乔迁菜谱? 乔迁菜谱家宴?
一、乔迁菜谱?
1、下一锅饺子(子孙满堂)
2、炒一盘白菜(百财归来)
3、做碗红烧肉(红红火火)
4、烧一壶开水(财源滚滚)
5、煮一碗汤圆(圆圆满满)
6、煮条红烧鱼(年年有余)
7、蒸一笼馒头(蒸蒸日上)
8、炒一盘鸡肉(大吉大利)
9、煮一锅面条(顺顺利利)
10、白菜(财源广进)
二、乔迁菜谱家宴?
乔迁宴上的12道菜分别是:
一、热菜:鱼香肉丝、酸菜鱼、土豆牛腩、鲍鱼炒芥兰、辣子鸡丁、椒盐排条。
二、凉菜:拌海带、西红柿黄瓜沙拉、苦瓜拌豆腐、水果沙拉、火腿卷心菜。
三、汤类:鸡茶、金针菇滑鸡汤、陈皮豆腐汤。
四、主食:烤鱼饭、炒饭、扬州炒饭、蛋炒饭。
五、甜品:冰糕、芒果布丁、紫薯泥、水果拼盘。
三、乔迁宴席菜谱?
乔迁对于老百姓来说可以是一生中最高兴的大事,特别是对于农村人来讲,大多数的人宁愿选择在自己宽敞的院子里摆结婚酒席,而不是在豪华大酒店。那么有什么乔迁酒席 菜谱 呢?现在我给你分享一下乔迁酒席菜谱。
乔迁酒席菜谱1:红枣土鸡汤。
食材:主料土鸡1只红枣8颗桂圆5颗 辅料盐适量
步骤:
1.将鸡处理好,洗净剁成块
2.冷水下锅,慢慢煮开
3.煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了
4.在沙煲里面倒入烧开的水
5.然后将鸡块倒进去
6.加入姜片,红枣和桂圆
7.加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时
8.加入适量的盐调味就做好了
小贴士:排骨,鸡这之类的汤,之前过下水,可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美!
乔迁酒席菜谱2:清炒淮山。
食材:主料淮山400g 辅料油适量盐适量韭菜少许生抽少许味精少许
步骤
1.淮山切片泡水后沥干备用
2.锅内下油烧热
3.放入淮山翻炒
4.加适量的盐
5.少许的生抽
6.出锅前放入少许的韭菜和味精
7.装盘即可
小贴士:韭菜可以不放哦,这里放韭菜只是为了让菜色更亮点。
乔迁酒席菜谱3:凉拌海带丝
食材:主料干海带丝50g香菜50g胡萝卜50g 辅料盐适量大蒜适量辣椒适量香醋适量生抽适量糖适量油适量。
1.准备好所用食材。
2.海带丝提前用清水泡至1小时。
3.胡萝卜洗净切成丝。
4.香菜洗净切成寸断。
5.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。
6. 锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7.焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8.捞出沥干水分。
9. 蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。
10.另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11.趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12.沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。
小贴士:简易使用干海带丝,自己泡发。这样更安全卫生,不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
四、乔迁喜宴菜谱?
红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉:脆皮烧肉一斤半,京葱半斤,姜片数片,美极鲜酱油适量)
2、丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡:金凤凰鸡一只,金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)
3、 万紫千红迎夏日(五彩蔬果炒腊味:红、绿、黄椒粒,马蹄粒,玉米粒,红萝卜粒,腊肠粒,腊肉粒,腰果若干)
4、东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤:金钱龟一只约一斤半,猪肉半斤,土茯苓一斤,姜片数片,陈皮一块,蜜枣四粒)
5、老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘:本地土猪大猪手两只,食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)
6、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨:鲜晒蚝豉12只,蜜糖若干,菠萝切块泡盐水后围边)
7、红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉:新鲜牛肉片九两,新鲜菜心一斤,姜片数片,蚝油适量)
8、金沙游龙闹珠水(美极豉油基围虾:基围虾一斤,美极鲜酱油,花生油,芫茜叶条若干)
9、五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩:五花猪腩肉两条约一斤半,竹笋片一斤,姜片数片,八角数粒,酱油等)
10、绿洲新居铺金钱(蚝油花菇炒生菜:泡发花菇12只,生菜一斤,姜片数片,糖、蚝油适量)
11、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹:花蟹一斤半,咸蛋一只,蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中,芫茜叶条若干)
12、碧水银光接福来(美极清蒸宝石鱼:蓝宝石鱼一条一斤半,葱度、葱丝、姜丝,橄榄油、美极鲜酱油适量)
五、广东乔迁喜宴菜谱?
1.(喜庆满堂)——迎宾八彩蝶
2.(鸿运当头)——乳猪拼盘
3.(浓情蜜意)——鱼香焗龙虾
4.(金枝玉叶)——彩椒炒花枝仁
5.(大展宏图)——雪蛤烩鱼翅
6.(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝
7.(年年有余)——豉油蒸鱼
8. (喜气洋洋)——大漠风沙鸡
9.(花好月圆)——香菇扒时蔬
10.(幸福美满)——粤式炒饭
11.(永结连理)——美点双辉
12.(百年好合)——莲子百合红豆
六、湖南乔迁宴菜谱?
湖南乔迁宴菜谱饭菜有扇贝瑶柱肉,烤箱蒸烧白,排叉薄脆,如意鸭,电饼铛香橙蛋糕,电饭煲姜葱鸭,武安炸小麻糖,四川火腿肉。
七、乔迁客家菜谱大全?
一般情况下乔迁宴席上比较的菜有客家酿豆腐偶意客头富、梅菜扣肉、萝卜牛腩煲、客家盐焗鸡、焦盐焗大虾、客家红烧肉、红烧猪蹄、酸笋鸭等菜。其实在现实生活中宴席上很多菜品已经不可能划分为单一的菜系了,为了照顾各方宾客的口味而会把几种菜系的味道加以调和从而形成了看似客家菜味道又像广府味、或潮汕味,这是菜系之间融合演变的必然超势而已
八、乔迁菜谱家宴12菜?
1清蒸鱼,2烤鸭套餐,3剁椒肘子,4清蒸整鸡,5四喜丸子, 6蒜蓉娃娃菜,7青炒西兰花,
凉菜:8蜜枣,9葱拌豆腐,10猪蹄,11红油肘花,12酸辣黄瓜条
九、乔迁菜谱16个菜?
1、红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉:脆皮烧肉一斤半,京葱半斤,姜片数片,美极鲜酱油适量)
2、丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡:金凤凰鸡一只,金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)
3、 万紫千红迎夏日(五彩蔬果炒腊味:红、绿、黄椒粒,马蹄粒,玉米粒,红萝卜粒,腊肠粒,腊肉粒,腰果若干)
4、东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤:金钱龟一只约一斤半,猪肉半斤,土茯苓一斤,姜片数片,陈皮一块,蜜枣四粒)
5、老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘:本地土猪大猪手两只,食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)
6、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨:鲜晒蚝豉12只,蜜糖若干,菠萝切块泡盐水后围边)
7、红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉:新鲜牛肉片九两,新鲜菜心一斤,姜片数片,蚝油适量)
8、金沙游龙闹珠水(美极豉油基围虾:基围虾一斤,美极鲜酱油,花生油,芫茜叶条若干)
9、五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩:五花猪腩肉两条约一斤半,竹笋片一斤,姜片数片,八角数粒,酱油等)
10、绿洲新居铺金钱(蚝油花菇炒生菜:泡发花菇12只,生菜一斤,姜片数片,糖、蚝油适量)
十、乔迁宴菜谱10个菜东北?
乔迁是人生中间比较重要的一件事情,所以很多主家都会宴请宾客。东北菜最好吃的十大菜品如下。一道菜叫做小鸡炖蘑菇。二道菜叫做锅包肉。三道菜叫做拔丝地瓜。四道菜叫做猪肉白菜炖粉条。第5道菜叫做杀猪菜。
第6道菜土豆炖豆角。第七道菜家炖鲶鱼。八道菜地三鲜。九道菜皮冻。十道菜,尖椒干豆腐。