上海 西芹炒鲜贝的家常做法？

一、上海 西芹炒鲜贝的家常做法？

用料  

鲜贝    100克       西芹    4根         胡萝卜    半根      红辣椒    半个    

盐    适量          细砂糖    适量       料酒    适量    

西芹鲜贝的做法  

1.准备材料2.西芹、胡萝卜和红辣椒洗净切片备用。

3.仙贝清洗干净后用料浸泡半小时左右。

4.热锅上油，倒入胡萝卜片煸炒片刻。

5.倒入西芹煸炒。

6.热锅上油倒入仙贝翻炒两至三分钟。

7.倒入煸炒好的西芹胡萝卜片翻炒均匀。

8、倒入红辣椒丝加入适量的盐和糖翻炒均匀即可

二、西芹炒粉西芹的切法？

西芹炒西芹，炒粉西芹的切法是应该是斜刀切片，因为以前长的特别粗，那个不容易入味，所以切片炒比较好

三、西芹别名？

别名：香芹、药芹，伞形科植物。

植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。

茎中空有稜，高约 10~80 公分或偶尔有超过 1 公尺者，茎直立。基生叶三角形或三角状卵形， 1-3 回羽状分裂，小叶片卵形至菱状披针形，长 2~5 公分，宽 1~2 公分，边缘有不整齐尖齿或圆锯齿；叶柄长 7~15 公分基部成为鞘状。

四、西芹做法？

用料：四川腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。

辅料：蒜蓉10克，姜片3片，盐2克，味精1克，糖2克，水淀粉少许，

烹饪步骤：

1.腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。

2.锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。

3.锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。

4.炒锅中留底油，放入蒜蓉、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

五、西芹产地？

芹菜原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。

芹菜的产地介绍：

我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的着名产地。

芹菜的原产地，芹菜的产地介绍就介绍到这里，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

六、美国西芹和普通西芹的区别？

美国西芹个大皮厚吃的时候需要打皮才能吃而普通西芹很嫩，直接就可以吃

七、香芹美芹西芹区别？

用途，外形，产地不同，都是属于芹菜

八、清芹与西芹区别？

1.首先对于西芹这样的蔬菜来说，我们可以发现西芹一般是比较干的，而且比较香，多做香料使用;同时大家在吃西芹的时候会发现， 西芹往往都是有一种特殊的味道的，而且西芹吃起来的味道略像药味，而且西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色，所以大家可以通过这样的方法来进行区分。同时对芹菜来说，一般情况下芹菜中含有比较多的水分，而且芹菜为伞形科草本植物。

2.西芹实际上算芹菜的一种。芹菜属伞形科植物。而且芹菜的种类也比较多，主要是有水芹、旱芹、西芹三种，所以可以发现西芹是芹菜的一种，但是不能说芹菜都是西芹了。而且在芹菜中是富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等多种微量元素的，同时芹菜还有很多丰富营养。我们在平时经常去吃芹菜很不错，不过区别也比较大，大家应该注意区分好

3.西芹是由国外引进而来的一种蔬菜，大多数用作于香料或者蔬菜。西芹和芹菜的最大区别也就是这个地方。如果将芹菜作为香料的话可能在味道上会有点奇怪。

九、西芹和麦芹区别？

西芹和香芹的外观区别

　　在一些大城市，西芹是非常常见的一种食用蔬菜。但是在一些小地方，西芹就没有那么常见了。很多人没有见过西芹，也没有吃过西芹。其实西芹是从国外引进来的一种不不常见的蔬菜，西芹的茎非常的宽大，我们一般吃芹菜的时候都不吃叶子，西芹也是这样的。香芹和西芹不太相同，香芹是芹菜界一朵奇葩的存在。香芹这种植物体型非常的细长，无论是茎还是叶子都是可以食用的。香芹为什么叫香芹呢?是因为香芹它的味道非常的芳香，所以区别西芹和香芹的办法有很多，从嗅觉和外观上都是可以区别的。

　　西芹和香芹的营养价值区别

　　西芹和香芹都是芹菜，它们属于同一种蔬菜。西芹和香芹的营养价值是没有什么区别的。芹菜是很多人爱吃的一种蔬菜，芹菜当中含有一种神奇的药疗作用。这种药疗作用主要得益于芹菜当中的降压成分，很多人都有高血压，高血糖高血脂等毛病，芹菜可以针对这种三高人群进行降压。随着经济的发展，很多人都过上了快生活。但是这样的快生活是有很大弊处的，很多年轻人都有失眠的毛病，这时候医生会建议她多吃一些芹菜，因为芹菜当中还有一些碱性成分，这些营养成分可以使人镇静安神。

　　西芹和香芹的吃法区别

　　今天要告诉大家一种新奇的吃法，西芹和香芹都是蔬菜，都可以炒着吃蒸着吃。但是从来都没有听说过西芹和香芹都可以生着吃。因为西芹和香芹它们口感非常的爽脆，所以说着吃可以保留鲜美的味道。因为西芹还有的水分量要少一些，所以心情一般都用来炒菜。

十、西芹炒蛋？

食材：鸡蛋 3个，芹菜 半斤，葱 1棵，干辣椒

2个，盐少许，花生油 适量

烹饪步骤

1.把芹菜择去根和叶，洗净

2.切成小丁

3.葱切葱花，辣椒切段

4.火上坐锅，放油，油热，放入辣椒和葱花

5.炒出葱香味，放入芹菜丁，炒蔫，放入盐

6.磕入鸡蛋

7.等鸡蛋液稍稍固定，翻炒均匀

8.盛盘