甜菜的菜谱？ 甜菜芽根是什么？

一、甜菜的菜谱？

甜菜洗净切条，番茄切块儿

热锅倒橄榄油，所有调味粉下温油炸香，放番茄炒出酸味，放少许温水盖住煮一下，拿料理机打成糊状（成微辣咖喱酱）

加冷水放入泡好的鹰嘴豆煮开，加炒好的咖喱酱稍微煮一下放甜菜根条，小火煲1个小时

出锅前放适量的盐和醋调味。 最终味觉感受：微辣酸口暖胃。

调味料有姜黄粉 花椒 百里香 黑胡椒 糙米醋

盐 黄砂糖 熟百芝麻都是少许

二、甜菜芽根是什么？

甜菜牙根是甜菜，红菜头，紫菜头等

三、甜菜就是根达菜吗？

 甜菜就啊不是根达菜，甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。

四、红根达菜是甜菜吗？

红根达菜也叫甜菜根，属于甜菜。

五、甜菜和根达菜的区别？

根不的外型不一样。

根达菜根部较粗短，入土亦浅。叶阔卵形，淡绿色或浓绿色，光滑，肥厚多肉质，叶柄长而宽。果实褐色，外皮粗糙而坚硬，内有一至数粒种子。

甜菜的根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮。

六、瑞士甜菜主要吃叶还是根？

叶子。

瑞士甜菜通常以凉季作物的形式生长，因为它在春季和秋季的凉爽温度下生长最佳。但是，唐莴苣实际上也可以耐受较高的温度。它的生长会在夏天放慢，但甜菜的较高耐热性使其成为一种出色的色拉蔬菜，当它对其他人来说太热时就可以生长。

在最后的春季霜冻日期前2-3周种植甜菜种子。为了延长收成，每隔10天播种一个甜菜种子一个月。

七、叶甜菜和根达菜有区别吗？

叶甜菜和根达菜是有区别的，叶甜菜食用的是叶子，根达菜使用的是根部

八、甜菜根与甜菜的区别？

叫法不一样。甜菜根一般指甜菜。甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状。甜菜是主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副产物同时具有较高的综合利用价值。

九、甜菜叶和根可以用来生喂猪吗？

一般来说，甜菜叶可以，甜菜根少量可以，大量不行。

十、甜菜丛根病的防治方法是怎样的？

甜菜丛根病的发病症状与防治

自2004年发现甜菜丛根病以来，2005年发病面积又不断扩大，从点片发生到大面积发生，有的地块面临绝收。该病侵染甜菜后，可造成块根损失30%～60%，含糖降低2～4度，工艺品质差，失去加工价值。甜菜丛根病一般6月上中旬出现病株，7～8月呈发病高峰期。该病多发生在重茬、迎茬、地势低洼、地下水位较高的地块。植株感病先从根部开始，幼苗侧根变褐、变细、脱落，8月上旬侧根周围长出大量侧根，形成丛根状，呈点片发生或集中发生。发病后期极易被镰刀菌、腐霉菌等病菌复合侵染，使甜菜发生根腐，造成地上部枯萎死亡，加重危害程度。

一、症状

1.叶脉黄化坏死型，是丛根病的典型症状。

2.叶片黄化型，叶边缘出现波状褶皱、退绿黄化、变薄变窄，植株矮化。

3.黑色焦枯型，叶片出现环状褐斑，扩大成不规则黑色斑块，叶片焦枯、内卷，最后全叶变黑枯死。此症状田间分布广、数量多，占丛根病的80%以上。

上部叶丛出现多种症状，但根部症状比较一致，病株发育不良，维管束变褐、变硬、木质化，须根异常增多，丛生细根多数变褐坏死脱落。

甜菜丛根病是由病毒（多粘菌）为传播媒介的土壤传染性病害。可通过土壤、农家肥、浇水、机械朝翻、风等多种途径传播。甜菜丛根病发生、扩展、蔓延与气象条件、土壤环境和致病原的寄主等有密切关系。土壤湿度60%以上、10厘米温度在22～26℃发病迅速。一般在高温、多雨或灌溉质量不良的条件下，甜菜丛根病发生面积大，危害亦重。甜菜多粘菌适宜于中性或碱性环境条件，重茬迎茬也是引起发生和致病的因素，瘠薄的砂土地、砂壤地以及排水不畅、有效磷低、硝态氮高的地块发病比较严重。

二、防治方法

1.选用抗病品种是防治甜菜从根病的根本措施：

2.避免重茬、迎茬，轻病区实行4年以上轮作，重病区实行10年以上轮作，避开病地采种。

3.加强栽培措施，增施有机肥、过磷酸钙等酸性肥料，降低土壤pH值。

4.加强田间肥水管理，清除田间杂草，尤其是藜科杂草。

《农村科技》2006.05