梅干菜饼的做法大全，家常菜必备

梅干菜饼的做法

梅干菜饼是一道香味诱人、美味可口的家常菜，制作过程简单易行。梅干菜富含膳食纤维和多种维生素，具有健脾胃、止咳化痰的功效，是一道受欢迎的传统佳肴。下面，我们就来分享一下梅干菜饼的传统做法。

材料：

• 主料：面粉、梅干菜、肉末
• 辅料：盐、油、调料等

步骤：

1. 准备工作：将梅干菜泡软，肉末用盐腌制一定时间，面粉加水和成面团。

2. 制作馅料：将泡软的梅干菜洗净切碎，与腌制好的肉末拌匀，加入适量的调料腌制入味。

3. 擀面皮：将和好的面团擀成薄饼，大小适中，包入梅干菜馅，然后擀成饼状。

4. 煎制：平底锅中倒入适量的油，将擀好的梅干菜饼放入锅中，两面煎至金黄色即可。

小提示：

1. 在擀面皮时，要先擀薄，再包馅，这样梅干菜饼口感更佳。

2. 煎制时火不宜太大，以免烤焦。

3. 可根据个人口味加入适量调料，如葱姜末、酱油等，增加风味。

至此，一道美味可口的梅干菜饼就做好了。无论早餐、下午茶还是正餐，都是一道美味的选择。

感谢您的阅读，希望这篇文章能带给您在家做梅干菜饼时的帮助。