蒸枣花的做法大全？ 蒸枣花儿的做法大全？

一、蒸枣花的做法大全？

1.白色面团排气揉圆，擀成圆片。

2.剪出自己喜欢的花边。

3.底座完成。

4.红曲面搓长条，接扁。

5.围上红枣。

6.枣花底部蘸一点水，粘底座上。不易变形。

7.中间铺上红枣。

8.白色面团排气揉圆。擀成厚片。

9.放枣花中间。

10.南瓜面团排气操圆，擀成厚约一厘米圆。

11.用刀均切六份，中间不切断。用筷子每份中间压一下。

12.捏成花瓣。

13.底部抹水，放中间。

14.切枣头半个，按压在花心。

15.紫薯面擀薄，压出小花。

16.用水粘上，用筷子点按花心。冷水上屉，中火蒸三十分钟。

17.焖三四分钟，开盖。

18.成品。

二、蒸枣花儿的做法大全？

所需食材：面粉300克左右，酵母6克、白糖1调羹、红枣适量。

1、面粉中加入1调羹的白糖，搅拌均匀使面粉与白糖充分混合，酵母粉用温水化开，少量多次的倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直至搅拌成絮状后，揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方使其发酵。

2、红枣用清水冲洗掉表面的杂质后，加入少量的面粉和盐，用手搓一搓洗去杂质。红枣比较干需要提前浸泡。

3、大约30分钟后面团已经发酵好了，体积膨胀为原来的2倍，案板上撒干面粉，将发酵好的面团取出放在案板上，反复揉面排气

4、取一个较大的面团，揉光滑后擀成一个直径为20厘米左右的面饼，在边上切两道，之后划成斜线，再用切一刀后将斜纹的中间推进去，这样反复几次，一个好看的底座就做好了

5、剩余的面团分成大小相等的小剂子，搓成长条后按扁，将控干水分的红枣放上裹住制成枣花。

6、将做好的枣花一头蘸水，黏在刚做的底座上，之后将其一个个的都黏上就可以了。

7、做好后的枣花馍放入蒸锅中继续发酵10分钟后，开大火蒸15分钟左右，蒸好后不要着急掀开锅盖，要焖5分钟左右，不会遇冷回缩

三、枣花馒头鱼做法大全？

1、准备好所有材料：面粉半斤、红枣10个、红糖适量、酵母适量。

2、往面粉中放入红糖，酵母用温水化开倒进面粉中，和面，揉至三光“面光、盆光、手光”。

3、因为现在天气温度比较低，可以将揉好的面放入温水中加快发酵速度，节省时间

4、发面时间，我们来处理红枣，将红枣去核，然后切碎备用。

5、大约发面1个钟，面团发至两倍大左右，将红枣倒入面团中揉均匀。

6、将面团分成相同大小的剂子，醒面10分钟；然后放入冷水锅中，中火蒸大约20分钟

7、时间到后过3分钟再开盖，香甜的花样枣馒头就做好啦。

四、元宝枣花馍做法大全？

1、面粉500克，酵母粉5克，水240克，红枣适量。

2、主锅加入水，酵母，糖，油混合！

3、时间2分钟/温度37℃/速度正转0.5调和。

4、加入500克面粉，时间30秒/温度不动/速度由3调到6。

5、加入盐，启动揉面模式。

6、2分钟/揉面模式。

7、放入刷油的盆中盖上保鲜膜，放置温暖处发酵2两倍大。

8、发酵好后，把面团分成两份，一份继续放盆中盖上保鲜膜，一份揉光滑后，分成14个小份面团，取出一个揉长条，在中间点放一个大枣。

9、两侧面条处各放一个大枣，再把面条折回，一定不要太紧凑，要留有缝隙。

10、在用筷子在三点一夹。

11、就成型，放入蒸锅。

12、冷水加入主锅，时间设定25分钟/温度V/速度正转1。

13、冷水可以等水开这段时间进行二次发酵。

14、出锅！

五、枣花卷馍的做法大全？

主料

面粉350克

辅料

红枣适量 ，发酵粉适量。

做法

1先将红枣洗净，泡一会备用

2温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。面团取出，揉成光滑的面团，排排气。揪成均匀的小面剂，揉匀

3把小剂子揉成3条长条，3条长条长条头尾相连捏紧，排放整齐。红枣放置在面的两边。中间用筷子夹紧。间再放上一颗红枣装饰更漂亮，全部做好醒发30分钟

4冷水入锅，把枣花馍馍放入蒸锅。待水开，再蒸20分钟即可，闷5分钟即可出锅。红枣的香甜与馒头的宣软，完美结合，不仅好吃，更好看。

5按所要层次，叠加一起即成。

六、枣花猪馒头做法大全？

用料：面粉400克，南瓜200克，红枣适量，小苏打适量，白糖少许，黑芝麻少许

做法：第一步，准备好所有食材，先将南瓜去皮洗净，然后把南瓜切成片，红枣去核，洗净。

第二步，把切好的南瓜和红枣放到蒸锅里蒸上30分钟。

第三步，将面粉与南瓜，红枣一起放在一个大碗中。

第四步，放入小苏打，白糖，再加入清水，揉成面团，再盖上湿毛巾，放置2个小时左右，这时面就发好了。

第五步，然后把面团做成小猪猪的形状就好了（猪身用大一点的面团揉成，猪鼻子和猪耳朵都是做小一点的面团揉成的，猪鼻孔是用筷子尖沾一点面粉捅出来的，再放上两个黑麻烦就眼睛就好了）

第六步，做好之后就放倒蒸锅里蒸上25分钟，然后关火再等5分钟就可以出锅吃了。

七、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

八、枣花菊花馍的做法花样大全？

主料：

面粉500g

辅料：

红枣几颗

酵母粉5g

清水适量

做法：

1. 向面粉中加入酵母粉。

2. 向面粉中加入适量清水（不超过35度），同时用筷子搅拌成絮状。

3. 用手揉成一个三光面团。

4. 盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

5. 取出面团充分揉匀。

6. 将面团分割成均匀的小块，搓圆按扁。

7. 擀成均匀的片状。

8. 用筷子找个中心点。

9. 用刀在中心点的上下左右四个方向分别切一刀，分成四等份。

10. 将其中一份向中心点折叠，用筷子压一下。

11. 其他三份也这样操作。

12. 将每一份折叠之后的形成的两角捏合在一起

13. 每一份都这样操作，就形成了花型。

14. 在中心点安插一个红枣做花芯。

15. 放入蒸锅，盖上盖子静置十来分钟。

16. 大火蒸三十分钟，关火后等三分钟再掀开锅盖。

17. 出锅就可以吃了

九、鸭子的做法大全 家常菜做法？

鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭， 清蒸鸭子，炒鸭肉 ，冬瓜炖鸭 。

十、家常菜的做法大全集？

【清蒸鲈鱼】

材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量

1. 鲈鱼刮鳞、去内脏、去鳃，反复清洗干净；

2. 沿着脊椎骨两侧，从头向尾的方向用刀划开，深度有2公分左右；经过这样处理后，鱼能像流动时那样的状态，是趴着的，而不是躺着的；

3. 小葱叶一把，冲洗干净，把小葱叶紧紧地捋成一排，从一端缠绕，盘起来；

4. 将小葱躺着放，用利刀切成长长的葱丝；

5. 把切好的葱丝放凉水中浸泡，如果有冰水更好；

6. 将拉花刀的鲈鱼送入蒸箱里，100度，蒸8-10分钟，看鱼的大小来调整时间；蒸箱一分钟上汽可直接送入后再加热；如果用普通蒸锅，先把锅加热，等水沸腾后再把鱼送入蒸锅里，可防止升温过程中鱼肉中的水分流失过多而导致鱼肉变老；

7. 蒸好的鱼肉稍向外翻，鱼肉白嫩，鲜香气迎面扑来，整条鱼呈现自然的弯曲，非常灵动；

8. 鱼身上铺好卷曲的葱丝，用小锅烧点热油，趁热泼在葱丝上；葱丝有了油的浸润，颜色更加鲜亮，而且还被激发出了葱香；

9. 最后在鱼周边撒上适量蒸鱼豉油，红绿白相间的清蒸鲈鱼就好了，香，倍儿香！

【栗子炖鸡】

主料：鸡腿6只，栗子500克

调料：油少许，大葱半棵，八角1颗，料酒适量，酱油适量，盐适量，水2碗

1. 大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好；

2. 鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉；

3. 锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒；

4. 炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒；

5. 待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁减少时，倒入适量酱油、盐、热水；盖盖子，小火焖炖20分钟；

6. 将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。