巧克力馍做法大全？ 馍菜做法大全？

一、巧克力馍做法大全？

主要材料：普通面粉300克，酵母3克，白糖一勺，温水180毫升，巧克力40克（可可粉）。

【详细做法】：

第一步：首先我们把300克普通面粉放进大碗里，加入3克酵母，再加入一勺白糖，能起到缩短发酵的时间，再把酵母和面粉搅拌均匀。

第二步：面粉里分次加入180毫升的温水，水温不要超过40度，边倒边用筷子搅拌成面絮。

第三步：下手揉成面团，盖上保鲜膜发酵2倍大，面团发酵好后中间戳一个洞，不回缩说明面就发酵好了。

第四步：把发酵好的面团取出放案板上，一分为二，防止风干，另一半用保鲜袋包起来。

第五步：我们取其中的一分，把准备好的巧克力用擀面杖碾碎，放在面团的中间，然后包裹起来。

第六步：把包上巧克力的面团反复搓揉，使巧克力融化，完全融入面团中，你一定会感觉自己棒棒哒。

第七步：再把原色的面团取出，醒过的面团明显变软一些，再揉5分钟，两种面团全部揉好。

第八步：把揉好的面团分别搓成长条，方便擀薄，用手按扁。

第九步：把两种面擀成一样大小的长方形面片，薄厚度根据自己的喜好，再把两张面片叠放在一起。

第十步：从面片最长的一边卷起，卷紧一些，要确保面片之间粘合牢固，有没有有最后卷成细长的圆柱形。

第十一步：把面的两头不规则的头切下来，再切成大小均匀的馒头坯子，我这里切了8份，盖上保鲜袋二次醒发10分钟。

第十二步：锅里加入热水，把醒好的馒头坯子放进蒸屉里，记得铺上笼布哦，开火上汽蒸15分钟，然后关火焖5分钟，揭开锅盖巧克力馒头就可以出锅了

二、馍菜做法大全？

主料：

红薯叶适量

面粉适量

辅料：

纯净水适量

调料：

盐少许

生抽少许

醋少许

蒜少许

香油少许

做法：

1. 红薯叶洗净沥干水分，备用。

2. 捣好的蒜泥加少许盐.醋.生抽.香油拌匀，备用。

3. 凉水和面搅拌均匀成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。

4. 搓成长条状。

5. 切成大小均匀的剂子。

6. 擀成薄面片。

7. 均匀的放上红薯叶。

8. 再擀另一张薄面片。

9. 把另一张薄面片放在菜上，周围用手轻轻压紧两张面片。

10. 平底锅烧热，放入菜馍胚。

11. 中小火，用锅铲轻轻转动，翻面烙至两面金黄色即可。

12. 摞在一起，捂一捂，更筋道。

13. 切开，方便食用。

14. 装盘

三、馍筐的做法大全？

1，首先，将干燥的芦苇秸秆浸泡在温水中大约一个小时，然后沥干，并挂起来去除多余的水分，这样编织的时候不易折断，切成相似长度。

2，然后，将7根芦苇秸秆用胶带纸固定在桌面，编入将第一根芦苇秸秆，编入第二根芦苇秸秆，按步骤编入其余5根芦苇秸秆，成为方形底部，将每条秸秆调制作紧凑。

3，然后，在编织中，一定注意秸秆的自然弯曲方向，所有秸秆的方向都一致朝上，转折时使秸秆平滑弯曲，形成自然的弧度，也不易折断，将秸秆的一面弯曲，按编入第一根秸秆，共编入三根，转角处弯曲。

4，然后，将秸秆弯曲编入紧挨着的另一面，按以上方法再次编入第三面，最后将四面都编织起，连接处末端隐藏压入编织秸秆内。

5，然后，在外侧的秸秆向里弯曲，使用黄油刀压入编织的秸秆内，在内圈边缘编入一根秸秆，使用夹子固定，再以黄油刀把剩下的所有秸秆压入编织。

6，最后，可以以5×5，9×9的编织条，按以上步骤可以编织出不同尺寸的编织蓝，收纳物品之利器，结实耐用，也可水洗。

四、锅巴馍的做法大全？

食材清单

面粉500克 、 酵母五克 、 白糖三克 、 温水适量

烹饪步骤

1/3

酵母用适量温水化开，白糖也加入温水里，用筷子搅拌面须装，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发

2/3

醒发二倍大，有很多蜂窝状，用干面粉排气，干成长条，差不多1.5厘米的面片，用刀切断，形状自己定，我切的就是长方形，然后二次醒发

3/3

二次醒发20分钟，锅里放一大碗水，锅快开了，把面饼贴在锅边，盖好锅盖，大火烧10分钟，闷3分钟，起锅。

五、米面馍的做法大全？

一、材料

小米面150克、水260克、酵母3克

二、做法

1.按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备开始揉面。

2.所有材料揉成一个光滑的面团。

3.放温暖处发酵至原来2倍大。我放在暖气旁发酵，不到1小时光景就成这样了

4.手上抹点油，取出面团，放到硅胶垫上并揉匀（有点粘手，可以考虑加点面粉）。

5.揉好的面团搓成长条，分割。

6.取其中一个小面团揉匀，用手揉成一个小圆球。

7.做好的馍生柸直接放到蒸锅里蒸熟即可。

六、黄豆馍的做法大全？

一、原料

主料    黄豆粉150克，白砂糖100克

辅料   盐0.7克 ，玉米油1/4大勺， 水麦芽50克 ，水50毫升

二、黄豆馍的做法步骤

步骤1

用料：熟黄豆面150克，水麦芽50克，白砂糖100克，水50克，盐0.7克，玉米油1/4大勺

步骤2

起锅，将150克黄豆面炒香。

步骤3

放入烤箱，100度，保温，备用

步骤4

将水麦芽，糖，盐，水倒入锅中，煮沸至136度，加入油，倒入3/4黄豆面，搅拌均匀

步骤5

将剩下的黄豆面铺在案板上，倒出拌匀的黄豆面

步骤6

切成1.5-2厘米见方的小方块即可

七、饼馍的做法大全？

食材：面粉约300克，鸡蛋50克，水120克，糖20克，酵母3克

做法：1、先把面粉、白糖、酵母搅拌混合均匀。

2、加入一个鸡蛋和适量水和成面絮状（水的多少按面粉吃水性和鸡蛋大小来定），揉几分钟至表面光滑，放到盆子里，盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大

3、发好的状态就是体积明显变大，在中间戳个洞不回缩就好了。拿出来放到案板上排排气。

4、拍好气后分成大小均的面剂，并把每个面剂揉圆，用擀面杖擀成一厘米厚的面饼

5、擀好后用湿布盖上，二次醒发15~20分钟，直到拿起来手感变轻即可

6、最后预热平底锅，放入小饼烙至两面金黄即可。

八、核桃馍的做法大全？

主料面粉适量核桃仁适量方法/步骤1将核桃仁烘烤至金黄色，放入料理机磨碎成粉。

汉中核桃馍的做法2干面粉加水和面，分次加入，搅拌成絮状。然后揉成面团，表面光滑，盖上保鲜膜发酵。

汉中核桃馍的做法3发酵后用力揉好排气，成圆形，厚度两公分。加适量食用油均匀抹开在面饼。

汉中核桃馍的做法4依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀。加入做好的核桃粉并抹匀。

汉中核桃馍的做法5将面饼卷起成长条状，分割成大小均匀的小块，捏住两头，反向扭转成花卷型。将花卷整形稍加按压成饼状。

汉中核桃馍的做法6饼面再刷一次食用油，并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面。

汉中核桃馍的做法7烤箱温度200度，放入烤箱烘烤10分钟左右即可。

九、葡萄馍的做法大全？

面粉200g

酵母粉2g

紫薯泥80g

牛奶120ml

绿色面团

面粉50g

酵母粉0.5g

菠菜汁50g

1. 按比例和面。

2. 紫色面团分成小剂子，团成球形。

3. 紫色球球摆成葡萄形状。

4. 绿色面团分成剂子，擀成称饼，裁成叶子形状。

5. 绿色叶子盖在摆好的葡萄上面，温暖处醒发，上锅蒸20分钟，关火焖五分钟。

十、炕馍的做法大全？

炕炕馍做起来并不复杂,主要原料选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻。面粉用老面发酵，充分揉搓;油酥面用菜油、猪油、碱、五香料等与面粉和就;芝麻和石臼、簸箕去皮去杂糠。

制作时切面于案板上，捋成小坨，用木制擀面杖擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坨，涂水沾芝麻后，放入上下两面炭火的铁鏊中烘烤，翻动一两次，至饼面发黄，芝麻起脆香即成