炒虾子菜谱？ 芜湖虾子面哪家好吃？

一、炒虾子菜谱？

1、原料：虾、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖。

2、虾洗净，去虾线，剪掉虾须和虾脚。

3、葱切片，姜切条，蒜拍碎。

4、热锅冷油。

5、油热倒入葱姜蒜炒香。

6、倒入虾炒红。

7、倒入适量料酒。

8、倒入生抽。

9、加白糖，炒至入味，可以按压虾头出红油，更香。

10、装盘，完成

二、芜湖虾子面哪家好吃？

应该是耿福兴家的虾子面好吃。早晨，你来到耿福兴，向老板要上一碗热腾腾的虾子面，面条软烂适中，上面配有小虾仔，吃起来鲜香可口，味道极美。

三、芜湖钓虾子的地方？

郊区农村有专门养虾的塘，付费可钓。还有些没人管的池塘里面也可钓而且都是野生的，就是不会很多。

还有一些玩的景点比如陶辛恋花湾，六郎镇的凯博山庄等

四、芜湖毛豆虾子酱做法？

料：干虾200克、少许肥猪肉一块

辅料：酱油干、毛豆各适量

调味料：蒜、姜、干辣椒、豆瓣酱各适量

步骤：

1.将洗好的肥肉（或五花肉）、酱油干切成丁块，干虾略泡洗净（最后将虾头摘去）备用。

2.锅内入油烧至五成热，将肥肉放入进行煸炒，见出油后放入蒜、姜、干辣椒炒出香味。

3.倒入毛豆，加适量老抽和少许盐翻炒后加入凉水，中小火煮个7/8分钟（因为毛豆不容易入味，所以要时间长些），再将酱油干和干虾倒入锅内翻炒，加入豆瓣酱（这个视个人情况了，我加了4勺），烧至收汁关火，出锅装盘。

五、芜湖本地菜菜谱？

芜湖十大名菜，包含了无为熏鸭、椒盐米鸡、芜湖红皮鸭、八宝葫芦鸭、臭菜炖豆腐、南陵弋江羊肉、芜湖水八仙等芜湖代表菜，其中，椒盐米鸡更是被评为中国菜之“安徽十大经典名菜”。

六、芜湖农村酒席菜谱？

1、福运绵长——炒粉 2、共呜春报晓——鸳鸯鸡

3、群龙贺新喜——白灼虾 4、黄金铺满地——菠罗生炒骨

5、白头皆老——上汤白果猪肚 6、爱你一万年——乌龟汤

7、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤 8、风姿显贵气——蒸花枝片

9、金腰怀太子——腰果丁 10、比翼齐双飞——蒸白鸽

11、龙皇献彩卷——炸榴连卷 12、红袍添喜庆——扣肉

13、福至如东海——蒸海鱼 14、翡翠满庭园——花菇小塘莱

15、喜鹊报佳音——美极禾花雀 16、永结喜同心——八宝饭

17、甜甜蜜蜜——甜米 18、瑞果呈祥——水果

19、欢欢喜喜——喜糖 20、连生贵子——花生，瓜子

七、芜湖市虾子面做法？

高汤水下面大火煮熟，碗中加香葱，面捞出，上面撒虾子。

八、芜湖虾子小刀面哪家正宗？

|芜湖市区的虾籽面和小笼汤包，是该市小吃的标牌，遐迩闻名，随着城市经济建设和商业贸易发展，饮食业如火如荼，上千上万饮食摊点如雨后春笋，蒸蒸日上，小摊小店也有出名的储如虾籽面和小笼汤包名小吃，实际图有其名，并不正宗，那些老牌的名店，你去尝试一下也不是当年的味，尤其汤汁调制的已变味，面条不软不Q，正宗小刀面条不仅仅是面粉，而含有山芋粉或葛粉调制，汤汁是当地正宗的三黄老母鸡汤，作为芜湖人吃遍了大街小巷虾籽面，要数芜湖市不出名的老子号《金隆兴》相对好一点，尝了_一下鸡汤计浓一点，小刀面囗感较好。

九、芜湖哪地方能钓虾子？

芜湖市水系非常发达，基本上你到每一个县区或者是乡里的小水沟，小水塘里都能钓到龙虾，但是现在这个季节龙虾体型都比较小，所以建议还要等一个月以后再去钓。

另外去钓的时候，千万不要带一些鸡肠子，太细太长抓不住，最好是买牛蛙，用牛蛙腿上的肉比较好钓一些。

十、什么文献中记载有芜湖虾子面？

芜湖虾子面，最地道的当属耿福兴的虾子面。距今已有百年历史。

虾子面是采用长江中大虾的虾子(现在均已养殖)，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工鞣制的小刀面，煮制而成，味极鲜美，营养价值极高！《芜湖地方志》一书中对此有记载，前几年中央台的《舌尖上的中国》第二节，也详细的录制了虾子面的制作过程，以及虾仔的采集过程。