嫩油菜做法? 油菜炒竹笋的做法大全家常菜?
一、嫩油菜做法?
1、香菇划十字, 油菜对半切
2、起锅,清水煮沸,放入油菜200克,焯水30秒捞出
3、另起锅,加入食用油5毫升,蒜片5克,姜丝5克,葱花5克,大火爆香
4、再放入香菇200g,大火翻炒2分钟
5、加入生抽5克,耗油3克,鸡精3克,水50毫升,翻炒均匀
6、加入盐3克,翻炒均匀,再放入水淀粉5克,大火收汁
7、 将油菜香菇装盘,淋上汤汁,加入红辣椒适量
二、油菜炒竹笋的做法大全家常菜?
食材:净竹笋肉250克,油菜250克,青尖椒适量、红尖椒适量、盐适量、味精少许、料酒少许、糖适量、色拉油适量、湿淀粉适量、葱油适量。
做法
1、将竹笋用热盐水焯几遍,过凉后切成细丝。
2、油菜洗净,切成段,青、红尖椒洗净,切成细丝。
3、锅内加油烧热,下青尖椒、红尖椒炒香,加入笋丝、油菜翻炒,再加入盐、料酒、糖、味精调味,用湿淀粉勾芡,淋入葱油,装盘即可。
三、油菜烧香菇的做法大全家常菜?
油菜炒香菇:新鲜的油菜150克:鲜香菇80克.青红椒各10克,盐.味精各适量 ,香菇切条.先将锅中加水烧开加少许油.一丁点盐,油菜.香菇焯水过凉水备用,另起锅倒油烧热倒入香菇.油菜,再倒入青红椒翻炒均匀,再加盐.味精炒匀调味,将做好的菜盛入盘内即可
四、嫩子鸡做法大全?
做法:将嫩子鸡洗净、切块,同姜、葱一起用油起锅,炒至变色为宜,加入4碗水,滚后去泡沫、浮油,再加入栗子、白果和泡软的薏米,煮至半熟后加酱油,待水快干时,不时翻动,收汤后即可食用。
五、嫩菱角做法大全?
用料:
红米100克
菱角适量
薏米5克
黑米50克
花生一把
水适量
做法:
1、菱角清洗干净,用刀在菱角背部切一道口子,将壳去掉。
2、准备红米、黑米、薏米提前洗净泡发。
3、将红米、黑米、薏米放入电饭锅中,加入大约三倍的清水,设置“煮粥”键,熬煮一个小时。
4、将菱角和花生倒入锅中,再煮30分钟。
六、嫩窝瓜做法大全?
嫩窝瓜洗净,切成片,放点五花肉,炒着吃 ,也可以素炒,还可以剁碎,包馅吃 。
七、中式油菜做法大全?
做法1:香炒油菜杏鲍菇
菜谱食材
郫县豆瓣酱 1勺 酱油 1勺 油 适量 蒜片 少许 耗油 1勺 油菜 3棵 杏鲍菇 2个
做法步骤
1.杏鲍菇切片,焯水,攥干。
2.切成两段,焯水,沥干。
3.锅里倒油,油开放蒜片炒香。
4.放酱炒香。
5.倒入杏鲍菇,翻炒。
6.放入油菜翻炒。
7.放入酱油和耗油翻炒,出锅。
做法2:香菇油菜
菜谱食材
香油 适量 盐 适量 干香菇 6颗 油菜 5颗
做法步骤
1.干香菇提前泡发,切条、挤出水份备用。
2.油菜洗净,中间切一刀备用。
3.油锅先炒香菇大约30秒香味被炒出。
做法3:蚝油油菜
菜谱食材
蒜 4~5瓣 蚝油 一汤匙 油菜 500g
做法步骤
1.油菜下水抄一下,因家有小孩孑所以我用的时间稍微长一些。
2.抄过以后控控水,先把蒜末和姜末放在蚝油里。
3.开水,锅里放油,油热后放入蚝油,再放入油菜,少许盐
4.撒上蒜末装盘开吃喽。
快速下入油菜一同翻炒。
撒入适量盐及香油翻炒均匀即刻出锅。
八、家常菜肴做法大全?
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料:
芦笋150克;木耳30克;火腿1根;
盐1克;油10克;
做法和步骤
1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。
2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
九、油菜馄饨做法大全?
主料:
猪肉馅250g
辅料:
馄饨皮48张
生抽4大勺
植物油4大勺
盐2小勺
菠菜一盒
大葱一段
鸡蛋2个
海米(大一点)20个
木耳(发开)100g
海参(发开)4个
香菜一把
— 烹饪步骤 —
1· 先把肉馅加一勺生抽拌匀腌制,把已经发好的木耳、海参,以及泡好的海米,一起剁成碎末,再把一段大葱,全部油菜剁碎,稍微挤水,以上所有食材加肉馅全部混合,把生抽、盐、油,放入馅调匀。
2· 包馄饨是先把肉馅放在皮中心,占水摸在皮子内侧边缘,对折,再横着对折,把肉馅两侧边缘沾水捏紧
3· 在等开水,下馄饨的空档,用平底锅
4· 三张蛋皮完成,放在盘内晾凉。
5· 将蛋皮切成细丝,加入香菜,混合。
6· 在做蛋皮同时,下馄饨,下入馄饨开着锅盖,5分钟就好,盛出,将准备好的蛋皮,香菜撒上,根据自己口味,倒在馄饨汤里一点醋,盐,香油。味道特别好!
十、鸭子的做法大全 家常菜做法?
鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭, 清蒸鸭子,炒鸭肉 ,冬瓜炖鸭 。