家常菜肴做法大全？ 肯德基米饭做法大全？
一、家常菜肴做法大全？
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料：
芦笋150克；木耳30克；火腿1根；
盐1克；油10克；
做法和步骤
1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。
2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
二、肯德基米饭做法大全？
主料： 米饭（我用的是剩饭），培根、蘑菇适量、马苏里拉奶酪、白汁粉 调料： 葱
制作：
1、放一点油，炒香葱花，放入蘑菇和培根，炒熟。
2.米饭先用手掰碎，然后一起下锅炒热。
3.炒好以后，倒入烤盘中，拌入准备好的白汁。
4.撒上一层马苏里拉奶酪，放入已经预热的烤箱中200度烤到奶酪融化，变成金黄色。
5.大约15-20分钟就烤好了，可以出炉了
三、鸡块做法大全肯德基？
先在鸡块上划个井字形刀，好让肉入味和易熟，再用盐、胡椒面，花椒粉，五香粉淀粉腌制几小时。
二、开炸时炸箱预热。一只鸡蛋和面粉调成糊状，抹在鸡块全身，再沾些干面粉，拍落多余的，放到炸箱炸。初次炸时温度不要太高，大概250--300F炸至浅黄色，炸时要勤翻鸡块，好让鸡块炸得均匀。炸好捞上十几分钟左右，再调大点温度翻炸，350--400F，炸至金黄色，捞起控油。
四、肯德基薯条做法大全？
步骤：
1.准备两个土豆洗干净去皮。
2.然后把土豆切成长条放水里洗一下，不要太细，因为土豆放到油里面炸之后会变小的。
3.然后再煮土豆条，把切好的土豆条放入锅里煮至五分钟，感觉有点变软就可以，捞到盆里。
4.沥干之后撒盐就可以下锅炸喽，中火，炸至金黄色就可以捞出来了，之前撒过盐的就不用再撒了。
5.好了，金黄又香又软的土豆条炸出来了，记得趁热吃。
扩展资料：
薯条中的油脂含量高达35％。如把薯条、薯片当零食每天吃，会使血脂升高，增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生的危险。尤其是成长期的孩子，过多地食用薯条、薯片除了导致肥胖，还会增加成年后发生“三高”的机会。
油炸类食品之所以会影响到我们大脑的记忆力，是由于在这类食物中含有大量的反式脂肪酸，这种物质对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。
在日常生活中过量食用这类食物，还有可能会刀子血栓的形成。这是由于反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，尤其是对一些血管壁脆弱人群而言后果更加严重。
五、鸡爪做法大全家常菜谱大全？
红烧鸡爪一
材料
主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水
做法
(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
(4)放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
酱鸡爪二
材料
鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒
做法
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
六、上海家常菜做法大全？
上海菜做法1：四喜烤麸
原料：干烤麸、香菇、黑木耳、黄花菜、花生米适量。
做法：干的香菇、黑木耳、黄花菜、花生提前泡发，洗净备用。烤麸切小块入沸水汆汤，捞起用流水冲洗并挤干水分，泡好的香菇切块，泡好的花生去皮。
锅内放油加热后把烤麸稍微煎一下，盛出备用。锅内留底油，放入姜片、八角、桂皮煸香，倒入香菇黑木耳翻炒。放入烤麸、花生米。调入盐、酱油、白糖翻炒均匀，加入适量清水烧开后转中小火焖30分钟;再把黄花菜放入继续煮10分钟左右;最后大火收汁，淋入香油起锅。
上海菜做法2：上海素鸭
原料：胡萝卜、干香菇、冬笋、豆腐皮、色拉油、葱、姜、生抽、耗油、白糖
做法：用清水冲去香菇上的浮土后用一小碗温水泡发，泡香菇的水不要倒掉，待会儿还有用呢。胡萝卜、笋切成细丝，泡发的香菇去除多余的水分也切成丝，葱和姜切成末备用。
起锅做油，油热后放入葱姜末爆香。放入三丝翻炒，翻炒的时候倒入料酒和盐调味;调一碗汁，取半碗香菇水，里面倒入1勺生抽、1勺耗油、1小勺糖。把这碗汁倒入锅中烧开后再盛入碗中稍微晾凉把稍晾凉的酱汁均匀的刷在油皮上，刷得要均匀，不要贪多，刷的时候会发现原本干干的油皮有点软化了，不要刷得过多，否则油皮过软后容易破。
夹一些炒好的三丝放在油皮的下部三分之一处，把下面的油皮折过来，左边和右边的也折过来;把下面的油皮折过来，左边和右边的也折过来，卷好的素鸭放入蒸锅中大火蒸7-8分钟，卷好的素鸭放入蒸锅中大火蒸7-8分钟，把剩下的半碗香菇汁和刚才调好的刷豆皮用的那半碗酱汁倒入锅中，炖素鸭。先中小火炖一会儿，然后转大火收汁。稍晾凉，吃的时候切成段，即可。
七、夏季家常菜做法大全？
糖醋排骨的做法：
1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出
3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
4.炒锅烧热，倒入调料汁
5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
6.倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨
7.大火煮沸后调至小火炖煮
8.待锅中汤汁收浓稠即可
八、温州家常菜做法大全？
材料 日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量 做法 1.菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块 2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块 3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐 4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉 5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸 6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次 7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀 8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可
九、美味家常菜做法大全？
红烧肉
食材，五花肉，姜，蒜，香葱，料酒，豆腐乳，冰糖，生抽，老抽，蚝油，干辣椒几个，沙姜2片，八角2颗，香叶几片，桂皮一小段，草果一小个，花椒二十粒
一，姜切片，蒜杆切段，香葱切段
二，锅烧红把猪皮放在锅中烫一下，去除猪皮杂毛，去除猪皮异味
三，把猪皮刮干净，切成半斤重一块
四，锅加水放猪肉，姜片，料酒，香葱一起煮，煮熟捞起
五，把猪肉切成小四方块
六，锅烧热，放少许油，放冰糖下去小火炒糖色，炒糖色一定要不停搅拌，慢慢炒到糖全融化完，颜色变成棕红色放猪肉下去翻炒均匀，待猪肉完全上色，放沙姜，八角，香叶，桂皮，草果，花椒下去一起翻炒一下，放水盖过猪肉，把香葱，蒜，豆腐乳，生抽，老抽，蚝油，盐下去一起大火烧开，小火慢炖一个小时，一个小时后揭开锅开，翻一下，等中锅中水烧差不多干就好了
十、佛山家常菜做法大全？
佛山家常菜有很多种类，最常见也是最简单的可以按照烹调方法分为炒菜和蒸菜两大类。
这里分享两个我自己家里比较喜欢的菜肴，一炒一蒸，大家可以试做一下，很简单。
1.西兰花炒猪心
具体步骤：
1.西兰花切成合适的大小，用盐水浸泡半小时，然后焯一下水备用。猪心是提前已经处理好的，只需要提前用一点酱油、糖和花生油把猪肉腌制一下。
2.油烧开后，放入姜片爆香，然后把猪肉倒进去炒一下，再把猪心放进去一起炒。然后放一点酱油和糖再继续翻炒几分钟。
3.把焯过水的西兰花倒进去继续翻炒，因为西兰花是已经半熟了，所以不需要炒太久。最后加一点盐，翻炒几下就可以了。
2.梅菜蒸肉饼
蒸肉饼是最常见的家常菜之一，可以选择搭配有很多，例如冬菇马蹄蒸肉饼，咸蛋黄蒸肉饼等等。我最喜欢的是梅菜蒸肉饼，在广东，梅菜又分甜梅菜和咸梅菜，我自己就比较喜欢吃甜梅菜。咸梅菜需要提前浸泡的时间要长一些，否则会很咸。选择甜梅菜一般浸泡30分钟就差不多了，比较适合下班以后快手做饭。
做肉饼最好选择是鹦哥嘴肉，肥瘦适中，这样做出来的肉饼口感较好。我比较喜欢吃猪皮，所以会把猪皮混在肉碎里一起蒸熟。
做梅菜蒸肉饼最需要注意的是调味，比正常调味要少放一点酱油，因为梅菜本身带有一点咸味。只需要蒸上15分钟，一道简单的家常菜便做好了。