海底捞麻薯的做法大全？

一、海底捞麻薯的做法大全？

材料：牛奶160克，黄油35克，细砂糖30克，盐1克，低筋面粉40克，可可粉5克，木薯粉145克，鸡蛋2个。

过程：

1：锅中放入黄油，牛奶，细砂糖，盐小火煮沸，倒入可可粉和低筋面粉拌匀，关火倒入木薯粉搅拌均匀。

2：蛋液分多次加入拌匀，放入巧克力豆拌匀，倒入裱花袋挤入烤盘，放入预热好的烤箱中，185度25分钟。

二、海底捞清水锅做法大全？

食材：筒子骨1斤、老母鸡半只、鸡架1个、猪皮100g、鸡爪100g、清水12斤。

调料：白胡椒2g、料酒20克、大葱20g、生姜50g。

1. 先把筒子骨、老母鸡、鸡架、鸡爪、猪皮全部洗净，在清水中泡制2小时左右，去除血水。

2. 然后放在开水中进行焯水，焯好后放置在冷水中。

3. 然后就把焯好的食材，全部放入到新烧开的热水中，加入料酒，等水沸腾后，改中火，在再大约熬煮2小时，汤就成奶白色。

4. 最后把血沫去除，加入生姜、料酒、大葱、白胡椒粉、煮制半小时捞出即可。

三、海底捞牛肉末的做法大全？

牛肉粒+蒜末+花生酱+芹菜粒+榨菜末+香菜+香葱（最后淋上一勺海底捞的锅底汤汁）！

四、虾滑的做法大全海底捞？

主料：

虾适量

鸡蛋一个

香菜少许

葱姜水适量

辅料：

盐适量

料酒适量

淀粉适量

做法：

1. 虾洗干净，去虾壳。

2. 虾背切开，用牙签将虾线去掉。所有虾处理好放入大一点的容器内。

3. 葱切小，姜切丝加适量水泡着备用。

4. 取2/3的虾肉入搅拌机，搅打成泥。

5. 搅打好的虾泥。

6. 将虾泥倒入盆里，将剩余1/3的虾切成虾丁也倒入盆里。

7. 加入一个蛋清，适量盐，葱姜水，用打蛋器搅拌上劲。

8. 加入一勺淀粉继续搅拌2分钟。

9. 虾泥装入盘子压平，盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时就可以食用。

10. 锅里烧水，水稍热就可以用不锈钢勺将虾滑舀入水中。水开后撇去浮沫，调入盐，生抽，香菜就可以出锅

五、海底捞牙签游戏大全？

海底捞牙签游戏只有两种。具体还是要问一下海底捞那边的工作人员。我知道的只有两种，下面是两种游戏的介绍，例如:

游戏1：移动两只牙签,使得薄荷糖出现在图形外,同时不改变图形形状!

游戏2：移动一只牙签,使之成为一个正方形!开动你们的小脑袋吧

六、海底捞饼的做法？

步骤 1

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5克酵母粉用温水化开。一定要用温水哦，冷水酵母没有活性，开水会烫死酵母。

步骤 2

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加入500克黑全麦粉

步骤 3

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用低脂牛奶和面，减肥期间最适用的是低脂牛奶。

步骤 4

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将面不停搅拌并揉成光滑的面团

步骤 5

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盖上湿毛巾放在阳光充足或温暖的地方等待起发。

步骤 6

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大概三小时后，面团发至原来的两倍大

步骤 7

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揉好的面团擀成一张大皮，刷麻酱，然后两边相折，折成三折

步骤 8

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三折后再刷酱，再对折

步骤 9

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擀平后再刷一次酱

步骤 10

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刷好酱后再对折，擀成四方形

步骤 11

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然后切成一块块的

步骤 12

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锅内加水，上锅蒸

步骤 13

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水开后蒸25分钟，再焖5分钟出锅。

步骤 14

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这样蒸出的黑全麦饼是有咸鲜味的，但又不会太咸，虽然口感是粗的，但吃起来会有滋味，不单调。

七、海底捞汤包的做法？

食材:

猪皮300克，面粉500克，开水100克，冷水150克，盐20克，猪腿肉1000克，料酒少许，生抽40克，鸡精6克，鸡汁12克，麻油12克，葱，姜，白糖18g。

制作步骤:

1、把买回家的猪皮清洗干净，放入锅中煮上10多分钟，再把猪皮取出来，刮干净肥肉和猪毛，然后用清水洗净，冷水下锅煮10分钟左右，煮到筷子能穿过去即可，然后将煮好的猪皮捞出来，冲洗干净。

2、准备一个干净的破壁机，把煮好的猪皮放进去，再往里面加入适量的清水，将猪皮打发至细腻无渣的状态，然后把猪皮液倒入锅中，再倒入适量的清水，这时候开火煮，煎熬的时候用铲子搅拌，防止糊锅，一直搅拌到煮开，然后把猪皮液倒入一个容器里面，冷却之后，捞去表面浮渣，放在冰箱里面冷藏。

3、准备一个大盆，将1000克猪腿肉、18克盐、40克生抽，少许料酒12克，麻油6克，鸡精12克，鸡汁18克、白糖以及适量的葱姜末一起倒入盆中，然后将100克的水分两次加入馅料里面，边加边搅拌，一直到肉馅上劲。

4、然后将皮冻拿出来，如果家中有料理机的话，也可以用料理机打成碎末，或者自己剁成小碎块。把肉馅和猪皮冻按照1：2的比例混合，搅拌均匀，放进冰箱里面冷藏一小时，可以让肉馅变硬，这样等会包包子会更加好包。

5、准备好一个大盆，把500克的面粉倒进去，再加入2克食盐、100克的开水，搅拌均匀之后，再加入150克的冷水，同样搅拌均匀，然后把面粉揉成光滑的面团，在上面盖上保鲜膜，醒发上半小时左右。

6、面团醒发好了之后，先揉搓一下，排空里面的气体，然后搓成长条，切成小团子，然后按扁，擀成圆形的面皮。每个面皮里面放入20克左右的香料，然后按照包包子的方式，把它包好。准备好能密封的盒子，把汤包一个个放进去，然后密封保存，放进冰箱里面冷冻即可。

7、起锅烧水，水开之后把汤包上锅蒸，蒸上10分钟左右，我们的灌汤包就制作好了，包子里面满满的都是汤汁，吃的时候要小心。

八、海底捞烧饼的做法？

食材：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：面粉30克，热油60克，五香粉3克，盐4克，芝麻适量。

【步骤】

1、低筋面粉中倒入清水、酵母粉，搅拌成面絮状，再倒入15克玉米油，将面团揉成光滑松软的组织非常细腻的面团。

2、揉好的面团盖上保鲜膜发酵。碗中倒入30克面粉，一勺五香粉、一茶匙盐，将锅中烧好的热油倒在面粉中，快速搅匀，油酥就做好了。

3、半个小时到40分钟的时间，面团就差不多发好了，用手在中间按个窝，面团不会弹不凹陷，即为发酵完成。

4、面团不要排气，直接搓长，再擀成长方形薄片，刷上一层放凉的油酥，撒上一些干面粉。撒干面粉会让烧饼的层次更加分明。

5、将面团从一端卷起，收口捏合。尽量卷紧一些。不要让油酥漏出来。

6、将面团收口朝上，从一端往里转，转两圈揪下来，这样一个剂子就完成了。

7、分好的剂子取一个，擀成牛舌状，上下往中间对折，再次擀开，从一端卷起来。

8、所有的剂子上刷一层玉米油，或者刷一层清水，蘸上满满的芝麻。

9、用擀面杖将剂子擀成长方形，继续醒发10分钟。

10、烤箱预热165℃，中层烤25分钟。

九、海底捞火锅的做法？

1将海底捞自热小火锅的包装拆开，将盒子内部的加热包、底料、湿粉条、菜包、牛肉包、餐具包取出备用。

2撕开粉丝包、肉包、菜包的包装，按照顺序取出食材放入上层餐盒中；撕开底料包放入上层餐盒中，依据个人喜好，加入300ml的水。

3将发热包透明外袋撕掉后放入底层盒子中加凉水至刻度线即可。

4迅速放入上层盒子，盖上盒盖，小心蒸汽烫手。加热12-15分钟后，开盖充分搅拌均匀即可享受美味火锅。

十、海底捞牛排做法？

牛里脊500g ，去筋切3mm的片

步骤 2

切

步骤 3

水

步骤 4

碱

步骤 5

盐

步骤 6

三者混合

步骤 7

加牛肉搅拌两分钟，使其吃水

步骤 8

加牛肉粉

步骤 9

加辣椒粉

步骤 10

手揉

步骤 11

加辣椒油

步骤 12

搅拌两分钟

步骤 13

倒入色拉油不用搅拌，直接封保鲜膜，冰箱冷藏20分钟，冷藏后取出撒芝麻，就可以涮火锅了。海底捞官网视频的截图，涮五分钟就可以吃