月饼炒面做法大全？ 粉条炒面做法大全？

一、月饼炒面做法大全？

主料:五仁酱一瓶，细面二两，鸡蛋一个，黄瓜半根，西葫芦少许。

步骤

1.把细面放入油锅里炒制。

2.先3把鸡蛋炒好放一边备用，再把西葫芦和黄瓜倒进去翻炒，切几片火腿肠，加入一大勺五仁酱，

3.再加一点点白糖和其他调味品搅拌均匀，把细面铺在上面，开小火，

4.炒好的鸡蛋放在最上面，等到所有的食材都入了味。

5.起锅前顺锅边加一点点香醋就好了。

二、粉条炒面做法大全？

主料

面条菜适量

粉条适量

辅料

玉米油适量

葱花适量

小米椒2个

花椒适量

盐适量

鸡精适量

面条菜炒粉条的做法步骤

1.面条菜择洗净。

2.开水绰一下捞出。

3.粉条绰九成熟捞出。

4.锅内适量油烧热，葱花，小米椒，花椒炒香。

5.面条菜和粉条放入，翻炒两下，倒入半碗开水。

6.适量盐，鸡精调味儿。

7.翻匀关火盛盘。

三、龙须炒面做法大全？

1、香辣炒面

面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。

做法：洋葱、青辣椒洗净切丝备用；猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆；起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油；另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀；将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香；下面条，翻炒均匀；加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开；面条翻炒均匀，剪入葱花，关火。

2、土豆炒面

鸡蛋面300克、土豆3个、五花肉200克、色拉油2汤匙、姜适量、小葱适量、老抽2汤匙、生抽1汤匙、八角2个、食盐少许、大蒜适量。

做法：土豆去皮切小块，五花肉切小块；热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香；加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3；这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。

3、日式咖喱炒面

面条（生）300克、虾6个、卷心菜200克、洋葱100克、西红柿1个、食盐2克、咖喱1块、橄榄油2汤匙、蒜4瓣、蚝油1勺。

做法：洋葱、番茄、卷心菜分别切丝，蒜去皮，切片；面条放入锅煮至八成熟，没有硬芯即可；放入盘中，加橄榄油、一勺蚝油；将面拌匀，锅中倒入橄榄油；放入洋葱丝炒香；再下番茄、卷心菜炒匀，放入咖喱，加盐调味；炒匀，若是水少可淋少许水；将煮过的面条放入锅中；翻炒几下，最后放入煮熟的虾，拌匀即可出锅。

四、海龙炒面做法大全？

兰州海龙炒面的食材和调料：

面粉 500G，牛肉 250g，青椒 8只，红灯笼椒 1只，青笋 1根，和面盐水 300ML，蒜苔 400G，大葱 1根，花椒 适量，盐 适量，糖 适量，土豆 两个

海龙炒面的做法步骤：

第1步.现将面和好，洗好备菜

第2步.牛肉切成片，用糖、老抽、料酒、橄榄油腌制

第3步.所有的菜切好备用，面和好做成两个面剂子抹油后用盆盖好

第4步.把青笋、土豆、牛肉、蒜苔分别炒好出锅装盘

第5步.锅烧热不放油再次将适量炒好的菜倒入锅里混炒

第6步.锅里加水等水开后下拉条子

第7步.捞出锅后浇上炒好的菜菜就可以开动啦！

小贴士

牛肉第一次炒七分熟，第二次混锅后炒熟再下其他菜

五、漳浦炒面做法大全？

食材

面条 250g 、 绿包菜 50g 、 紫包菜 50g 、 葱 一条 、 豆瓣酱 适量 、 肉饼 50g 、 鸡蛋 一个

烹饪步骤

步骤1/8

绿包菜 、 紫包菜  、 葱洗净切丝。

步骤2/8

面蒸熟，用油拌拌备用。

步骤3/8

先炒熟鸡蛋再放入肉饼一起炒熟。

步骤4

接着面也放入炒一下，太干就可以适当加点水炒。

步骤5

面炒大概五分钟再放入菜一起炒熟，

步骤6

最后加入大概一勺豆瓣酱放入葱一起炒均匀即可。

六、山西炒面做法大全？

山西家常炒面的做法

一、材料

面粉，猪里脊肉，韭苔，香菇，胡萝卜，鸡蛋，蒜头，葱，香菜，山西老陈醋，酱油，芝麻香油，食盐，自制花椒水。

二、做法

1.锅里放足量的清水，大火烧开，水里加入一点食盐。

2.做好的面条下入锅里，大火煮制。烧煮片刻，至面条无硬芯，用筷子将面条捞出,捞出的拉面立即用凉水冲凉。

3.拉面放入盘子里，倒入一点食用油，将面条与食用油拌匀。

4.韭苔摘去根部，用清水洗净后切寸断；香菇摘去根蒂，用清水洗净切丝，胡萝卜洗净，去皮切成丝；鸡蛋摊成蛋饼切丝。

5.里脊肉切丝，用食盐、自制花椒水、生粉抓匀腌制10分钟

6.锅里放入食用油，烧至四成热.放入腌好的猪肉丝，用铲子翻炒至肉丝变色

7.放入葱花、蒜片煸香，放入香菇丝.用铲子炒至香菇水分逼出，变得发干出香味

8.放入胡萝卜丝和韭苔段，翻炒均匀.面条倒在蔬菜上，用筷子快速划散翻炒，可以淋入适量的生抽上色.

9.放入鸡蛋丝.用筷子快速滑炒1分钟

10.蒜切成蒜末，加入锅中.用筷子滑炒，将蒜末掩盖在面条里，香菜洗净切末，放在面条上。

11.在面条上淋入1匙芝麻香油.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋.用筷子划散炒均匀即可。

七、月饼炒面粉做法大全？

主料：月饼120克，高筋面粉240克，低筋面粉60克，改良剂4克，奶粉12克，鸡蛋30克，酵母(干)6克，白砂糖54克，水150毫升，食盐6克，黄油80克。

步骤：

1.将月饼120克放入碗中捣碎，加入融化的黄油50克拌匀，即成面包馅。

2.将高筋粉240克、低筋粉60克、改良剂4克（可忽略）、奶粉12克、全蛋30克、酵母6克、砂糖54克、水150毫升、盐6克放入面包机中搅拌成光滑的面团，约20分钟。

3.加入软化的黄油30克，继续揉面20分钟，至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。

4.将发酵好的面团取出，排气，滚圆，松弛15分钟。

5.将松弛好的面团擀成长方形，均匀的抹上面包馅，卷起，切成段，放入纸模中，盖上保鲜膜，进行整形发酵至2倍大。

6.发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。烤箱提前10分钟预热，190度，第二层，18-20分钟。

八、爆炒面片做法大全？

材料：

鸡蛋一个，面粉300克，盐适量，红烧牛肉适量，洋葱适量，西芹一根，西红柿一个，青菜适量，孜然粉，辣椒粉，生抽

做法

1、用面粉磕入一个鸡蛋、加少许盐，用水和成稍硬点的面团，擀成面皮，切成面片。

2、烧开水下入开水中煮熟，出锅用冷水激，沥干水待用。

3、把红烧牛肉块切成片，和洋葱、香芹、西红柿、青菜下热锅爆炒出香味，倒入事先做好的面片继续爆炒，加入孜然粉、辣椒粉、盐、生抽炒入味即可关火起锅

九、猪肝炒面筋做法大全？

牛心菜半颗

猪肝1块

油面筋6个

辅料

料酒适量

盐适量

生抽适量

白胡椒粉适量

淀粉适量

1. 食材：牛心菜

2. 猪肝

3. 油面筋

4. 将牛心菜清洗一下。

5. 放在案板上切开，待用。

6. 将猪肝放在案板上切成片。

7. 放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

8. 随后，猪肝漂洗干净、控干一些水分，加点料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。

9. 烧锅倒油烧热，下入猪肝翻炒翻炒盛出。

10. 接着，利用炒猪肝的油，下入牛心菜和油面筋翻炒翻炒至牛心菜断生。

11. 然后，合入猪肝，加适量的清水翻炒一下。

12. 最后，加点生抽、盐。

13. 调味炒匀即成。

十、羊肉爆炒面做法大全？

主料 4种

面条

1把

羊肉

适量

胡萝卜

适量

西红柿

适量

辅料 4种

葱适量生姜适量指天椒适量大蒜适量

调料 4种

盐适量鸡精适量十三香适量味极鲜酱油适量

烹饪步骤 11步

步骤1

准备食材:羊肉适量，胡萝卜适量，西红柿半个，葱，生姜，指天椒，大蒜少许。面条适量。

步骤2

羊肉切片，胡萝卜切丝，指天椒切段，大蒜切片，生姜切丁，西红柿切块。

步骤3

面条放开水里面煮，能够夹断就可以了。

步骤4

煮好的面条，过一下凉水，这样不容易粘。

步骤5

在把它捞出来控干水分。

步骤6

锅里面放适量的油，把羊肉炒一下。再把生姜葱大蒜指天椒放进去，翻炒。

步骤7

炒香以后放适量的味极鲜酱油上色。也可以放一点点老抽。

步骤8

把西红柿，胡萝卜放进去翻炒出水分。

步骤9

放适量的盐和鸡精，十三香调味。

步骤10

再把面条放进去翻炒，放适量的味极鲜酱油翻炒上色。

步骤11

装盘就可以吃了