如何制作香脆美味的脆皮五花肉？

脆皮五花肉的家常制作方法

脆皮五花肉是一道美味可口的家常菜，其制作方法并不复杂，下面将为您介绍一种简单易行的制作方法。

所需材料：

• 五花肉：500克
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 孜然粉：适量
• 白胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

1. 五花肉洗净，切成厚片，用刀在肥肉上划几刀，不要划破。
2. 将五花肉片放入盆中，加入适量的盐、料酒、孜然粉、白胡椒粉和鸡精，抓匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的五花肉片均匀裹上一层薄薄的淀粉。
4. 平底锅烧热后倒入适量的食用油，放入腌制好的五花肉片，小火慢煎。
5. 待五花肉片两面金黄酥脆即可出锅，用厨房纸吸干油分，切块即可食用。

这样家制的脆皮五花肉不仅颜色金黄、外脆内嫩，而且鲜美可口，回味无穷，非常适合作为一道下饭菜品。

感谢您阅读本文，相信通过这份简单易行的脆皮五花肉制作方法，您也可以在家享受到美味可口的料理。祝您烹饪愉快！