山楂锅盔做法？ 唐山味山楂锅盔做法？

一、山楂锅盔做法？

原料：山楂、冰糖、糯米粉

做法：

1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核，放进微波炉高火5分钟，用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌。

2. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化，放入揉面的容器里。

3. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，揉成柔软的面团就，分成一个个小剂子，搓圆后摁扁。

4. 锅里加入少量油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。

二、唐山味山楂锅盔做法？

原料：山楂、冰糖、糯米粉

做法：

1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核，放进微波炉高火5分钟，用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌。

2. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化，放入揉面的容器里。

3. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，揉成柔软的面团就，分成一个个小剂子，搓圆后摁扁。

4. 锅里加入少量油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。

三、山楂锅盔热量？

山楂锅盔每100克含热量93大卡。

山楂锅盔是北京稻香村推出的糕点食品，食材有山楂馅、小麦粉、白瓜仁、绵白糖、鸡蛋。

历史典故：

三国时期,诸葛亮初出茅庐,火烧博望坡后,关羽领兵驻守,城内粮草几近断绝,军心浮动,关羽向诸葛亮求助,诸葛亮回信说:“用干面,渗少水,和硬块,锅炕之,食为馈,饷将士,稳军心。”关羽照着此方做出了锅盔,最终守住了博望。

四、山楂锅盔的由来？

老北京山楂锅盔的历史是三国时期,诸葛亮初出茅庐,火烧博望坡后,关羽领兵驻守,城内粮草几近断绝,军心浮动,关羽向诸葛亮求助,诸葛亮回信说:“用干面,渗少水,和硬块,锅炕之,食为馈,饷将士,稳军心。”关羽照着此方做出了锅盔,最终守住了博望。

这山楂锅盔，是取自然成熟的山楂洗净去籽，加糖、油炒制成膏，伴着瓜仁儿，制成馅芯，再用充满浓浓麦香的酥松外皮包裹上，做成锅盔外形，顶上再盖上“山楂锅盔”的红戳儿，表皮香滑酥松，内馅酸甜软糯，简直好吃的停不下来。

五、山楂锅盔的山楂馅咋做？

1.将山楂、水放入锅中以中火煮沸，关火后让材料浸泡10分钟，沥出汁液120克待降温备用。

2.将面粉、泡打粉混合过筛入调理盆中，加入还发干酵母、白糖、盐及调好的汁液混合揉匀成团，盖上保鲜膜静置松驰10分钟备用。

3.工作台撒少许中筋面粉，将松驰好的面团放入置在工作台上，以擀面棍称直径约20厘米的圆片状，直接放入已抹奶油的电饼铛内，盖上锅盖置温暖处发酵10分钟。

4.发酵好的面团以小火档慢煎8分钟，翻面再继煎2分钟，直至饼的表面出现漂亮的金黄即可起锅。

六、一块山楂锅盔多重？

一块锅盔大约重990克左右

七、一块山楂锅盔多少克？

每逢过年过节的时候我总是喜欢买稻香村礼盒，其中就有山楂锅盔，一块山楂锅盔是50克。

八、稻香村山楂锅盔配料表？

山楂锅盔(北京稻香村推出的糕点食品)

所需食材 山楂馅、小麦粉、白瓜仁、绵白糖、鸡蛋

山楂馅 480克

鸡蛋 24克

低粉 190克

黄油 50克

猪油 50克

水 24克

糖粉 60克

小苏打 1.5克

盐 1.5克

奶粉 35克

九、冬天锅盔和山楂哪个卖得好？

那看你喜欢锅盔，还是喜欢山楂了？锅盔一年四季都可以吃吧？商家一般就是秋天下来，冬天吃的多一些吧？

十、北京小吃龙胆做法？

主料：龙胆鱼:适量、黄瓜:适量、料酒:少许、花椒:10-15颗、麻椒:10-15颗、姜:4大片、鸡精:适量、味精:少许、盐:适量、胡椒粉:适量

操作步骤反馈

一、龙胆鱼切片，黄瓜切菱形片。鱼片放盆中，用少量料酒和胡椒粉腌20分钟左右。

二、起锅放冷水，放姜。烧制冒小泡时逐个下入鱼片，然后放适量料酒，大开之后改小火炖5分钟。

三、下黄瓜片，放麻椒花椒，放适量鸡精，味精和盐。小火盖盖炖10分钟即可。