墨鱼豆腐炒牛肉的做法大全家常菜做法？
一、墨鱼豆腐炒牛肉的做法大全家常菜做法？
用料 主料 毛豆腐300g 墨鱼200g 调料 食盐 适量 姜 适量 调和油 适量 洋葱 适量 红萝卜 适量 葫芦 适量 豆腐炒墨鱼丝的做法 1.自己做的白豆腐，用少许油煎到2面稍黄（豆腐制作过程有点复杂，考虑另外开贴介绍哦！） 2.准备好配料：墨鱼法担瘁杆诓访搭诗但涧、二层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜 3.锅内放入少许油和姜丝爆香，放入二层肉熬油， 4.首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味 5.再放入葫芦瓜，菜的颜色一下就漂亮了起来哈 6.最后放入洋葱，最后放的目的是为了保持洋葱的爽脆，让这道菜的口感更加的丰富。
随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。7.ok，上菜喽！
二、牛肉炒辣椒的做法牛肉炒冬瓜的做法大全？
牛肉炒辣椒的做法就是用那个朝天椒，把朝天椒切碎，然后把牛肉也切碎，大火把油炸老，放放进牛肉炒个十下，然后再放朝天椒再炒个十几下就行了，牛肉炒冬瓜，牛肉切大片放进高压锅，把它压制20分钟左右，冬瓜也是切一小片，切一点青红辣椒，把煮好的牛肉放进油温很高的锅里面，放点蒜姜爆炒两分钟，然后再下入冬瓜片，青红辣椒，冬瓜片炒肉三五分钟，好，这一道牛肉炒冬瓜就做好了
三、酱肉炒牛肉的做法大全？
用料
牛肉丝 400克
大葱 1根
六月鲜轻盐原汁酱油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
姜 5片
料酒 2勺
淀粉 2勺
玉米油 适量
做法步骤
步骤 1
牛肉丝加少许料酒和淀粉腌制15分钟 大葱洗净切成段，姜切片，蒜拍碎
步骤 2
锅内倒入油烧热，加入姜片，倒入牛肉丝快速炒熟
步骤 3
重起油锅，加入蒜瓣炒香，加入大葱炒软
步骤 4
倒入牛肉丝后，加六月鲜轻盐原汁酱油
步骤 5
加盐快速翻炒至入味即可出锅
四、牛肉炒豆芽的做法大全？
材料:牛肉100g 绿豆芽300g 小红朝天椒3、4个 姜、蒜少许 调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉 做法: 1. 牛肉切丝，绿豆芽掐头去尾，红朝天椒切丝，姜、蒜切末。
2. 将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀，略微腌制5分钟。
3. 起油锅，油热后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉丝翻炒。
4. 待牛肉丝变色断生后，放入绿豆芽和辣椒丝，继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。 注:喜欢的话，出锅前还可以放点醋进去。
五、牛肉炒芥菜的做法大全？
原料
牛肉250克、芥菜250克
调料
味精2克、老抽15克、香油10克、小葱10克、胡椒粉2克、大蒜5克、料酒15克、白砂糖10克、盐5克、花生油30克
方法
1. 先将芥菜用清水泡1小时，洗净，切成片，控去水分；
2. 牛肉片加小苏打、生抽、清水、干淀粉、拌匀后腌约1小时；
3. 炒锅用中火烧热，下油少许，放芥菜炒至熟透，取出；
4. 把盐、白糖、味精、老抽、香油、胡椒面、湿淀粉兑成芡汁；
5. 炒热上旺火烧热，下入花生油，烧至四成热，放入牛肉片过油，倾入笊篱沥油；
6. 再将蒜泥、辣椒块爆香，然后放芥菜、牛肉、葱段，煸炒。再加料酒，用芡汁勾芡，加包尾油炒匀，即成。
六、柠檬炒牛肉的做法大全？
主料：
牛肉500克
辅料：
西红柿60克
黄瓜100克
洋葱100克
柠檬1/4个
柠檬汁10毫升
香菜少许
食盐1小匙
鸡粉1/2小匙
白糖1/2小匙
步骤1
将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用
步骤2
将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份
步骤3
把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用
七、炒牛肉片的做法大全？
1，备好所需食材。
2，牛肉切薄片待用。
3，把切好的牛肉片放入少许料酒，盐，酱油，淀粉抓匀腌制一下。
4，再放入适量的调和油抓匀。
5，将调好的牛肉片腌制20分钟左右。
6，青红椒洋葱切块。
7，姜蒜切片，干辣椒切段。
8，锅中放宽油，放入姜片与蒜片爆香。
9 放入牛肉快速滑炒变色盛起，待用。
10，锅中留油，放入干辣椒煸香。
11，继续放入青红椒。
12，倒入洋葱。
13，加入一勺食盐，翻炒均匀。
14，再次倒入刚刚滑炒好的牛肉片。
15 中途加入少许的味极鲜酱油，翻炒均匀。
16，大约炒两分钟左右，即可出锅。
八、牛肉炒菇类的做法大全？
用料
牛里脊肉 250g
蟹味菇 50g
黑胡椒粉 1小勺
盐 1小勺
淀粉 1勺
老抽 两勺
油 适量
生抽 1勺
白玉菇 50g
青椒红椒 少许
葱姜蒜 少许
做法步骤
1、准备切好的牛肉片，一碗葱姜水，将水少量多次的加入牛肉顺时针搅拌至全部吸收，加入老抽少许，耗油少许上色入味。
2、加鸡蛋清搅拌至上浆，加黑胡椒粉 少许淀粉再次搅拌均匀。
3、将蟹味菇白玉菇焯水，祛草酸祛味。捞起控出多余水份备用。
4、将葱姜蒜青红椒洋葱切好备用
5、起锅加油，热锅凉油把浆好的肉片放入 炒熟，时间不能长不然牛肉会老
6、肉片盛出，备用。
7、起锅烧油将配菜爆香
8、将肉片，加一勺老抽上色生抽，盐调味，翻炒均匀。
9、出锅啦！
九、牛肉炒菌类的做法大全？
主料2人份
口蘑400克
牛肉150克 青红椒100克 欧芹20克 青蒜25克
辅料
油适量
盐1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少许 芝麻油少许 姜1块 蒜4瓣 红辣椒3个
步骤1
清洗好所有食材
步骤2
牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小红椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
步骤3
小锅内水开后，下蘑菇焯烫至断生，然后捞出控水
步骤4
烧热锅，放油，下牛肉炒至变色即盛出备用
步骤5
爆香姜蒜
步骤6
然后把焯过水的蘑菇，炒过的牛肉和香芹，红椒放入锅内翻炒
步骤7
临出锅时浇上碗汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉）
步骤8
快速翻炒均匀，洒上青蒜叶，即可出锅
十、牛肉炒虾仁的做法大全？
主料：
牛肉50克
虾仁50克
荷兰豆200克
辅料：
花生油20毫升、蚝油15毫升、大蒜10克、淀粉少量、酱油5毫升
做法与步骤：
1.准备食材：牛肉切片后用淀粉和少量酱油拌匀使之入味，虾仁去除虾线
2.热锅放油，放入虾仁
3.炒至两面变色后盛出备用
4.锅中放入牛肉
5.煸炒至肉变色后放入蒜末爆香
6.放入荷兰豆，再放入蚝油
7.加入少量水炒一会至荷兰豆变软
8.放入虾仁翻炒几下即可