海米白菜做法大全？ 东海米鱼做法大全？

一、海米白菜做法大全？

海米炒白菜做法：

材料：海米一小把、白菜一颗

佐料：植物油、盐

1、先将海米洗净、泡一会儿，大约一刻钟，然后沥干水分。

2、白菜掰开洗净，切成段。

3、锅烧热加油，油热后放入白菜大火翻炒，炒至半熟，放海米继续炒至八成熟，加适量盐，熟后起锅装盘。

鲜美的海米炒白菜就做好了

二、东海米鱼做法大全？

主料 1种

米鱼

500g

辅料 3种

黄酒少许

姜少许

葱少许

调料 4种

油适量

盐少许

老抽少许

味精少许

烹饪步骤 13步

步骤1

米鱼

步骤2

米鱼洗净沥干

步骤3

起油锅加热

步骤4

放入米鱼煎

步骤5

煎至两面金黄出锅,同样方法把鱼全部煎完

步骤6

煎好的鱼再放入锅中,放少许黄酒

步骤7

再放少许姜

步骤8

放少许老抽

步骤9

放少许清水

步骤10

放少许盐加盖大火煮开5分钟

步骤11

放少许糖煮2分钟

步骤12

放少许葱

步骤13

最后放少许味精翻匀

小贴士

煎鱼时要煎老一点,这样鱼在烧的时候不易碎

三、海米汤的做法大全？

冬瓜海米汤

冬瓜是夏季餐桌上的常见菜肴，营养丰富，清热解暑，还具有降脂减肥之功效。配以海虾米，清香鲜美，是不错的解暑鲜汤。

原料：冬瓜、海米、葱花、姜末、盐、黑胡椒。

做法步骤：

第1步、葱姜切末，海米泡发，冬瓜切厚片。

第2步、锅热倒油，放入葱姜虾米煸香。

第3步、放入冬瓜煸炒。

第4步、一分钟后倒入漫过冬瓜的开水。

第5步、中小火煮3分钟左右。冬瓜变透明。

第6步、汤汁变浓稠，撒入盐和黑胡椒。搅拌均匀，关火。

第7步、一道清香鲜美的冬瓜汤就完成了。

小贴士：

海米本鲜，烧煮的过程中鲜味已融入汤中，无需再多加调味料，简单撒盐，即可，黑胡椒有去腥增香作用，使汤味醇厚

四、海米面条做法大全？

主料

面条500克

辅料

香葱100克

海米10克

绵白糖2大勺

鱼酿酱油2大勺

老抽2大勺

蚝油2小勺

海米葱油面的做法步骤

1.主料：面条500克配料：香葱100克、海米10克调料：绵白糖2大勺、鱼酿酱油2大勺、老抽2大勺、蚝油2小勺

2.海米切成碎丁

3.海米切成碎丁后过油炸制，炸制外表酥硬时即可

4.香葱洗净后控干水份，入油锅中小火炸制

5.炸制变成略微变黑色时捞出

6.在刚才熬好的葱油锅里依次加入绵白糖2大勺、鱼酿酱油2大勺、老抽2大勺，快速搅拌均匀关火，最好淋入2小勺蚝油再搅拌均匀

7.葱油汁熬好备用

8.锅中烧水下面条煮制

9.面条煮好后冲凉置入一大碗中，将熬好的葱油汁淋入面条上，搅拌均匀后撒入海米碎和炸过的香葱叶即可食用

五、黄瓜海米汤做法大全？

步骤1

半根黄瓜洗干净切薄片备用

步骤2

葱白切少许备用

步骤3

蛋液一定要打均匀，否则做出来的汤蛋花颜色不一致

步骤4

油要少量

步骤5

下葱花的时候火不要太大

步骤6

迅速翻炒断生

步骤7

加量水，期间下海米

步骤8

下蛋液的时候，要看个人的喜好了，儿子喜欢碎碎的蛋花，那就要小火下，总筷子轻轻搅动

六、海米油菜的做法大全？

1、海米35克，不用清洗，提前1小时用约100克温水直接浸泡通透了，时间来不及则要用热水才行，要不泡不开。切记：浸泡好海米之后，把海米捞出来，晾干水分，泡海米的汤汁一定沉淀后留用上层清澈的部分。

2、选用油菜一小把，差不多350-400克左右，正好能炒一道菜。把油菜掰成单叶后清洗干净。从油菜叶、梗相交处切断，油菜梗斜刀片成中片，油菜叶粗切1-2刀，要分开存放。葱姜各5克，切成细葱花、指甲大小的薄姜片。

3、空锅起灶，倒入玉米油30克，油温别太高，约四成热，下入海米，小火炒出香味。下入葱姜，再次小火炝锅增香。烹入料酒1小勺，去除一下海米的腥味，先下入油菜梗，炒至变绿后再下入油菜叶。立即调味，烹入泡海米水4小勺，调入盐2克、味精或鸡粉2克（可选），开大火，快速翻炒30秒，立即停火。

七、深海米鱼做法大全？

1、米鱼去除内脏洗净，在鱼身两面斜着划花刀。

2、锅中放油，油温5成热时，将大蒜放入锅中炸制，炸制成金黄色捞出备用。

3、用炸制过蒜的油煎鱼，将鱼两面煎成金黄色为好，鱼煎好后，将炸制好的大蒜放入锅中。

4、依次加入红烧酱油、生抽、盐、糖、料酒、冲入开水。

5、水开后转中火炖制30分钟，将鱼盛盘，将锅中的汤汁大火收浓后淋入鱼身上，撒上葱丝即可。

八、海米拌小葱的做法大全？

用料: 50克干海米，葱白半根，生抽（万字，减盐）6克，糖1克，香油2克，鲜麻油（或者花椒油）0.5克

做法:

步骤 1

将海米用清水浸泡一会，去除部分盐。

步骤 2

姜片，大葱段放到海米碗中。

步骤 3

加入黄酒或者料酒，用量以没过海米为准。

步骤 4

冷藏，浸泡一夜，然后上锅蒸至少30分钟，蒸好的标准为海米变软。

步骤 5

蒸的时候，海米碗不要密封，蒸好后立即取出碗，去掉葱姜黄酒留海米备用，海米晾一下散一散酒味。

步骤 6

蒸好后海米咸味正好，因为黄酒里没盐。注意料酒里可能含盐。不管用什么酒，蒸好立刻倒掉葱姜和酒，尝一尝海米的味道如何，这会给接下来的拌菜定一个基础，根据食材的味道灵活掌握拌菜时调料的用量。

步骤 7

接下来用去腥海米拌葱丝。冷藏的海米凉凉的，我觉得很好，增加冰爽感觉更开胃。注意做凉拌菜的葱丝斜切，断开长纤维不易塞牙。葱丝和生抽，糖，香油和花椒油加入海米一起拌，就好了。

九、冬瓜油菜海米的做法大全？

用料

油菜400克 冬瓜300块,海米50克,葱,姜,蚝油,盐，生粉适量

海米烧冬瓜油菜的做法步骤

步骤 1

油菜一片片洗净，冬瓜去皮切成片，葱姜切丝，海米提前用水浸泡15分钟。

步骤 2

热锅凉油，炒葱姜丝，下油菜炒均匀，再下入冬瓜炒出香味。

步骤 3

加鸡汤和海米，泡海米的水也一起加进去，没过冬瓜油菜即可，煮开后转小火，盖锅盖烧10分钟左右，烧至冬瓜油菜完全变软。

步骤 4

生粉加少量的水和匀制成水淀粉，加入锅内勾芡，加一勺蚝油，适量的盐。

步骤 5

汤汁收至较少时关火，盛出。

十、海米扒豆腐的做法大全？

主料1人份

海米适量，肉沫适量，豆腐一块

辅料

酱油适量，淀粉适量，姜丝适量，蒜片适量，食用油适量

步骤1，首先准备好所有的食材，海米适量，肉沫适量，豆腐一块。

步骤2，然后在锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入豆腐煎至两面金黄

步骤3，接着锅中留底油，放入姜丝和蒜片爆香，之后倒入肉末和海米翻炒三分钟

步骤4，然后下入豆腐，加入一碗清水，酱油和一小块的黄冰糖

步骤5，接着等到锅中的汤汁浓稠，加入适量的水淀粉勾芡，一下就可以出锅了。