家常菜小菜秧汤的做法大全，让你轻松学会！

家常菜小菜秧汤的做法大全

小菜秧汤是一道经典的家常菜，口味清淡，适合各个年龄层的人群。今天我们就来分享一下小菜秧汤的做法大全，让你轻松学会如何在家中制作这道美味的汤品。

准备食材：

• 主料：小菜秧200克
• 辅料：鸡蛋1个、盐适量、高汤200毫升

步骤一：处理小菜秧

1. 小菜秧洗净，用开水焯一下，捞出备用。

步骤二：准备鸡蛋液

1. 鸡蛋打入碗中，打散，备用。

步骤三：烹饪小菜秧汤

1. 烧开高汤，加入处理好的小菜秧，焯一下。

2. 倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋渗透开，即可关火。

3. 出锅前撒入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 小菜秧焯水的目的是去掉杂质，保持原汁原味。

2. 鸡蛋液要打散均匀，倒入的时候记得边倒边搅拌，避免出现大块的蛋花。

以上就是家常菜小菜秧汤的制作方法，简单易学，味道鲜美。希望你也能在家中尝试制作这道美味汤品！感谢阅读！