核桃的做法大全家常菜？

一、核桃的做法大全家常菜？

核桃酥

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核桃酥是一款有名的糕点，口感酥甜香脆，有突出的桃仁清香，绝对是哄娃神器~

食 材

主料：低筋面粉250克、鸡蛋1个、熟核桃仁70克

辅料：玉米油110克、白砂糖100克、盐1克、小苏打2克、泡打粉2克

做 法

1. 低筋面粉里加入泡打粉、小苏打，混合均匀。

2. 容器中倒入玉米油、白糖、盐、鸡蛋，用搅拌器搅打至白糖融化，呈乳化状态。

3. 筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，倒入核桃碎，戴上一次性手套捏成团，分成20克的面团，搓成小球后，放入烤盘。

4. 用大拇指从中间压扁，刷一层蛋液，撒上黑芝麻和核桃碎，放入预热好的烤箱356华氏度（180℃），中层烤20分钟左右。

5. 完全冷却后又酥又香，无任何添加剂，比外面买的还要健康新鲜，老人小孩都可以放心吃~

二、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

三、核桃枕头做法大全？

步骤/方式1

在秋冬季节，去野生桃树下将桃核捡回家，去掉上面的肮脏东西，桃核要圆圆的这种，两头没有尖的才能做枕头。

步骤/方式2

将捡回来的桃核放进水里反复的搓洗，洗掉上面残留的果皮果肉等，洗干净后，放进大锅里烧火开始煮，这是为了杀菌防止生虫，然后将煮好的桃核捞出来晾晒干。

步骤/方式3

做桃核枕头有两种做法，一种是将桃核一个一个打孔，然后穿在一起，穿成枕头的形状，用布包在外面，包枕头的布头枕着的地方最好用一层海绵，免得硌头。

步骤/方式4

还有一种方法是将桃核直接装进枕芯里面，然后在外面再装上枕套，加上枕巾，装枕头时，可以全部用桃核，也可以填充些别的东西。

步骤/方式5

还可以将枕头做成两部分，一半用荞麦填充，一半用桃核填充，可以枕着也可以在上面靠着。

步骤/方式6

颈椎不好的人，可以将核桃枕头做成圆形的长条枕，直接放在脖子下面，能够起到按摩颈椎的作用。

四、麻辣核桃做法大全？

主料：核桃(适量)

　　辅料：海苔(适量)、食盐(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、麻椒(适量)、橄榄油(适量)、白糖(适量)

　　鲜香麻辣的核桃仁的做法：

　　1、准备好所需材料

　　2、将核桃仁150度烤10分钟左右

　　3、锅里加入少量油

　　4、放入核桃粒

　　5、小火低温慢慢炒香

　　6、加入海苔丝，翻炒

　　7、加入辣椒丝、花椒粒和麻椒粒

　　8、最后加入盐和糖翻拌盛出

五、核桃罐头做法大全？

原料

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花生仁(生) (370克)

核桃干 (80g)

白糖 100g

麦芽糖 80g

水 50g

小苏打 1g

1/准备好核桃仁和花生仁

2/核桃仁和花生仁铺在烤盘上，放入烤箱中层，上下火，120度，烤25分钟

3/小苏打放入清水里混合均匀

4/烤脆的核桃仁、花生仁去掉皮，装入自封袋里

5/用擀面杖擀成碎瓣

6/锅里加入白糖

7/加入麦芽糖

8/加入苏打水

9/小火慢慢熬

10/熬到能拉丝，将拉出的丝放入冷水里，然后很容易折断，是脆的

11/加入核桃仁和花生仁，迅速翻均匀

12/放入铺了油纸的烤盘里，然后使劲挤压

13/稍凉后切块即可

14.美味又好吃的核桃罐头制作方法完成开吃了。

六、核桃宴做法大全？

用料：冰糖150克，水150克，生核桃仁100克

做法 

1.生的核桃仁摆入平盘摊开，放入微波炉里高火烘30秒，翻面后再高火10秒，基本就熟透了，放在一边晾凉变脆。另一边将大块冰糖敲碎成小块，倒入无油的平底锅中。

2.平底锅中加水，开小火，慢慢把冰糖熬化到没有颗粒的状态。这个过程中不要翻搅糖液，以免起砂发白。

再中火继续熬，一开始时鼓起白色透明的大气泡，后来变成白色小气泡，最后形成浅金黄色密集小气泡，就像啤酒起泡的感觉。这时候就差不多了，将火力减弱到小火。

3.用两根筷子在糖色中蘸一下，拉开后出现细丝，很快变硬变脆，说明熬糖到这程度就可以了。关火，把核桃仁倒入锅中，趁热快速翻炒均匀。

4.把蘸满糖色的核桃仁在不粘油纸上摆开晾凉。很快就凝固成脆脆的，一个个的琥珀核桃仁了。

5.做好的琥珀核桃仁就可以直接吃了，或者密封起来，放在阴凉干燥处，可以保存一个月左右，晶莹剔透的糖浆包裹着金黄的核桃，一口一个都是幸福的滋味！

七、煮核桃做法大全？

方法一：盐水核桃整个制作过程非常简单，核桃剥出洗净入锅，锅里放些水，水要放多些一定要没过核桃，放少许大料、花椒和适量盐，水开后继续煮，直到核桃口感变得面一些，核桃的涩味没有即可。 出锅晾干，味道非常好，是比较美味的休闲小吃。

方法二主料核桃 水辅料大料 花椒若干颗 盐适量用一个大的蒸锅，盛多半锅水，放入你认为够味的盐，和花椒大料等。放砸好的核桃，开火，大火煮开，然后中小火煮一个小时【时间长些更入味】出锅

八、核桃做法大全简单？

核桃小酥饼

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材料：

面粉、淀粉、白糖、黑芝麻、核桃、花生油、猪油、鸡蛋、盐

步骤：

1.面粉炒熟一部分备用。

2.核桃碾碎备用。

3. 猪油大概50g，花生油100g左右加入半个鸡蛋，糖四大勺（根据个人口味）搅拌均匀。

4.按照生面粉，熟面粉，淀粉2：2：1筛入液体中。

5.一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀，直至能够揉成团。

6.加入核桃碎，用手揉成小球。

7.按压后点缀黑芝麻，烤箱160中层10分后，中上层5-8分钟即可。

核桃鸡丁

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材料：

鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水、淀粉、料酒、香油、生抽。

步骤：

1.鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。

2.切葱花，胡萝卜切丁。

3.将核桃轻炸，有香味沥油盛出。

4.锅底留油，将鸡丁滑熟。

5.加入胡萝卜和豌豆翻炒。

6.加入炸好的核桃，放少许盐，生抽和香油，翻炒均匀。

7.将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘。

九、鸡爪做法大全家常菜谱大全？

红烧鸡爪一

材料

主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水

做法

(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。

(4)放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

酱鸡爪二

材料

鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒

做法

1.鸡爪洗干净

2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质

3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

4.然后加了一点这个甜辣酱

5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

十、上海家常菜做法大全？

上海菜做法1：四喜烤麸

　　原料：干烤麸、香菇、黑木耳、黄花菜、花生米适量。

　　做法：干的香菇、黑木耳、黄花菜、花生提前泡发，洗净备用。烤麸切小块入沸水汆汤，捞起用流水冲洗并挤干水分，泡好的香菇切块，泡好的花生去皮。

　　锅内放油加热后把烤麸稍微煎一下，盛出备用。锅内留底油，放入姜片、八角、桂皮煸香，倒入香菇黑木耳翻炒。放入烤麸、花生米。调入盐、酱油、白糖翻炒均匀，加入适量清水烧开后转中小火焖30分钟;再把黄花菜放入继续煮10分钟左右;最后大火收汁，淋入香油起锅。

　　上海菜做法2：上海素鸭

　　原料：胡萝卜、干香菇、冬笋、豆腐皮、色拉油、葱、姜、生抽、耗油、白糖

　　做法：用清水冲去香菇上的浮土后用一小碗温水泡发，泡香菇的水不要倒掉，待会儿还有用呢。胡萝卜、笋切成细丝，泡发的香菇去除多余的水分也切成丝，葱和姜切成末备用。

　　起锅做油，油热后放入葱姜末爆香。放入三丝翻炒，翻炒的时候倒入料酒和盐调味;调一碗汁，取半碗香菇水，里面倒入1勺生抽、1勺耗油、1小勺糖。把这碗汁倒入锅中烧开后再盛入碗中稍微晾凉把稍晾凉的酱汁均匀的刷在油皮上，刷得要均匀，不要贪多，刷的时候会发现原本干干的油皮有点软化了，不要刷得过多，否则油皮过软后容易破。

　　夹一些炒好的三丝放在油皮的下部三分之一处，把下面的油皮折过来，左边和右边的也折过来;把下面的油皮折过来，左边和右边的也折过来，卷好的素鸭放入蒸锅中大火蒸7-8分钟，卷好的素鸭放入蒸锅中大火蒸7-8分钟，把剩下的半碗香菇汁和刚才调好的刷豆皮用的那半碗酱汁倒入锅中，炖素鸭。先中小火炖一会儿，然后转大火收汁。稍晾凉，吃的时候切成段，即可。