如何做出香糯可口的蒜香五花肉？家常菜做法详解

蒜香五花肉家常菜做法

五花肉是家常菜中的一道经典菜肴，香气扑鼻，口感独特，是很多人喜欢的一道菜。蒜香五花肉更是让人垂涎欲滴，下面我们就来分享一下制作蒜香五花肉的家常做法。

材料准备

1. {五花肉}：500克

2. {大蒜}：适量

3. {姜}：适量

4. {葱}：适量

5. {料酒}：适量

6. {生抽}：适量

7. {盐}：适量

8. {白糖}：适量

9. {鸡精}：适量

10. {生粉}：适量

步骤简述

1. 将五花肉切成薄片，腌制入味。

2. 大蒜、姜切末，葱切段备用。

3. 热锅凉油，爆炒蒜、姜、葱末。

4. 下五花肉翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。

5. 最后勾芡，出锅即可装盘。

技巧小贴士

• 1. 切五花肉时最好冷冻一段时间，这样切得更加均匀。
• 2. 煸炒蒜、姜、葱末时火候不要过大，避免炒焦。
• 3. 蒜香五花肉的口感更佳，先将五花肉焯水去腥后再翻炒。
• 4. 可根据个人口味适量增减调味料。

通过以上的步骤和技巧，相信您也可以在家轻松制作出香糯可口的蒜香五花肉了。享受美食的同时也享受烹饪的乐趣，赶紧动手试试吧！

感谢您阅读本文，希望对您在家烹饪蒜香五花肉有所帮助！