

枸杞 数粒

淀粉 10克

水 1.2升

做法步骤

准备各种材料，汤圆的用量可多可少，可以根据自己的具体需要调整。

步骤1

坐锅烧水，水开后煮汤圆，小汤圆很好煮，下锅后煮沸，稍煮之后汤圆就浮起来了。

步骤 2

往锅中淋入土豆淀粉水，作用是给汤增加稠度，如果不喜欢这种稠稠的感觉，可以省掉这一步。

步骤 3

淋入拌均匀的鸡蛋液，边淋边用勺子推汤，因为汤中加了淀粉，淋出来的蛋花比较好看，碎而薄，口感也很嫩。

步骤 4

倒入米酒，大火煮开，开锅就关火。注意，米酒是关火前下锅的，米酒不能久煮，这样酒香才恰到好处。如果先下米酒煮了很久，米酒就失去它应该有的风味了。

步骤 5

关火后放上枸杞，好看又好吃的酒酿圆子汤就做好了。