水煮干鱿鱼热量？ 怎样水煮干鱿鱼？

一、水煮干鱿鱼热量？

每100克水煮干鱿鱼所含热量大约为75大卡。

鱿鱼一般煮10分钟左右就熟了，如果是单煮鱿鱼须的话煮5分钟左右即可。海鲜就是要鲜，但是一定要煮熟 熟透，否则有寄生虫。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。

二、怎样水煮干鱿鱼？

水煮鱿鱼的做法:先把干鱿鱼放到水里浸泡,泡到发为止 然后用高压锅锅里放水 放盐鸡精 香油 料酒 葱姜 香姑 放到锅里一起煮 水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟就可以了!砂锅鱿鱼的做法原料：干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。

制作过程：

1.盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净2.将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松3.把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净4.砂锅中放上清1000克加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约 90分钟成浓汤5.锅内放鸡汤250克，将鱿鱼丝氽烫一遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟.

三、水煮鱿鱼的做法？

以下是水煮鱿鱼的一种常见做法：

所需材料：

- 新鲜鱿鱼 500克

- 生姜 1块（切片）

- 大蒜 4瓣（切碎）

- 干辣椒 6-8个（去籽，切碎）

- 青蒜或葱 2根（切段）

- 食用油 3汤匙

- 鸡精 1茶匙

- 盐 适量

- 生抽（酱油） 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 清水 适量

做法步骤：

1. 鱿鱼准备：将新鲜鱿鱼清洗干净，去除内脏和骨骼，然后将鱿鱼切成大约2厘米宽的块状。

2. 煮水：将一大锅水烧开，加入一些盐和料酒。将鱿鱼块放入开水中焯水，焯水时间大约为1-2分钟。焯水后将鱿鱼捞出，沥干备用。

3. 炒香调料：热锅加入食用油，待油热后加入切碎的大蒜和干辣椒，翻炒出香味。加入切片的姜片继续炒煮。

4. 加入水：将炒香的调料移到锅边，倒入适量的清水，加入鸡精、盐、生抽（酱油），煮沸。

5. 加入鱿鱼：水煮开后，将焯水过的鱿鱼块放入煮沸的水中，煮熟。鱿鱼变白并变得嫩滑即可。

6. 装盘：将煮熟的鱿鱼捞出，放在盘子里。在鱿鱼上撒上切段的青蒜或葱段，可以用热油迅速炸一下，增加香味。

水煮鱿鱼烹饪完毕，可以直接食用或搭配米饭享用。根据个人口味，还可以调整辣椒的用量，增加或减少辣度。

四、水煮干鱿鱼需要多久？

1、一般的话鱿鱼干下锅煮个10分钟左右就能熟了，因为我们在家里都是需要把鱿鱼干用水浸泡一天再去煮的，所以当我们在煮的时候，时间就是比较短的了。鱿鱼干在煮时候，我们也可以通过观察鱿鱼干知道熟没熟，只要鱿鱼干变软了基本上就是煮熟了。

2、鱿鱼干特别好吃的一种海鲜干制产品，主要就是用新鲜的乌贼经过加工晾晒制作出来的。鱿鱼干吃起来的口感嚼劲十足。

五、水煮鱿鱼米线的做法？

1、米线要用水泡软，通常要3-4个小时，西生菜洗净，撕开备用。

2、鸡蛋打散，鱿鱼切成鱿鱼花。

3、鱿鱼热水烫过，然后过凉水，淋干备用。

4、锅里的油烧热，把鸡蛋煎成8分熟，捞出备用。

5、锅里放入油，烧热，倒入姜和蒜片，倒入撕开的西生菜，加少量盐，放在盘子里备用。

6、平底不粘锅，倒入油，然后加入姜和蒜煸香。

7、倒入米线翻炒，然后倒入适量的生抽。

8、倒入飞过水的鱿鱼，加少量盐，倒入鸡蛋和西生菜。

9、炒匀即可装盘。

六、水煮鱿鱼干的做法？

水煮鱿鱼干是一道非常美味的川菜，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 鱿鱼干 200克

- 豆芽 200克

- 青蒜 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 干辣椒 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 水 适量

做法步骤：

1. 将鱿鱼干用清水洗净，切成小段备用。

2. 豆芽洗净，青蒜切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜末、蒜末和干辣椒煸炒出香味。

4. 加入适量的水，放入鱿鱼干，加入料酒、盐、鸡精和生抽，煮开后转小火煮10分钟左右。

5. 加入豆芽，继续煮2分钟左右。

6. 加入青蒜，煮至青蒜变软即可。

这样一道美味的水煮鱿鱼干就做好了，可以搭配米饭一起食用，口感鲜美，非常开胃。

七、重庆水煮鱿鱼的做法？

材料：

鱿鱼、香芹两根、青蒜两根、金钩豆瓣酱、花椒、辣椒面、干辣椒、葱姜蒜、香菜少量

做法：

1、鱿鱼去皮，去内脏，冲洗后切丝

2、青蒜，香芹，葱切，香菜切段

3、烧一锅开水放切好的鱿鱼丝，并放点料酒，时间稍微长一些，鱿鱼不怕煮

4、另起一锅，放一点点油，把青蒜和芹菜炒段生，盛在碗中垫底

5、油温7成热，放葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水，水开后放鱿鱼，加一点老抽和五香粉，水再开就可以盛出

6、在盛着鱿鱼的碗里放花椒，辣椒面，干辣椒

7、重新起锅，油不用太多，油温要热，差不多8-9成，然后浇在鱿鱼上，最后撒上芹菜叶也香菜即可

八、水煮鱿鱼虾的做法？

1、海虾背开刀口去虾线，用少量盐腌制．

2、鱿鱼用蓑衣花刀改刀，用玫瑰露酒，盐和蚝油来腌制（海鲜类的食品最好是不放味精和鸡精，以保持海鲜食品的海鲜原味）．

3、把腌制好的虾在热油里一次性炸透．鱿鱼在开水里汆一下，使之成形．

4、锅上火，放虾油炒火锅底料，溶开到８０度左右下加工好的虾和鱿鱼，翻锅下芝麻，装锅，撒香葱或香菜即可．

九、水煮鱿鱼圈的做法？

1、鱿鱼去皮，去内脏，冲洗后切丝

2、青蒜，香芹，葱切，香菜切段

3、烧一锅开水放切好的鱿鱼丝，并放点料酒，时间稍微长一些，鱿鱼不怕煮

4、另起一锅，放一点点油，把青蒜和芹菜炒段生，盛在碗中垫底

5、油温7成热，放葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水，水开后放鱿鱼，加一点老抽和五香粉，水再开就可以盛出

6、在盛着鱿鱼的碗里放花椒，辣椒面，干辣椒

7、重新起锅，油不用太多，油温要热，差不多8-9成，然后浇在鱿鱼上，最后撒上芹菜叶也香菜即可

十、水煮鱿鱼须做法？

鱿鱼须洗净，冷水上锅用生姜料酒葱段焯水，然后起锅烧油放生姜花椒蒜沫干辣椒爆香，放一块红油火锅底料炒出红油倒入开水，放入鱿须，然后煮至入味即可