炒苤蓝的做法大全？ 苤蓝叶子的做法大全？

一、炒苤蓝的做法大全？

准备食材如下：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙

具体做法如下：

将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝，然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味，将苤蓝丝放入锅中，翻炒一会，让苤蓝变软些断生，将胡萝卜丝放入锅中，再将红椒放入锅中，翻炒一会加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可！

二、苤蓝叶子的做法大全？

材料：黄牛肉200克、苤菜叶10克、大蒜2瓣、小米辣3个、辣椒粉、花椒粉；植物油、蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、少许的鸡精

做法：

1、准备好所有食材，先将苤菜叶，洗干净切成段。

2、新鲜的黄牛肉，把它放入水中冲洗干净，接着顶刀逆着纹路切。

3、锅中倒入植物油，烧至5成热的时候，把大蒜还有小米辣放进去爆香，接着开小火，提前把料汁在锅中调好。

4、放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、加入半勺辣椒粉，再放入半勺花椒粉，把它们炒香，炒成浓汁。

5、倒入准备好的黄牛肉翻炒，黄牛肉变色以后，立马倒入苤菜叶继续翻炒，放入少许的白糖，还有鸡精进行提鲜。

6、大火翻炒至入味，就可以直接出锅了，盛出开始享用。

三、苤蓝炒肉做法大全？

食材清单

苤蓝 1个 、 葱 1小段 、 料酒 1茶匙 、 生抽 适量 、 里脊肉 适量 、 木耳 适量 、 大酱 适量 、 姜 一小块 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/6

苤蓝削皮，木耳泡发，所有食材切丝备用

步骤2/6

油热后放入葱姜 煸炒出香味

步骤3/6

放肉丝煸炒，加入料酒去腥

步骤4/6

肉丝熟了之后放入大酱煸炒之后放生抽和一点点糖

步骤5/6

放入苤蓝丝木耳丝一起煸炒

步骤6/6

将苤蓝炒的软了断生即可 因为之前放过大酱和生抽 可以再根据个人口味加入盐即可

四、苤蓝怎么做好吃苤蓝的做法大全？

主料

苤蓝

400g

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

花椒

适量

小葱碎

适量

盐

适量

酿造白醋

适量

步骤

1.苤蓝洗干净用刮皮刀去皮

2.然后用擦丝器擦成细丝

3.准备点彩椒丝和小葱碎

4.将彩椒丝苤蓝丝放进盆子里加入盐

5.加入酿造白醋，搅拌一下加入小葱碎。

6.用大勺子炸点花椒油

7.趁热浇在菜丝上拌匀装盘开吃

五、腌苤蓝干的做法大全？

1.苤蓝腌制方法一

先把新鲜苤蓝两个清洗干净，再去皮后切块。再把盐、醋、生抽、糖等材料放进去，再把油锅浇开，把花椒爆香，把花椒的皮去掉，再把油倒进去，拌匀，把油倒入调好的菜中拌匀。再放进保鲜袋中装好，再放进冰箱里腌一两天就可以直接吃了。

2.苤蓝的腌制方法二

先把苤蓝清洗后去皮，切成大块的样子，再放上咸腌上一两天，把水倒掉，再把腌好的苤蓝放进盘中，加入酱油 ，白糖，大蒜，小辣椒味精，醋等材料，搅拌均匀以后再装进瓶子里，汤也要倒进去，这样苤蓝才不会坏。放几天就可以吃了。

3.苤蓝腌制方法三

先把清洗干净后再去皮，再切成丝，再把红甜椒切丝，然后再和苤蓝丝拌在一起。因为红椒含有大量的维生素C，这样吃起来是特别的有营养的。把盐和香油加进去腌制一下就可以吃了。

六、腌苤蓝疙瘩正确做法大全？

1、制作方法：将苤蓝去皮洗净后切丝，放盐腌制36小时，然后甩干水分（可使用网兜包裹，洗衣机甩干）。

2、将蒜姜切丝或切片，辣椒切丝拌匀，花生米煮熟备用。

3、将腌制好的苤蓝，蒜，姜，辣椒丝，花生米搅拌均匀（不放水）。

4、将酱油醋烧开晾凉，把白酒，味精，白糖倒入，搅拌均匀放入缸内，腌制两天即可食用。（为减少亚硝酸盐的摄入，半个月后食用为佳）。

七、苤蓝肉丸子的做法大全？

做法：

1.苤蓝里面加盐，搅拌均匀，可以等十几分钟它出水之后把水倒掉。

2.肉糜加入黑胡椒粉、蒜粉、盐，搅拌均匀，放置备用。

3.将肉糜和苤蓝混合，加入少量生抽，最好顺着一个方向多多搅拌，混合均匀。

4.烤箱预热五分钟，烤盘铺油纸。此时做丸子，可以借助勺子，通过挤压搞成一个个球放在油纸上。

5.放入烤箱200°上下火20分钟即可，无需翻面。吃的时候可以上面淋一些番茄酱，甜辣酱之类的。

八、苤蓝疙瘩的腌制做法大全？

步骤/方式1

步骤1

把苤蓝清洗干净晾干水分备用。

步骤/方式2

步骤2

再洗点青红椒、生姜和大蒜，也洗干净晾干水分。

步骤/方式3

步骤3

苤蓝晾干水分后把表面比较硬的皮都削掉，再去头去尾，全部切成细丝。

步骤/方式4

步骤4

再切点青红椒和苤蓝放一起，把生姜削皮后切丝，大蒜去头后切片，同样放在一起，往里面加入适量的盐调味，然后用手翻搅均匀，再往里面加入少量的白糖，加入适量的陈醋和米醋进去，这里的比例根据自己的口味来调整，然后加入适量的老抽翻搅均匀，这里想要颜色深一点，老抽可以多加一些，用筷子搅拌均匀，最后加少量的高度白酒翻搅一下。

步骤/方式5

步骤5

装入无水无油干净的密封罐里，把料汁也放进去，盖上盖放在阴凉干燥处保存，第二天就可以吃了，这样一次多做点保存一年都不怕坏掉。

步骤/方式6

步骤6

第二天，用筷子夹出来给大家看一下，这样腌出来的苤蓝口感酸脆爽口，非常的好吃，喜欢的朋友可以自己在家试试。

九、鸭子的做法大全 家常菜做法？

鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭， 清蒸鸭子，炒鸭肉 ，冬瓜炖鸭 。

十、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。