丝瓜焖面的做法大全？ 丝瓜焖饼的做法大全？
一、丝瓜焖面的做法大全？
用料 高筋面条（干湿都可以）300g 无淀粉火腿肠一根 丝瓜半根 酱油 色拉油 大蒜 步骤 1 丝瓜切滚刀块，火腿肠切丁，蒜切碎 步骤 2 我用的干面条，滚水下面，煮到有点硬起锅，过凉开水就会变得很劲道。在面条上面撒一点点油，这样一会焖的时候就不会粘锅 步骤 3 炒锅热油，蒜粒爆香，下丝瓜爆炒，炒脆下火腿丁翻炒 步骤 4 加入酱油翻炒几下，锅里加水漫过菜，铺上面条，盖好盖子小火焖十分钟 步骤 5 锅内差不多煮收汁后就可以起锅啦 小贴士 一定要注意不要煮太软或者糊掉:)
二、丝瓜焖饼的做法大全？
食材：长丝瓜1根、火腿肠1根、鸡蛋2个、面粉半碗、姜丝、五香粉、食盐、食用油
做法：
1、丝瓜去皮，洗净，切成小段；
2、将丝瓜切成细丝；
3、丝瓜丝放入大盆中，加入半茶匙的盐腌制五分钟；
4、生姜去皮，洗净，切成末；
5、火腿肠剥去外衣，切成小丁；
6、将两个鸡蛋打入大碗中；
7、调入半茶匙的食盐；
8、调入半茶匙的五香粉；
9、用筷子将鸡蛋、食盐和五香粉搅打均匀；
10、将切好的姜末放入蛋液中；
11、加入火腿肠丁，搅拌均匀；
12、将腌制好的丝瓜挤去水分，放入蛋液中；
13、倒入小半碗的面粉，可以先少放一些，不够再加；
14、将所有食材搅拌均匀，成细腻偏稀的面糊；
15、电饼铛倒入适量的食用油，预热；
16、用筷子挑入适量面糊到电饼铛上，或直接用勺子舀；
17、用木铲将面糊按扁，底面成型后翻面；
18、将一面煎至金黄酥脆后翻面继续煎另一面，两面都煎好后，即可出锅装盘食用。
三、鸭焖丝瓜的做法大全？
主料
鸭腿2只
丝瓜1根
辅料
鸡腿菇8根 蚝油适量 色拉油适量 食盐适量 味精少许 姜适量 葱适量
步骤
步骤1
将鸭腿流水冲净血水，斩成小块儿。鸡腿菇洗去根部的泥沙控干，丝瓜去皮
步骤2
将切好的鸭腿肉先飞一下水，烧开5分钟，捞出用水洗净表面血沫和杂质备用。丝瓜切滚刀块，鸡腿菇对切两半
步骤3
做锅点火倒一点儿油，油热后将葱姜煸香，将汆过水的鸭肉倒进去翻炒
步骤4
料酒可以稍微多倒一些
步骤5
倒入开水，掩住鸭肉即可，盖住锅盖焖上7、8分钟
步骤6
待汁子稍微收的少一点儿的时候，加入一勺蚝油，再加入适量盐
步骤7
翻炒均匀，倒入丝瓜块和鸡腿菇。这个时候锅子里的汁子略微少一些，但丝瓜和鸡腿菇也会出一点点水
步骤8
不用盖盖子，继续烧个3、5分钟，丝瓜发软即可，最后勾一点味精，就可以出锅了
四、丝瓜头的做法大全家常菜？
凉拌丝瓜头的做法
1.丝瓜尖去尾部老梗，摘成4～5厘米长段;
2.清洗丝瓜苗;
3.沸水中汆烫15秒捞起;
4.捞起后放入冰水(或冷开水)浸凉，再沥干水捞起;
5.朝天椒与蒜头分别切成碎丁状;
6.辣椒蒜头中加入生抽和陈醋;
7.将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒和蒜头的香气;
8.将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可。
五、丝瓜花的做法大全家常菜？
蒜蓉丝瓜花食材：
丝瓜花 适量 、 蒜头 5瓣 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许、鸡精少许
做法：
1、准备新鲜丝瓜花，提前浸泡一下丝瓜花，清洗干净后沥干水。
2、适量油加热，爆香蒜蓉。
3、倒入丝瓜花翻炒至断生，不需要炒太熟。注意：不要炒太熟，除非你喜欢软一点的口感，而且蔬菜太熟的话，营养流失会比较多。
4、适量盐调味。
5、可以放少许鸡精提鲜。
6、翻炒均匀即可出锅。
六、韭菜丝瓜的做法大全家常菜？
主料:
丝瓜一根
韭菜50克
辅料:
油适量
盐适量
蒜适量
辣椒适量
味精适量
韭菜炒丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜刮去外皮后洗净。
2.洗好的丝瓜对半切开，再切段切成条状。
3.韭菜洗净切段，蒜去皮切条，辣椒切段备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒和蒜炒香。
5.放入丝瓜翻炒熟。
6.放入韭菜翻炒翻炒。
7.放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。
七、长丝瓜的做法大全家常菜？
西红柿炒丝瓜
用料
长丝瓜 1根，西红柿 2个，油 少许，葱花 少许，盐 0.5克
做法步骤
1、丝瓜和西红柿清洗干净；丝瓜的种类很多，有长有短，不管用哪种，切出来至少要有一盘，要不然无法与西红柿平分秋色；西红柿选肉厚汁多味甜的
2、丝瓜用刀刃刮掉外皮，冲洗干净，切滚刀块，西红柿切小块
3、丝瓜不用铁锅炒，炒出来会发黑；麦饭石炒锅中倒少许油，葱花炝锅，出香味即可，不要炒焦黄，那样会影响成品菜的清爽口感
4、丝瓜入锅，中火煸炒至微微透明，变软
5、撒少许盐，加速丝瓜变软成熟
6、待丝瓜几乎都成透明状时，西红柿入锅，小心翻炒
7、加热2分钟，西红柿微微出汤，出锅
小贴士
1.丝瓜不要削皮，会损耗太多；用刀刃贴着表皮刮，能轻松去掉外面粗糙的绿皮，而保留底下绿色的内表皮，营养也不会损失；
2.丝瓜不要太早切开，容易氧化变黑，炒之前再切；也不要用铁锅炒，用其它材质的锅炒不黑。
八、丝瓜和蛤做法大全家常菜？
1、将蛤蜊放入盐水中吐沙，并将丝瓜去皮后，切成约1公分的厚度后备用。
2、在锅中倒入少许的油后，将姜丝下锅爆香，再加入丝瓜，一直炒到丝瓜变软。
3、加入蛤蜊，稍微拌炒过后加入米酒(跟酒蒸蛤蜊的概念一样)，盖上锅盖煨煮。
4、等到蛤蜊开口、熟了以后，加入少许的盐巴调味即可。
5、锅中的水分完全都是丝瓜、蛤蜊和米酒的鲜甜味，赶快来试试吧。
九、丝瓜焖鱼鳔做法？
1、锅烧热水，放鱼鳔下去焯下水捞起；
2、锅里烧点油，爆香姜蒜；
3、放鱼肚下去爆炒，鱼肚遇热会比较粘，胶质多，所以最好用不粘锅炒；
4、加入蒸鱼鼓油、白酒、白糖；
5、炒几下再倒入丝瓜、红椒一起翻炒；
6、加入水、煮至丝瓜熟（我比较喜欢丝瓜煮软，所以稍煮多了半分钟）。
丝瓜煮鱼肚步骤4-6
7、加盐装碟。
十、排骨焖丸子做法大全家常菜？
材料：排骨一条、土豆两个、色拉油、猪油、食用盐、味精、鸡精、干椒面、花椒面、红葱、干辣段、酱油各适量。
做法：
1、排骨成小块，土豆擦成丝备用。
2、锅加水放入排骨去掉血沫，用凉水冲洗干净放入色拉油。
3、练好猪油烧制5成热，加入排骨块小火慢炒一分钟，在放入葱花蒜片，生姜片，干辣段少许。
4、翻炒两下待炒出香味加入花椒面，茴香面，干辣面，酱油上色后加水大约1000克，将炒好的排骨放入高压锅中。
5、土豆擦成丝，加入小许盐，味精、鸡精、葱花，白面粉搅拌均匀，粘成鸡蛋大小的圆形放入炒好的排骨上面。
6、盖上高压锅，小火炖15分既可。
7、出锅后加入少许蒜蓉搅拌均匀，以便丸子能够容易沾到肉汁的香味最后把山药丸子摆放盘子边上，排骨放入中间撒上葱花香菜即可 。