家庭最简的做法窍门？ 最简单江米切糕的做法窍门？

一、家庭最简的做法窍门？

1、接下来要教大家的美食是水煮荷包蛋，做起来特别简单，吃起来滑嫩爽口，而且做出来之后一点也不会散花，非常完整，非常好看。那么接下来咱们先把做水煮荷包蛋需要用到的材料准备好，就准备5个鸡蛋就可以了。荷包蛋做出来之后还可以搭配上自己比较喜欢吃的酱料，吃起来更美味。将5个鸡蛋准备好了之后咱们就开始水煮荷包蛋的制作啦。

2、先将咱们准备好的5个鸡蛋放到一个大碗中，然后再加入适量的清水给鸡蛋清洗一下，清洗干净了之后先拿出来。然后再准备一个大碗，将这5个鸡蛋全部打到大碗中，在打鸡蛋的时候要快一点，稳一点，不要将鸡蛋弄破了。

3、鸡蛋打到碗中之后就不要再去轻易地动它了，否则很容易将鸡蛋弄烂了，这样做出来的荷包蛋就不完整了。咱们先将鸡蛋放到一旁，然后起锅烧水，锅内倒上大概2/3锅的清水就可以了。

4、用中小火慢慢加热，等到锅里水开之后咱们取来一双筷子，用筷子搅动一下里面的气泡。为什么让大家用中小火慢慢加热呢？是因为如果用大火烧的话，锅内的水会沸腾，如果水沸腾的话就会将鸡蛋煮散花了。用筷子将锅内的气泡都搅散了之后咱们再进行下一步。

5、因为鸡蛋非常容易熟，所以咱们只需要用小火保持现在的温度就可以了，不要让锅里的水沸腾。接着将咱们准备好的5个鸡蛋全部倒入到锅中，在倒的时候要轻柔一点，这样做的目的是不要让鸡蛋破损。把鸡蛋放到锅中之后咱们用小火慢慢煮两分钟。

6、两分钟的时间到了之后，锅中的鸡蛋就已经定型了。这个时候咱们将锅盖打开查看一下鸡蛋，如果确定鸡蛋已经凝固了，那么咱们再把盖子盖上继续煮两分钟。两分钟的时间到了之后咱们就可以关火了，关火之后用勺子将其捞出来，然后放到一个小盘中。一道特别美味的水煮荷包蛋就这样完成了，不仅看起来非常好看，吃起来更是非常美味，既滑嫩又爽口，而且特别完整

二、最简单江米切糕的做法窍门？

主料

江米200克 红豆20克 红枣20个 核桃5个葡萄干20个 蓝莓干20个

辅料

白糖50克

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江米用凉水泡8小时左右泡好的米用手很容易捻碎

2

泡江米的同时泡红豆，和江米一样。底下铺一层泡好的江米。

3

撒上一层红豆。再撒上江米

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江米上撒核桃，或者别的干果，原则就是一层江米一层干果。撒江米

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最后都撒完了，顺着盆边倒水，别把米冲起来。放糖。最后蒸到米变透亮就好了

三、洛阳燕菜最简单做法窍门？

食材

主料：瘦肉300g、金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g

辅料：红萝卜适量、芫茜适量、葱段适量、油适量、豆腐2块、盐适量、淀粉适量、生抽适量

步骤

1.瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用；

2.红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用；

3.葱段洗净；芫茜洗净待用；

4.豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用；

5.锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸；

6.加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸；

7.加入瘦肉煮沸；

8.加入豆腐煮沸；

9.调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。

四、花菜火锅最简单的做法窍门？

主料：菜花1只（500克）、腊肉1块、小米椒4-6只

配料：姜1块、食用油2匙、豆瓣酱1匙、盐适量、老抽1匙

做法：

1、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。

2、腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。

3、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。

4、加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到入味。

5、转入烧热的砂锅中即可上桌食用

五、肉炸酱最简单的做法窍门？

1.首先，我们准备两条五花肉和一块精瘦肉，有肥有瘦做出来的炸酱更香，把五花肉的肉皮片下来、切成小块，用来煸猪油。

然后把五花肉和精瘦肉都切成薄片，掺在一起剁成肉粒，不要剁的太碎，没有嚼劲。

2.准备鲜香菇300克，放入清水中浸泡一会去除上面的杂质和灰尘，然后把香菇洗干净去除根蒂，把里面的水分挤干净，先切成薄片再剁成香菇粒备用。

大葱破开、切成葱花，生姜拍散切成末，大蒜拍散、也切成末，全部放在一起备用。

3.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油留少许底油，倒入肉皮开小火煸炒，炒出里面的猪油，肉皮炒焦、炒成金黄色时捞出来。

4.把肉末倒入锅中不停的翻炒，把肉末炒散，肉末炒散以后转大火继续翻炒，这一步是要炒出肉末中的水分，把肉末炒干炒香，肉末炒香炒成微黄色时盛出来备用。

5.锅内再烧油，油烧热以后，倒入葱姜蒜一起翻炒，炒出香味以后加入黄豆酱2勺、甜面酱4勺，开小火把酱料炒散炒香，然后倒入肉末，淋入适量的料酒去腥，倒入香菇粒不停的推动炒勺，炒出香菇中的水分把香菇炒断生，如果太干的话可以淋入一些植物油。

6.再加入适量的白糖、鸡粉调味，调味品的量要根据炸酱的多少酌情添加，翻炒化开调料，这个时候可以试一下味道，不咸的话再补一些盐味，炸酱要稍微咸一点，拌面以后味道更足，最后倒入适量的老抽提色，把颜色炒均匀即可出锅装盘。

六、最简单的家庭菜做法？

最简单的家常菜做法之一是炒蛋番茄。这道菜品简单易学，只需几个基本的食材和简单的烹饪步骤即可完成。

材料：

- 鸡蛋 2个

- 番茄 1个

- 姜蒜末 适量

- 盐、胡椒粉 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

2. 番茄洗净，切成小块备用。

3. 热锅加油，放入姜蒜末炒香。

4. 加入番茄块，翻炒均匀。

5. 番茄炒软后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

6. 加入生抽调味，炒至鸡蛋成型即可。

这道菜品口感鲜美，可以搭配米饭食用，也可以作为早餐或夜宵。除了炒蛋番茄之外，还有很多简单易学的家常菜做法，比如清炒豆芽、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉西兰花等，可以根据个人口味进行选择。

七、家庭最简单的鱼丸做法？

食材：巴沙鱼、葱姜、2个鸡蛋清、2大勺淀粉、2勺食盐、2勺料酒。做法步骤：

第一步：首先我们切适量的葱姜丝放到碗里，倒入热水浸泡5分钟，做成葱姜水备用；巴沙鱼切成大块，巴沙鱼没有刺所以不用做过多的处理，放到绞馅机中打成肉泥。

第二步：打好的鱼肉泥加加入2个蛋清，2大勺淀粉、2小勺食盐、两勺料酒，然后加入一半的葱姜水将其搅打均匀，然后加入剩下的葱姜水再次搅打均匀，搅打好的肉泥倒到大碗里。

第三步：鱼肉泥可以用手再搅打摔打一下，使肉泥上劲，用压丸子神器压出鱼丸，然后用勺子接住放到凉水里。

第四步：丸子全部下锅之后，凉水开始煮，煮沸，煮至鱼丸变大成熟就可以关火出锅了，过一下凉白开，口感更Q弹。

八、家庭桃酥最简单做法？

材料

"面粉 200g","植物油 90g","砂糖 60g","小苏打 4g","全蛋 1个","芝麻 少许",

做法

1:将油（玉米油，推荐猪油）、打散的蛋液（留出一点点蛋液，后期刷在表面）、砂糖在容器中拌匀；面粉（低筋、中筋都可以）、小苏打混合均匀，筛入1的混合物中；

2:面团抓匀（切勿搅拌起筋，我都是用刮刀简单搅拌至面湿即止），等分后搓成小圆球。可以参考20~25g/球。将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷上一层蛋液，可点缀黑芝麻或干果。

3:烤箱预热180℃。（上下火180℃，中层，16分钟）

4:刚烤好的桃酥有点软，放凉就苏了~

5:完成

九、家庭年糕最简单做法？

进入烹饪模式

1. 先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用

2. 把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅

3. 在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层

4. 上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用

十、家庭蛋包最简单做法？

用料

肉沫 适量

鸡蛋 4个

鱿鱼干 1小个

韭菜 2块钱

虾仁 适量

蚝油 1勺

生抽 2勺

生粉 1小勺勺

食用油 少许

盐 1小勺

做法步骤

1、鸡蛋4个打散加一小勺盐，肉沫加1勺蚝油，1勺生抽，1小勺生粉，加点食用油搅拌均匀，韭菜切小段，鱿鱼干剪长条状，虾拨壳。

2、油热下鱿鱼爆香，捞出

3、下虾仁炒熟，捞出

4、油热下肉沫炒熟加入韭菜翻炒下入一勺生抽，炒均匀捞出

5、锅里放入这样一大勺鸡蛋液，可以形成一个圆状

6、把韭菜肉沫和鱿鱼干，虾仁放进去

7、这样对折，翻一面即可

8、好吃又简单的蛋包就好啦！