蒸南瓜做法大全家常菜?
一、蒸南瓜做法大全家常菜?
食材用料:南瓜250克,红椒两个,油5克,生抽一汤匙,香油半汤匙,盐适量,葱适量,姜两片,蒜一瓣,香菜一根
做法步骤:
1/8南瓜去皮去瓤,洗净切成两公分左右的条,摆放在盘里
2/8葱姜蒜都切末,红椒切小粒,香菜切段
3/8中小火将油烧到五成热下蒜末炒香
4/8蒜香炒出来放入葱末和姜末
5/8闻到葱姜蒜混合的香味后放入红椒翻炒
6/8加入生抽、香油、清水煮开,加盐调味
7/8浇在摆好的南瓜上,上锅蒸,保持大火,蒸八分钟
8/8出锅撒香菜,美美的吃吧
二、南瓜的做法大全家常菜谱?
南瓜可以蒸着吃,煮着吃,可以炒片,可以蒸南瓜饼,还可以做南瓜糊糊,可以做南瓜馒头。南瓜水饺,我最喜欢南瓜同面粉疙瘩一起煮着吃,放点点糖,又棉又甜,味道好极了,如果是嫩南瓜,切丝炒着吃也很好吃,甜甜的,馒头南瓜好看又好吃,孩子的最爱吧
三、金钩南瓜的做法大全?
金钩南瓜的做法
食材: 南瓜500克,虾8-10只(草虾/大头虾/基围虾皆可),葱和姜
做法: 1. 南瓜去皮和囊切成小块。
2. 虾洗净开背去沙肠。
3. 葱白部分切寸段,青葱部分切细粒,姜切薄片。
4, 锅中放少许油,先下葱白段和姜片爆香,然后放入虾翻炒至虾色微微泛红时,把南瓜入锅,然后加200毫升 水后加盖焖煮5-6分钟,出锅后洒上青葱粒即可。
5. 爆葱白和姜片时,用小火,油温不能太高,以免其变焦会有苦味,虾入锅时转用中火直至完成全过程。
6. 次菜的特点是南瓜包覆着虾的香气和鲜味,所有其汤汁浓稠为佳。如汤汁太多就用大火来收汁,但不宜收得太干。
四、南瓜粉丝的做法大全家常菜?
、南瓜切块、肉切丁、粉丝用热水焯透、葱蒜切末备用;
2、锅内放油入葱蒜爆锅,炒出香味,下肉丁翻炒,加丁点生抽,翻炒至肉有熟色时加南瓜块,翻炒至南瓜上色时加盐和没过南瓜的水,开锅后转小火慢炖约30分钟;
3、南瓜酥软后将南瓜盛出,锅内留汤,下入粉丝,煮至粉丝如味时关火加鸡精调味,盛到深盘中,上面扣南瓜即可。
五、南瓜炒肉家常菜的做法大全?
主料
嫩南瓜适量,五花肉适量
辅料
姜少许,蒜少许,辣椒少许,纯净水少许,香菜少许,葱少许
调料
食用油少许盐少许,老抽少许,淀粉少许,料酒少许
南瓜炒肉片的做法步骤
1.南瓜去皮洗净切片。
2.五花肉洗净切片
3.加入料酒、老抽和淀粉腌制片刻,备用。
4.辣椒、姜和蒜切好待用。
5.香菜和葱切碎,备用。
6.锅烧热放油,倒入肉片大火翻炒一下,再倒入姜、辣椒和蒜爆香,继续倒入南瓜加盐和老抽调味,淋入少许水,翻炒片刻,收汁即可。
7.出锅装盘,撒些香菜和葱即食。
六、南瓜煮牛肉做法大全家常菜?
食材:牛肉400克、南瓜300克、姜适量、洋葱适量、花椒粉适量、鸡精适量
方法/步骤:
1、牛肉洗干净切小块
2、用开水汆烫一下~
3、牛肉放入电压力锅,加姜片、洋葱末、花椒粉
4、旋钮至“汤”,如用普通炒锅,则用大火烧开后,用中小火炖大约45分钟至1小时左右。
5、南瓜一块
6、去皮去籽切块
7、放入砂锅中
8、电压力锅减压后,将炖过的牛肉块与南瓜块一起入砂锅,大火烧开,用小火煮半小时左右。
9、最后大火几秒,加盐、鸡精调味即可出锅开吃了。
七、红烧长南瓜的做法大全家常菜?
答:红烧长南瓜的家常做法:(如下)
主料:南瓜适量。
辅料:油适量;生抽适量;胡椒粉适量;大蒜头适量。
红烧南瓜的做法:
1.南瓜切厚片,准备大蒜头。
2.用勺子把南瓜籽清理并洗干净,大蒜头剥皮洗干净。
3.南瓜切块,大蒜头拍碎切末。
4.锅烧热,倒入适量油,倒入大蒜末煸香。
5.倒入南瓜块,时不时翻动。
6.南瓜块稍微有种焦黄的状态,倒入适量清水,开始烧。
7.烧至快收汁,加入生抽,黑胡椒粉,调味,收汁,装盘。
8.我喜欢把这种粉糯糯的南瓜烧软一点,觉得更入味,喜欢吃小葱的也可以出锅时撒些小葱。
八、家常菜肴做法大全?
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料:
芦笋150克;木耳30克;火腿1根;
盐1克;油10克;
做法和步骤
1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。
2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
九、南瓜做法家常菜?
食材:南瓜1个、蒜头2瓣、花生油适量、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺
做法:
1.准备所有的食材,南瓜白用清水冲洗干净后,再用刀子切成小块备用
2.蒜头用刀面拍扁去衣后切碎放进小碟备用,起锅烧油,花生8油烧至七成热后倒入蒜茸爆香,蒜蓉爆香后加入南瓜块,大火翻炒均匀,再炒片刻
3.加入1勺盐,再加入1勺生抽和1勺蚝油
炒均匀,再炒2分钟
4. 2分钟后加入适量的清水,调至大火将它煮沸,大火煮沸后改中火
5.生葱用清水冲洗干净后,再用刀子切成段备用。待汤汁煮至浓稠后加入葱段炒均匀,2分钟后即可
十、金南瓜做法?
主料:山药300克、金色南瓜180克、水发木耳50克.
配料:盐、鸡精少许、糖少许、蒜末适量.
1、金瓜木耳炒山药食材。
2、金瓜切成片人开水锅内轻微焯水后捞出过凉备用。
3、山药也切成薄片焯水后过凉水。
4、木耳清洗感觉摘成小朵。
5、蒜末切好备用。
6、炒锅热锅凉油放入蒜末炸香捞出。
7、放入木耳和山药翻炒。然后再放入金瓜翻炒,放入盐、糖、鸡精翻炒均匀即可。
8、炒好的金瓜木耳山药装盘即可食用。