如何制作美味的芹菜炸酱面

简介

芹菜炸酱面是一道美味可口的传统面食，芹菜的清香和炸酱的鲜美相结合，令人垂涎欲滴。下面将为大家介绍如何制作这道美味的芹菜炸酱面。

材料准备

• 新鲜芹菜
• 面条
• 炸酱
• 盐
• 食用油
• 葱姜蒜
• 酱油
• 料酒
• 白糖
• 醋
• 花生碎

步骤

第一步：准备食材，将新鲜芹菜切成小段，葱姜蒜切末备用。

第二步：烧开一锅水，将面条放入水中焯熟，捞出备用。

第三步：锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，然后加入炸酱炒出红油。

第四步：倒入切好的芹菜翻炒，加入盐、酱油、料酒、白糖、醋调味，炒匀。

第五步：将炒好的芹菜放在煮好的面条上，撒上适量花生碎即可食用。

小贴士

1. 煮面时可以加点食用油，可以防止面条粘连。

2. 炸酱可以根据个人口味选择购买或自制。

3. 喜欢辣味的朋友还可以适量添加辣椒油增加口感。

感谢您阅读本文，相信通过本篇文章你可以轻松掌握制作美味芹菜炸酱面的技巧，赶快动手尝试一下吧！