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青椒炒腐竹的做法大全家常菜?

2024-11-23 07:36:29美食做法

一、青椒炒腐竹的做法大全家常菜?

主料:

腐竹200克

青椒2个

辅料:

蒜3个

蚝油1勺

油适量

盐适量

做法:

1. 准备好原材料;

2. 将泡软的腐竹放入锅中煮, 加入少许盐;

3. 将腐竹煮到九成熟后捞出备用;

4. 热锅凉油, 放入蒜片爆香;

5. 放入腐竹进去翻炒;

6. 翻炒几下后就让蚝油进去翻炒;

7. 再加入少许盐调味;

8. 最后放入青椒翻炒, 直至变色即可关火盛入盘中

二、青椒蒸香菇的做法大全家常菜?

青椒去籽洗净,斜切成条;香菇切成小块。

2、 将青椒、香菇放在盘中,加植物油、盐、鸡精调匀。

3、 蒸锅放水烧沸,将青椒、香菇上屉蒸约20分钟至熟即可。

三、青椒家常菜的做法?

一、青椒牛百叶

青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料,以蒜等辅料制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、青椒洗净切丝,牛百叶洗净切粗丝,蒜切末

2、烧一锅开水,放入牛百叶煮熟,过凉水,捞出沥干水分

3、起锅热油,爆香蒜末,放入青椒丝翻炒

4、加入牛百叶,添加盐、酱油、糖翻炒至熟

5、出锅后滴上香油即可

青椒和牛百叶是一个很好的组合,做法不难,营养丰富。

二、火腿青椒丝

火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。

难易指数:★

制作步骤:

1、火腿切片,青椒洗净切丝,蒜切片

2、烧热锅倒入油,蒜片爆香,放入火腿肉翻炒

3、加入青椒丝大火翻炒

4、加少许清水,开中火焖煮3-5分钟

5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅

火腿青椒丝,简单的做法,不简单的吃法哦。

四、青椒炒香菇肉的做法大全家常菜?

1/6

准备好青椒和香菇,把青椒去蒂去籽切成条,香菇去蒂切成片。

2/6

把猪五花肉切成片,葱切葱花,姜切末,蒜切成片。

3/6

炒锅倒花生油,等油六成热时,放入肉片炒至变色发白,再放入葱、姜、蒜炒出香味,再加入盐,五香粉,味极鲜酱油和蚝油调味。

4/6

再放入香菇翻炒至发软。

5/6

再放入青椒和西红柿炒到断生即可。

6/6

然后出锅装盘,这样一盘青椒香菇炒肉片就做好了。

五、【家常菜】虎皮青椒的做法?

虎皮青椒的做法:

1. 用小刀在青椒表皮上划上一些小口(注意不要太深,也不要将表皮破坏; 能使青椒更入味,当注意不要划的太深或切断了);

2. 将锅烧热,一直到锅中冒些烟,将洗净去蒂的青椒放入, 要用锅铲不停的按压;

3. 不停的按压并翻动, 要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮,当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出;

4. 直接在锅中放入适量的凉油, 加入准备好的蒜片和豆豉,慢慢地煸炒出香味来;

5. 放入刚刚炕好的虎皮青椒一起翻炒;

6. 翻炒几下后加入少量的水稍微煮一下;

7. 加入少许白糖, 盐等调味,会让这秘制的虎皮青椒更有回味,翻炒几下就可以出锅啦;

8. 美味的虎皮青椒就做好啦。

六、青椒红椒做法大全?

1 姜、蒜、葱洗净后,切碎, 青红椒去蒂去籽,洗净后,切成菱形。

2 锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热;

3.油锅烧热后,转小火,将姜蒜放进锅里炒香;

4 .炒香后,放入青红椒翻炒;然后放适量调量。

5 .翻炒均匀,然后放葱花。炒六七分熟。 既可装盘。

七、光青椒做法大全?

虎皮青椒

1.将青椒里面的筋和籽去掉,切成长方形备用。

2.将蒜和姜剁成沫备用。

3.锅中放入少量油,油热下青椒,锅中拍扁青椒,翻炒,青椒熟后,捞出青椒,热油下蒜末和姜末,炒香,放入青椒。

4.用碗调汁,倒入100毫升清水,适量盐、鸡精、味精、老抽、花椒油、海鲜酱油。倒入锅中,用大火收汁,即可。

辣椒瘪

1.锅中烧油,油热下青椒煸炒

2.多炒一会,炒的有点软,放入蒜,继续翻炒

3.加入生抽,耗油,盐,少许醋,少许糖调味,翻炒均匀(喜欢吃烂一点的多炒一会)即可

八、青椒疙瘩做法大全?

答:用料

青椒 7个

鸡蛋 1个

面粉 少许

盐 适量

青椒疙瘩的做法步骤

步骤 1

把洗干净的青椒切成小块一点条状,放入盆中撒入少许面粉,打个鸡蛋放里面,开始搅拌

步骤 2

搅拌过程中可以看情况放水和面粉,尽量每块青椒都被面粉包着,但是不要太厚

步骤 3

用锅炒容易糊,粘锅,所以我都是用电饼档做的,放点油在锅上均匀,电饼档一定要提前开五分钟预热,然后把搅拌的青椒放入,摊平,一面煎至黄色,就换另一面,来回五分钟翻炒即可了

九、青椒排骨做法大全?

主料 排骨250克 柿子椒3个

辅料 小米椒3个 豆瓣酱半匙 盐适量 白糖少量 葵花籽油适量 生姜1小块 葱1根 料酒2勺 淀粉1勺 蒜头3瓣 花椒1匙 洋葱1个 生抽半勺

步骤1

排骨洗干净,切块,装碗里

步骤2

锅里加油加热,排骨倒入锅里,水开后再煮2分钟,撇去浮沫,捞出并用清水洗干净,装碗里备用

步骤3

生姜洗干净,一半切丝;葱洗干净,切碎。将其一起装在碟子里备用

步骤4

排骨里放入姜丝、葱碎,倒入1勺料酒,放入1勺淀粉,拌匀腌制20分钟

步骤5

小米椒洗干净,切块;蒜头去皮,拍扁切成蒜米;生姜另一半切片;花椒过水洗干净。将其一起装在碟子里备用

步骤6

洋葱洗干净,切片;青椒洗干净,切块。将其一起装在盘里备用

步骤7

锅里加油加热,排骨倒入锅里,煎至两面金黄色,捞出备用

步骤8

锅里留底油,姜片、蒜米、小米椒和花椒一起倒入锅里,炒出香味

步骤9

加入豆瓣酱炒香

步骤10

排骨倒入锅里,翻炒均匀

步骤11

青椒和洋葱一起倒入锅里,翻炒均匀

步骤12

加入一匙盐、白糖,半勺生抽,1勺料酒,炒匀

十、青椒饺子做法大全?

【烹饪食材】

青菜,食盐,胡萝卜,木耳,鸡蛋,小葱,胡椒粉,鸡精,蚝油,食用油,饺子皮

【烹饪步骤】

1、青椒鸡蛋馅饺子,这样做出来的饺子非常好吃,皮薄馅香,筋道爽滑。咱们一起来准备一下青菜鸡蛋馅饺子需要用到的烹饪食材,准备一小把青菜,适当的食盐,一根胡萝卜,一小把木耳,两个鸡蛋,一根小葱,适量的胡椒粉,鸡精,蚝油食用油和适量的饺子皮就可以了。把食材全部准备好了之后,咱们接下来就可以开始青菜鸡蛋馅饺子的烹饪了。

2、先将准备好的青菜取出来,把青菜从根部掰下来,掰成一片一片的,全部掰完之后咱们把它放入水中清洗一遍,洗净之后先放到一旁。锅中烧上半锅水,水烧到沸腾的时候将青菜放进去焯水一遍,因为青菜比较容易熟,焯水所需的时间也比较短,断生之后咱们立马将其捞出来控水,然后晾凉。

3、青菜晾凉之后放到案板上,用刀切成碎丁,然后放入到一个大碗中,再把准备的胡萝卜洗净去皮切成碎丁,切好的胡萝卜碎丁直接放到大碗中。咱们准备好的木耳要提前泡发好。

4、木耳泡发好之后要先将它洗净,然后挤干水分放到案板上,接下来将木耳切碎放入到大门中。把准备好的鸡蛋打到碗中搅散,然后再炒成鸡蛋碎,鸡蛋碎尽量稍微碎一点。接下来再把小葱洗净,切葱花放到大碗中。

5、各种食材全部加入到碗中之后咱们再开始加调味料。锅中加上适量的食盐,胡椒粉,鸡精,蚝油和食用油。调味料也加进去之后就用筷子将它们充分搅拌均匀,这样饺子馅料就已经调好了。然后咱们就可以开始包饺子,煮饺子了。

6、把准备好的饺子皮取出来,在饺子皮上抹上少量的清水,然后放上调好的馅料,最后将其折叠起来包成饺子,饺子包好之后先放到一旁。锅中烧开水放入一勺食盐,下入饺子,水开以后浇上一遍凉水。水再一次煮开之后再一次浇凉水,再次煮开后控水捞出就可以食用了。

【小贴士】

1、青菜只需要焯水到断生就可以捞出来了。

2、煮饺子的时候要将锅内的水煮开三次,然后在前两次煮开的时候要加入适量的凉水。

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